雙“煎”澳門

在衣食住行里，吃哪和住哪總是一對，成為旅行的靈魂所在。而每個吃貨心中都有一個中國美食地圖，比如廣州是“茶樓兼糖水”，潮州是“牛肉丸火鍋店”，深圳是“大雜燴”，香港是“茶餐廳和米其林”，說到澳門嘛……

澳門雖然地皮小，但是文化卻是“艷而不露”的。在沒有踏上這個奇妙半島之前，我從黃碧云的印象派小說《末日酒店》里讀到這個城市，綺麗的、浮華的、有江湖，有味道，有故事。食在澳門，是兩個極端，一個要往深街老巷子里去尋，另一個要上五星級酒店里去找，風味、特色各是不同。

到碼頭后，下榻澳門的瑞吉酒店，瑞吉是古老的奢牌頂級飯店，黃金時代就已經是貴族的名利場，如今開到澳門。入住后有戴著白手套、穿著西裝的管家幫我拿行李，酒店方還貼心地為我準備了女管家。

未到晚飯時間，先去酒廊試試雞尾酒，沒有忍住要點一杯瑞吉原始配方的血腥瑪麗（Bloody Mary），紅色其實是來自番茄汁，加入伏特加，酒杯口抹了巴西海鹽、配以南非辣椒、檸檬汁，十分酸甜爽口，搭配龍蝦葡撻，不勝酒力的我已微醺。酒店的下午茶非常知曉女孩的心思，三層方形甜點盤，根據甜咸分別錯落擺盤，最上一層是烘烤的曲奇，二層是夾了三文魚、蝦松、蟹肉的咸三文治，底下一層是各種造型的水果酥皮麥芬、甜甜圈和千層塔，搭配一杯英式水果茶，味道自然是比許多深圳自詡正宗的英式下午茶要用心得多，嘴上說著減肥的女生胃口卻很誠實，眨眼間將蛋糕統統掃光。

晚飯我選擇在酒店搞定，這里的西餐廳根據季節點綴著精致的鮮切花，燈光搖曳倒映在熱帶風情的水果蒸餾酒里，傳統的法式西餐，卻融合了好玩的創意，比如餐前面包用燒熱的鵝卵石包裹在麻布袋里，西班牙火腿無花果配特調醬料，各路味覺爽朗，烤牛腿大只又香濃，骨頭有我手腕粗，份量上男士會很愛，最有趣的是有一道茶泡飯，刷新了我對茶葉和飯這一搭配的世界觀。前菜主食甜點下來，擺盤賞心悅目，頗有風情，難得的是定價居然平過深圳的普遍高檔西餐，誰說五星級酒店里不出珍奇味？怪不得那么多澳門小年輕過來這里吃情人節晚餐了。

早上，坐在床上享用了Room Service的早餐，拿著酒店管家Chloe給我畫的路線地圖出門了，澳門奇特的地方在于，豪華酒店與小街道并不分割甚遠，撒開腿走走就能到，離酒店不遠處的氹仔官也街，雖然只有約115米長，5米寬的小街，卻是名揚Macao的食街，素有游客去新馬路，吃貨官也街的俗語。從街頭吃到街尾，“胃攬”各色本地風味，比如外地人最愛去的小飛象葡國菜，“臭飄三個路口”、可以吃出榴蓮肉的莫義記榴蓮雪糕，誠昌飯店的水蟹粥，路邊不知名的墨西哥肉卷店。讓我難忘的是新好利咖啡餅店的燕窩蛋撻，在這樣一個以葡撻聞名世界的城市得到最佳口碑是有理由的，新出爐的甜蛋中內嵌飽滿爆漿的燕窩，最難做的牛油酥皮也難得入口細膩，沒有“上火感”。路過一個街口時，偶然發現了一家百年蝦醬店，門口種滿花草，滿頭銀發的老爺爺老太太已經是家族第三代做蝦醬和咸魚，在過去那個老百姓喝白粥配咸魚的年代，蝦醬大概是和如今魚子醬一樣的人物吧。至今我依然記得入店時聞到的極鮮美海產風味，算是澳門之行的最后的一個surprise吧。

如果在澳門生活得再久些，就可知，食，是澳門這個享樂主義都市的一片靈魂，在這里，三六九等同坐一席，窮鬼和百萬富翁也要搭臺飲茶。你問我何處最好吃？上至高級飯店、米其林，下至街頭茶檔小食店，一街之隔，卻都無不有忙碌的美食之魂，就連澳門政府都會給老字號巷仔檔發“街頭牌照”。覓食的饕客從豪華酒店穿梭在夜色的街頭里，臉上都帶著一副“下次再來吃一回”的滿意神情，這就是奇妙的澳門，又美艷又樸實，包裹著相似又極不相似的性格，融合成了她如今綺麗而迷人的模樣。

處女座

綜合測評

裝潢 大堂運用了琉璃群燈，保留了古老瑞吉酒店一層有旋轉樓梯的設計，內部裝飾有海水的設計元素（澳門靠海）和藍色調。套房里還設計有清朝式的紅木衣帽架。

管家服務 酒店最有名的百年延續下來的私人管家服務，管家是澳門本地人，會給初來澳門的旅客提供地圖和旅行建議，包括美食方面。還可以在回來之前準備好茶水咖啡、免費熨燙衣物。

床品 king size的大床，埃及棉的床品，床墊的柔軟度和彈性都剛剛好，枕頭可以選擇內芯。

小物件 “依云”水是標配，且可無限量添加。有皮質的冰桶，還有齊全的英式紅茶茶具、咖啡、酒水用具。

購物 十分方便，隔壁就是新濠天地，過一個馬路就是威尼斯人的購物商場。

SPA 水療中心用的是特別的“寶石精油”，房間還可以提供床榻給客人spa后小憩。

賭場 如果一不小心長得太年輕，會被保安攔下查身份證看是否成年。

特色體驗 瑞吉在每個月的特定日子會給尊貴的客人提供傳統刀劍開香檳的獨特體驗。

設施 酒店配有泳池、室內停車場、健身中心和殘疾人通道。

周邊：官也街

一個號稱吃貨的人，到了澳門不去官也街，一定是業余吃貨。在這里可以吃到澳門最地道的風味小吃。官也街也叫手信街，可以在這里買到各種小吃手信。

周邊：威尼斯人大運河購物中心

大運河購物中心是澳門最大的室內購物中心，面積達968，000平方呎，云集超過350家購物商戶，是女士血拼澳門的最佳之地，在這里部分奢牌會有季度打折，折算下來比香港深圳便宜很多。

Tips：

1.前往澳門可以通過珠海拱北口岸通關，或坐船到澳門氹仔碼頭。

2.前往官也街可以在中午11點之后。因為官也街的商鋪10點半后才開檔。

3.建議和酒店的管家定制好行程，保證時間和路線的安排。