利用負(fù)離子的油煙多級凈化裝置的研究探討*

伍培　彭江華　鄭潔

(1.重慶科技學(xué)院　重慶 401331；　2.重慶大學(xué)城環(huán)學(xué)院　重慶 400044)

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利用負(fù)離子的油煙多級凈化裝置的研究探討*

伍培1彭江華1鄭潔2

(1.重慶科技學(xué)院重慶 401331；2.重慶大學(xué)城環(huán)學(xué)院重慶 400044)

摘要針對目前餐飲油煙凈化技術(shù)去除細(xì)小顆粒物的不足，在總結(jié)現(xiàn)階段油煙凈化技術(shù)的研究應(yīng)用現(xiàn)狀的基礎(chǔ)上，分析濕式+過濾的復(fù)合式油煙凈化裝置基礎(chǔ)上應(yīng)用空氣負(fù)離子除污技術(shù)的可能性，提出了基于空氣負(fù)離子技術(shù)的新型多級油煙凈化裝置設(shè)想及其發(fā)展途徑與研究方向。

關(guān)鍵詞復(fù)合式油煙凈化負(fù)離子細(xì)小顆粒物多級凈化

0引言

近年來，餐飲油煙凈化裝置被廣泛使用。目前針對餐飲業(yè)使用較多的油煙凈化裝置有：①機械碰撞+靜電沉積；②液體洗滌+材料過濾。本文針對目前油煙凈化裝置的優(yōu)缺點，將機械碰撞、液體洗滌、負(fù)離子凈化、材料過濾技術(shù)綜合起來加以改善，討論應(yīng)用負(fù)離子技術(shù)的油煙多級凈化裝置的可行性和優(yōu)缺點，并提出該油煙多級凈化裝置的研究方向和內(nèi)容。

對空氣負(fù)離子的除塵凈化作用已有不少研究，常將其應(yīng)用到空氣品質(zhì)調(diào)節(jié)和改善，但目前尚未應(yīng)用到油煙凈化中。而人工空氣負(fù)離子發(fā)生器的小型化和高效化及負(fù)離子材料等技術(shù)的不斷發(fā)展也為負(fù)離子去除顆粒物提供了可能。油煙細(xì)小顆粒物的去除一直是油煙凈化技術(shù)的難題，應(yīng)用空氣負(fù)離子技術(shù)的油煙多級凈化裝置就是由此提出的。

1負(fù)離子凈化

1.1負(fù)離子凈化原理