氣血雙補：新媽媽食譜

張亞楠（天津市中心婦產科醫院主治技師）

對于剛生完寶寶的新媽媽來說，最重要的就是補氣血了。補好氣血才能使身體盡快復原，才能更好地照顧自己和寶寶。

食譜1：枸杞烏雞湯

原料：

烏雞1只（500g左右），枸杞10g，蔥、姜、鹽適量。

制法：

1.將烏雞拔毛、凈膛、洗凈，枸杞沖洗后備用；

2.鍋內加水燒開，將烏雞焯水后控出，再放水，將烏雞、枸杞、蔥、姜一起煮至烏雞爛，加鹽調味即可。

功效：

氣血雙補，固腎調經。

營養成分：

能量555Kcal，蛋白質111.5g，脂肪11.5g，碳水化合物1.5g。

食譜2：黃芪牛肉湯

原料：

牛肉250g，炙黃芪10g，蔥、姜、鹽各適量。

制法：

1.炙黃芪洗后備用；

2.鍋內加水燒開，將牛肉焯水后控出，再放水，將炙黃芪、蔥、姜一起煮至牛肉爛，加鹽調味即可。

功效：

氣血雙補。

營養成分：

能量450Kcal，蛋白質45g，脂肪30g。

食譜3：當歸乳鴿湯

原料：

乳鴿1只（250g左右），當歸10g，蔥、姜、鹽各適量。

制法：

1.將乳鴿拔毛、凈膛、洗凈，當歸沖洗后備用；

2.鍋內加水燒開，將乳鴿焯水后控出，重新放水，將乳鴿、當歸、蔥、姜一起下鍋煮至乳鴿爛，加鹽調味即可。

功效：

氣血雙補，調經止痛。

營養成分：

能量502.5Kcal，蛋白質41g，脂肪35.5g，碳水化合物4g。

食譜4：芪歸芝麻燉乳鴿

原料：

乳鴿1只（250g左右），當歸10g，炙黃芪10g，黑芝麻10g，蔥、姜、醬油、料酒各適量。

制法：

1.將乳鴿拔毛、凈膛、洗凈，當歸和黃芪沖洗后備用；

2.鍋內加水燒開，將乳鴿焯水后控出，重新放水，將乳鴿、當歸、黃芪、蔥、姜、醬油、料酒一起下鍋煮至乳鴿爛，加黑芝麻即可。

功效：

氣血雙補，調經止痛。

營養成分：

能量508Kcal，蛋白質42g，脂肪39g，碳水化合物4g。

食譜5：芪歸乳鴿湯

原料：

乳鴿1只（250g左右），當歸10g，炙黃芪10g，蔥、姜、鹽各適量。

制法：

1.將乳鴿拔毛、凈膛、洗凈，當歸和黃芪沖洗后備用；

2.鍋內加水燒開，將乳鴿焯水后控出，重新放水，將乳鴿、當歸、黃芪、蔥、姜一起下鍋煮至乳鴿爛，加鹽調味即可。

功效：

氣血雙補，調經止痛。

營養成分：

能量502.5Kcal，蛋白質41g，脂肪35.5g，碳水化合物4g。

食譜6：黨參烏雞湯

原料：

烏雞1只（500g左右），黨參10g，蔥、姜、鹽各適量。

制法：

1.將烏雞拔毛、凈膛、洗凈，黨參沖洗后備用；

2.鍋內加水燒開，將烏雞焯水后控出，再放水，將烏雞、黨參、蔥、姜一起下鍋煮至烏雞爛，加鹽調味即可。

功效：

氣血雙補。

營養成分：

能量555Kcal，蛋白質111.5g，脂肪11.5g，碳水化合物1.5g。