“天災人禍”齊打壓 豬價震蕩速下滑

孫德林，崔 蓉

（1.生豬產業技術體系北京市創新團隊，北京 100102；2.中國種豬信息網，北京 100102）

“天災人禍”齊打壓 豬價震蕩速下滑

孫德林1，2，崔 蓉2

（1.生豬產業技術體系北京市創新團隊，北京 100102；2.中國種豬信息網，北京 100102）

1 2016年6月下半月至7月上半月養豬行情概述

由圖1可以看出，統計區間內2015年仔豬價格較平穩，而2016年的仔豬價格則波動下行。進入2016年6月，受到生豬價格調整的影響，位居高位的仔豬價格出現松動，一路下滑。2016年6月18日-7月15日，全國仔豬平均價格為58.35元/kg，比去年同期（36.95元/kg）增長57.95%。

如圖2所示，統計區間內，2015年生豬價格穩步攀升，而2016年價格則一路下行，從21元/kg上下的高位快速下降到19元/kg附近，跌幅較大。天氣漸熱，原料走高，養殖者出欄意愿加強，市場上大體重生豬較多。進入消費淡季，屠宰企業減量降價收購，尤其壓低大體重生豬價格成為了此輪調整的主要原因。2016年6月18日-7月15日，全國生豬平均價格為19.11元/kg，高于去年同期（16.79元/kg）13.80%。

從圖3可以看出，統計區間內，2015年的豬肉價格逐步攀升，而2016年的豬肉價格也呈緩慢下降。今年的氣溫升高較快，并伴隨暴雨等極端天氣影響，高價位豬肉的消費需求衰減迅速。2016年6月18日-7月15日，全國豬肉平均價格為28.33元/kg，較去年同期（24.13元/kg）增長了17.43%。

如圖4所示，統計區間內， 2015年玉米價格保持平穩，而2016年的玉米價格則經歷了較為明顯的增長，但整體水平仍低于去年。2016年6月18日-7月15日，玉米平均價格為2.06元/kg，低于去年同期（2.48元/kg）17.06%。

圖1 2016年5月底至7月上旬全國仔豬平均價格走勢圖

圖2 2016年5月底至7月上旬全國生豬平均價格走勢圖

圖3 2016年5月底至7月上旬全國豬肉平均價格走勢圖

北京市生豬產業技術體系創新團隊支持。