臺灣金線蓮組培苗定植規格及栽培基質篩選

魏翠華 謝宇 秦建彬 陳沁

摘要：【目的】篩選適合臺灣金線蓮組培苗生長的移栽規格及栽培基質，為優化金線蓮栽培技術提供參考依據?！痉椒ā窟x取很小苗、小苗、中等苗、大苗和超大苗5種規格的臺灣金線蓮組培苗、7種不同配方的栽培基質，進行臺灣金線蓮組培苗生長狀況比較試驗，測定其定植1和6個月的成活率、6個月的鮮重增殖倍數及折干率。【結果】5種規格臺灣金線蓮組培苗定植后1和6個月，成活率均高于90.0%。小規格臺灣金線蓮組培苗定植后其鮮重增殖倍數明顯高于大規格苗，5種規格組培苗的鮮重增殖倍數排序為：很小苗>小苗>大苗>中等苗>超大苗；中小規格苗的折干率比大苗高，其排序為：中等苗>小苗>很小苗>大苗>超大苗。以水草為栽培基質，植株鮮重增殖倍數最高，為1.96倍，折干率最小，為8.8%，但組培苗定植操作速度慢；以Klasmann泥炭土422#為栽培基質，植株成活率和折干率均最高，分別為100.0%和10.6%，但栽培成本較高；林下腐殖土基質的栽培成本較低，栽培效果居中上水平。【結論】小規格臺灣金線蓮組培苗栽培效果優于大苗；以Klasmann泥炭土422#和林下腐殖土為基質栽培效果較好；林下腐殖土成本低，可作為山區農村栽培金線蓮的首選基質。

關鍵詞： 臺灣金線蓮；組培苗規格；栽培基質；成活率；鮮重增殖倍數；折干率

中圖分類號： S567.239 文獻標志碼：A 文章編號：2095-1191（2016）01-0092-04

0 引言

【研究意義】臺灣金線蓮是蘭科開唇蘭屬多年生草本植物，原產于我國臺灣、琉球，多分布于海拔500～1600 m的高山上，喜涼爽、陰濕、弱光生態環境。臺灣金線蓮富含氨基酸、維生素、糖類、生物堿、有機酸、微量元素及黃酮等成分，全草均可入藥，在保護肝臟、預防癌癥、防治糖尿病及心血管疾病和輔助抗腫瘤等方面具有很好功效（楊秀偉等，2007；王常青等，2008），在民間素有“金草”、“神藥”、“藥中之王”等美稱，我國臺灣已將其列為29種需要保護的稀有植物之一（趙云青等，2013）。自然條件下，金線蓮生長發育緩慢，對生長環境要求苛刻，同時由于人為的掠奪性采摘及生態環境受到破壞，其資源已日趨枯竭。近年來，金線蓮組培苗雖已可進行工廠化生產，但存在組培苗栽培成活率低、在基質中種植時間長達4～6個月甚至更長才能采收等問題，產量難以保障。因此，篩選適合金線蓮正常生長的組培苗規格及栽培基質，對提高其成活率、優化其栽培技術及保障金線蓮產業健康有序發展具有重要意義。【前人研究進展】近年來，金線蓮人工栽培技術研究取得了較大進展。陳宗杰（2010）進行金線蓮組培苗栽培基質篩選試驗，結果表明，以泥炭土為栽培基質的組培苗成活率最高。韓曉紅等（2013）進行金線蓮練苗及移栽技術研究，結果表明，以珍珠巖為移栽基質，組培苗定植后55 d的成活率達85%。王偉等（2013）探討6種殺菌劑對金線蓮病害及生長的影響，結果表明，多菌靈和甲基托布津對金線蓮病害的防治效果較好。陸祖正等（2013）研究表明，400 lx是金線蓮正常生長所需的最低光照強度。劉敏玲等（2013）研究不同LED光質對金線蓮生長的影響，結果表明，紅光和黃光處理有利于金線蓮株高增長但植株瘦弱，藍光處理下金線蓮生長較好。【本研究切入點】目前，金線蓮生產中還存在組培苗移栽成活率不高、生長狀況不理想、栽培所需時間過長等問題，科普性的栽培技術總結較多，而對其量化技術指標的研究鮮見報道?！緮M解決的關鍵問題】探討不同規格臺灣金線蓮組培苗和不同配方栽培基質對其移栽成活率、生長量和干物質積累等指標的影響，優化篩選出更合理的栽培技術指標，以期為金線蓮產業可持續發展提供參考依據。

