玉林地區秋番茄高產栽培技術

梁勁

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玉林地區秋番茄高產栽培技術

梁勁

梁勁，廣西玉林市農業科學院，廣西農業科學院桂東南分院，廣西大宗蔬菜創新團隊玉林綜合試驗站，537000，電話：13197758840，E-mail：lj120876@sohu.com

導讀：結合廣西玉林當地的氣候特點，在選擇適合當地栽培的優良番茄品種基礎上，通過合理安排秋番茄的播種期，延長了秋番茄的采收期，從而大大提高秋番茄的產量和經濟效益。本文從品種選擇、定植、植株管理、水肥管理、主要病蟲害防治和及時采收等方面具體介紹了秋番茄高產栽培技術。

鋼玉1號

農科6號

番茄（Solanum lucopersicum）又名西紅柿，為茄科多年生草本植物，原產南美洲的秘魯、厄瓜多爾、玻利維亞等國，18世紀傳入我國，20世紀中葉逐步普及，成為我國主栽蔬菜種類之一。番茄特有成分番茄紅素是目前所知的最好的抗癌物質之一［1，2］，它對多種細菌有抑制作用，可清除人體內的自由基，保持皮膚彈性，具有促進骨骼鈣化等多種生理、藥理作用［3～5］。玉林市番茄種植以秋冬為主，據統計2015年玉林市秋冬種番茄2 560 hm2，種植過程中常有病毒病、青枯病、疫病發生。現將其秋番茄栽培技術介紹如下。

1　品種選擇

選擇商品性好、抗性強、耐貯運的品種，如鋼石319、鋼玉1號、農科6號。

2　適時播種

播種過早，溫度過高，不利于植株健壯生長和坐果；若播種過遲，生長積溫不足，果實不能正常成熟［6］。玉林市秋番茄適播期為8 月15～31日，用育苗盤基質育苗；苗齡25天左右，3～4葉時移栽；起畦時以畦寬1.5 m（包溝），溝寬0.4 m為宜，雙行種植，株行距為33 cm× 80 cm，種植密度2 500～2 800株/667 m2。

3　防止落花落果

番茄在夜溫低于15℃或日溫高于30℃時，均易引起落花落果［7］。一般可用番茄靈或坐果靈30～40 μg/L噴花，但要注意不能噴在生長點上，以免發生藥害。

4　植株管理、留果摘心

一般單稈整枝的只保留主蔓，其余側枝全部摘掉，每株留6～7穗，每穗留果4～5個，在頂部果穗留2片葉后摘心，摘心可以減少植株營養物質的消耗，使碳水化合物更多地運轉到果實中。打頂可以提高坐果率，促進果實成熟［8］。生長期間注意及時疏掉畸形果、小果、病蟲果，以提高番茄的品質和商品率；中后期及時摘除植株基部老葉、病葉，促進通風透光，以增強植株抗性。

5　水肥管理

5.1水分管理

植株成活后不宜過多淋水，保持畦面土壤濕潤即可，雨天要及時排除田間積水。開花期和結果期保持畦面土壤濕潤，以保證植株對水分的需要，同時要防止開花期水分過多造成落花。番茄忌干濕不均，過分干旱后灌水或下大雨，容易裂果和發生臍腐病，過分潮濕又易發生晚疫病等，應保持土壤潤而不濕［9］。

5.2施足基肥

番茄生長期長、結果量大、需肥多，因此首先要施足基肥［10］。每667 m2施用有機復合肥100 kg、鈣鎂磷肥50 kg、45%獅馬牌復合肥50 kg，采取溝施。也可全層撒施腐熟農家肥2 000 kg、鈣鎂磷肥100 kg。施肥后按畦寬150 cm（包溝）起畦，濕潤畦面后，覆蓋黑色地膜。

5.3及時淋攻苗肥及重施結果肥

定植7天后，及時淋攻苗肥，每667 m2淋42%瓜果沖施肥或45%獅馬牌復合肥6～8 kg，隔10天后再淋1次。重施結果肥，每667 m2穴施獅馬牌復合肥50 kg。采收期667 m2淋瓜果沖施肥8～10 kg、增肥王1 kg；7～10天淋1次，連續淋4～5次。

6　主要病害防治

主要病害有青枯病、病毒病、疫病、灰霉病。發病初期，青枯病用50%敵枯雙可濕性粉劑800倍液或72%農用硫酸鏈霉素可溶性粉劑2 000倍液灌根，8～10天灌1次，連灌2～3次。病毒病防治注重防煙粉虱及蚜蟲，可用10%吡蟲啉可濕性粉劑1 500倍+20%嗎啉胍·乙銅可濕性粉劑600倍+ 0.01%蕓薹素內酯乳油2 000倍混合液。疫病用80%氟嗎·霜1 000倍液+25%吡唑醚菌酯乳油1 000倍液或72.2%普力克（霜霉威鹽酸鹽）水劑600倍液防治。灰霉病可用50%撲海因（異菌脲）可濕性粉劑1 000倍液［11］或40%腐霉利可濕性粉劑1 000倍液噴霧，7天1次，連噴2～3次。

7　及時采收

番茄果實按成熟度不同分為綠熟期、轉色期、成熟期和完熟期。采收后需長途運輸的可在轉色期采收，此時果實頂部變紅、大部分呈白綠色，果實堅硬，耐運。如在當地銷售的，可在成熟期采收，果實未軟化，口感最好［12］。采收期一般60～80天，產量7 500 kg/667 m2。

參考文獻

［1］Giovannucci E，Rimm E B，Liu Y，et al. A prospective study of tomato products，lycopene，and prostate cancer risk ［J］. Journal of the National Cancer Institute，2002，94（5）: 391-398.

［2］Kirsh V A，Mayne S T，Peters U，et al. A prospective study of lycopene and tomato product intake and risk of prostate cancer［J］. Cancer Epidemiology Biomarkers & Prevention，2006，15（1）: 92-98.

［3］于曉麗.葉黃素產品研究［J］.內蒙古石油化工，2005（5）：2-3.

［4］成堅，曾慶孝.番茄紅素的性質及生理功能研究進展［J］.食品與發酵工業，2000，26（2）：75-79.

［5］李鐵軍.番茄紅素功能及研究進展［J］.學理論，2009（14）：34.

［6］牛先前，林秀香，陳振東.秋番茄栽培技術總結［J］.福建熱作科技，2014（1）：28-30.

［7］吳麗俠.番茄栽培技術［J］.現代農業科技，2012（13）：93，98.

［8］浙江農業大學.蔬菜栽培學各論（南方本）.2版［M］.北京：中國農業出版社，2000.

［9］寧賢，李春惠.番茄高產無公害栽培技術［J］.現代農業科技，2009（21）：80-81.

［10］王汝蓮.番茄栽培技術要點［J］.安徽農學通報，2011，17（24）：75，111.

［11］趙洪彥.大棚無公害番茄栽培技術［J］.現代農業科技，2008（2）：44.

［12］郭衛勇，汪恭智.大棚番茄春早熟培技術［J］.上海蔬菜，2014（2）：47-48.

番茄病毒病

番茄疫病

基金項目：廣西科學研究與技術開發計劃項目（桂科攻14121006-5-4）

收稿日期：2015-12-08