1 材料與方法

1. 1 試驗材料

臺灣金線蓮組培瓶苗由福建省海西農作物品種引種中心福州引種圃提供，在引種圃內挑選葉色墨綠平展、葉片數3～4片的健壯植株為試材。

1. 2 試驗方法

試驗于2012年4月1日～9月30日在福州市農業科學研究所溫室大棚內進行，2013和2014年同期進行重復試驗驗證。棚內溫度（25±5）℃，空氣濕度（70±10）%。將試驗用組培苗清洗干凈后，按試驗方案進行定植。組培苗栽培容器采用無間隔塑料穴盤（55 cm×27 cm×5 cm），每個穴盤定植100株，定植后按相同的水肥、病蟲害防治及光溫條件進行嚴格管理，定期觀察植株生長狀況。

定植組培苗大小比較試驗按照組培苗規格設5個處理：（1）很小苗，單株重≤0.30 g；（2）小苗，單株重0.31～0.50 g；（3）中等苗，單株重0.51～0.80 g；（4）大苗，單株重0.81～1.20 g；（5）超大苗，單株重≥1.21 g。每處理種植1個穴盤， 3次重復，共15個穴盤。栽培基質采用Klasmann泥炭土422#。

栽培基質比較試驗設7個處理：①菜園土+粗沙（3∶1）；②福建德化產泥炭土+珍珠巖（3∶1）；③水草，在當地花卉市場購買；④Klasmann泥炭土422#+珍珠巖（3∶1）；⑤Klasmann泥炭土414#+珍珠巖（3∶1）；⑥細腐殖土+蛭石（3∶1），山東魯青產育苗土；⑦林下腐殖土+粗沙（9∶1），林下腐殖土從福建福州閩侯農村林下取得。每處理種植1個穴盤，3次重復，共21個穴盤。所有栽培基質試驗前均經過消毒處理，組培苗選用中等偏大苗。

1. 3 測定項目及方法

試驗采用單因子對比及完全隨機試驗設計，測定項目為成活率、鮮重增殖倍數和折干率。通過測定栽培1和6個月后存活植株數量，分別計算種植后1和6個月的成活率。通過測定組培苗種植時和栽培6個月后的植株鮮重，求得平均單株鮮重，計算種植6個月后的鮮重增殖倍數。按照食品中水分的測定方法（GB 5009.3-2010）測定栽培6個月后的植株烘干重量，計算探討折干率。

成活率（%）=測定時植株數量/定植組培苗數量×100

鮮重增殖倍數=栽培后植株鮮重/栽培前植株鮮重

折干率（%）=栽培后植株干重/栽培后植株鮮重×100

1. 4 統計分析

試驗數據采用DPS v14.10軟件進行統計分析。

2 結果與分析

2. 1 不同臺灣金線蓮組培苗規格對其生長及品質的影響

由表1可知，不同規格的臺灣金線蓮組培苗定植后1個月成活率均達到或接近100.0%，6個月時的成活率均高于90.0%，其中處理5（超大苗）的成活率最高，為98.0%；組培苗定植后6個月，小規格組培苗的鮮重增殖倍數高于大規格組培苗，且不同規格組培苗的鮮重增殖倍數間差異極顯著（P<0.01，下同），說明小苗生長速度明顯快于大苗；折干率表現為處理3（中等苗）最高，處理5（超大苗）最低，處理1（很小苗）與處理2（小苗）差異不顯著（P>0.05，下同），處理1（很小苗）、處理2（小苗）與處理3（中等苗）、處理4（大苗）、處理5（超大苗）間差異極顯著，說明在6個月的生長期中，中小苗的干物質積累比例比大苗高，大苗在生長過程中吸收水分比例比中小苗高。

2. 2 不同栽培基質對臺灣金線蓮生長及品質的影響

由表2可知，金線蓮定植后1個月，栽培基質⑥的成活率最低，為93.0%，栽培基質②的成活率次之，為97.0%，均顯著（P<0.05）或極顯著低于其他栽培基質的成活率；定植后6個月，栽培基質④的成活率最高，為100.0%，栽培基質⑥的成活率最低，為24.0%，各處理間差異極顯著。從鮮重增殖倍數來看，栽培基質③最高，為1.96倍，栽培基質⑥次之，為1.84倍，兩者間差異極顯著，同時均極顯著高于其他栽培基質；栽培基質④、⑤和⑦較高且數值相近，相互間差異不顯著；栽培基質①最低，僅為1.44倍，極顯著低于其他栽培基質。從折干率來看，栽培基質④最高，為10.6%，其次是栽培基質⑦和栽培基質⑤，三者間差異極顯著，同時極顯著高于其他栽培基質；栽培基質③最低，為8.8%，極顯著低于其他栽培基質。

綜合分析成活率、鮮重增殖倍數和折干率3個因素，各栽培基質各有優、缺點。栽培基質①和栽培基質⑥的臺灣金線蓮組培苗種植6個月后成活率均低于50.0%，其原因是栽培基質①和栽培基質⑥的顆粒很細、澆水后容易板結，植株根系吸收水分不暢導致生長不良甚至枯死，因此這兩種基質不宜用于栽培臺灣金線蓮。綜合表現較好的是栽培基質③、④、⑤和⑦，其中，栽培基質③疏松透氣、持水性較好，植株鮮重增殖倍數最高，但排水性較差，組培苗定植操作速度慢，植株折干率最低；栽培基質④性質穩定，植株的成活率和折干率均最高；栽培基質⑤植株的成活率和折干率與栽培基質④接近，二者的成本均較高，但栽培基質④顆粒較細、組培苗定植操作速度較快，栽培基質⑤含粗纖維多、組培苗定植操作速度稍慢；栽培基質⑦的植株生長及品質處于中上水平，成本低，但重量偏重。

3 討論

本研究選擇金線蓮組培苗成活率、鮮重增殖倍數和折干率3個因子，分別從植株成活狀態、生長量和干物質積累等方面反映金線蓮的生長及品質狀況，其中成活率高低是驗證其組培苗質量高低及栽培基質優劣的首要指標；鮮重是植株生長過程生長狀態（包含株高、莖粗、葉面積或根長等因子的狀態）的綜合體現，能很好地反映植株的生長量，基于不同處理間定植組培苗初始鮮重不同，選擇鮮重增殖倍數能更好地反映各處理間植株生長量的差異；折干率是栽培后干重與鮮重的比率，反映了植株干物質積累及含水量情況，是藥用植物常用的生長指標。

陳裕等（1994）研究發現，小、中和大金線蓮組培苗的移栽成活率分別為0～11.8%、45.3%～83.7%和76.7%～92.5%。本研究5種規格組培苗、特別是小苗的成活率遠高于陳裕等（1994）的研究結果，與20年來組培技術快速發展、組培苗質量提高及試驗條件改善有很大關系。本研究結果表明，大規格金線蓮組培苗的定植成活率較高，小規格苗成活率稍低，但差異不顯著；定植組培苗的鮮重增殖倍數以小規格苗高于大規格苗，且差異極顯著，說明小規格組培苗生長速度明顯較快；定植組培苗以中小規格苗的折干率比大規格苗高，說明在6個月的栽培期中，中小規格苗的干物質積累比例高于大規格苗，大規格苗吸收水分比例高于中小規格苗。在生產實踐中，要根據生產目的靈活選擇組培苗規格，如以快速生長、縮短時間為目標則選擇小苗栽培；如以最終產物為干品則應選擇中等苗栽培；當大中小規格苗兼有時，可將組培苗按規格分類栽培，收獲后大規格苗以鮮品出售，中小規格苗烘干以干品出售，以獲得最大利潤。

金線蓮根系不發達，對野外生長環境條件要求苛刻，生長緩慢。人工栽培條件下，要使組培苗盡快從培養基內被動吸收的異養狀態轉變為主動吸收的自養狀態，選擇適宜的栽培基質是關鍵。陳裕等（1994）研究認為，較理想的金線蓮栽培基質為森林腐殖土摻10%粗沙。何云芳等（1998）研究認為，以苔蘚作為金線蓮組培苗的栽培基質最理想，其地下和地上部分生長均最旺盛。朱小鵬（2006）研究認為，以珍珠巖為基質適宜臺灣金線蓮生長。王光華（2008）研究認為，臺灣金線蓮組培苗栽培基質以70%泥炭土+25%樹皮+ 5%其他原料的栽培效果最好。陳宗杰（2010）開展不同栽培基質的臺灣金線蓮組培生根苗成活率對比試驗，發現臺灣金線蓮的最優栽培基質為泥炭土，其次為腐殖土。韓曉紅等（2013）研究發現，以珍珠巖、泥炭土+松木樹皮（1∶1）為基質栽培金線蓮，移栽后55 d其成活率分別達85%和75%。本研究從成活率、生長量和干物質積累等方面綜合分析，優選出性價比較高的金線蓮栽培基質：以水草為栽培基質，植株生長量最高；以Klasmann泥炭土422#為栽培基質，植株成活率和干物質積累均最高；林下腐殖土成本低，栽培效果處于中上水平，在山區農村選擇林下腐殖土作為金線蓮的栽培基質可降低其栽培成本。

4 結論

本研究結果表明，小規格臺灣金線蓮組培苗的栽培效果優于大規格苗，以Klasmann泥炭土422#和林下腐殖土為基質栽培效果較佳；林下腐殖土成本低，可作為山區農村栽培金線蓮的首選基質。

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（責任編輯 思利華）