健知

70至79歲是長壽關鍵期

專家發現，70～79歲的老年人平均每月有兩次健康問題。80～89歲的老年人，每月的健康狀況與60～69歲的人一樣穩定。70～79歲是一個危險期，這段時間各種器官衰退較快，是各種老年病的多發時段，常易出現高血脂、動脈硬化、高血壓、糖尿病等。而進入80歲以后，這些疾病就會出現下降趨勢，精神和機體的健康有可能恢復到60～69歲年齡段那樣的水平。因而，70～79歲這一年齡階段被稱為危險年齡段。

老來瘦或易癡呆

很多人相信“千金難買老來瘦”，可美國馬薩諸塞綜合醫院專家認為，老年人可能還是“有點分量”比較好，因為身高體重指數（BM I）越低的老人罹患阿爾茲海默氏癥的風險越高。研究人員檢測了280名62歲至90歲健康老人，發現BMI指數最低的一組老人，出現基因變異體APOE4的幾率最高，而這種基因變異體正是晚發型阿爾茲海默氏癥的主要標記之一。這種關聯顯示，當你年老時，體重偏輕對你的大腦健康可能并不是好事。研究人員建議，飲食確保營養、堅持鍛煉以控制體重，而不應通過節食來保持苗條，上了年紀的人體態略為豐滿可能更好。

太愛干凈易惹毛病

男性把胡須刮得越干凈，越容易造成“剃刀腫塊”。剛剛剃須后的皮膚有很多肉眼看不到的微創，這時馬上洗澡，沐浴液、洗發液還有熱水等的刺激，容易引起剃須部位的不適。女性過度的清洗陰道更不是好事。掏耳朵時如果耳屎堅硬或比較多，容易把皮膚劃傷，或因來回搔刮引發炎癥。挖鼻孔除了不美觀，還會給身體帶來傷害。人體的鼻腔內有一層很薄的黏膜，下面有十分豐富的毛細血管，經常挖鼻孔，就會使毛細血管受到損傷。

兒童腹瀉別禁食

有的家長認為，孩子腹瀉應禁食，這是錯的。應當鼓勵患兒進食，如進食量少，可增加喂食餐次，但要注意有所選擇，避免喂食含粗纖維的蔬菜（如韭菜、芹菜等）、水果以及高糖食物，以免加重腹瀉。還有一點，就是要注意鋅的補充。補鋅能明顯減輕腹瀉的嚴重性，縮短腹瀉病程。例如一支10ml的葡萄糖酸鋅口服液，小于6個月的腹瀉患兒，一天兩支；大于6個月的孩子，一天兩到三支。

碗筷風干最衛生

洗碗布每天都要和碗筷親密接觸，肉屑、菜渣、油污的殘跡，或多或少會遺留在洗碗布上。如果習慣用洗碗布，則應在使用后用洗潔精和清水洗凈，掛在通風處自然晾干，不用時可放在陽臺上接受陽光暴曬。每兩天加熱消毒一次，用開水煮沸10～15分鐘；或把清洗后的洗碗布放在微波爐里用中火加熱3～5分鐘；最好每月更換一次。此外，洗碗布宜選擇干凈的純棉毛巾和紗布口罩。碗筷洗完要控干。碗筷清潔后要用流水沖洗，最好用100℃的開水將碗筷燙一下。碗筷洗完不要用布擦干，避免二次污染，應放在碗筷架上自然控干。

老人開車更安全

英國斯旺西大學的科研小組發現，老年人開車發生事故的幾率比年輕司機低，他們開車要安全得多。

研究人員收集了近幾年交通事故的相關記錄，并進行數據分析。結果表明，與70歲以上的老年人相比，17歲～21歲的駕駛者發生事故的幾率高出3倍～4倍。老年人開車總是小心謹慎，年輕人的警惕性遠遠不及老年人。

久坐不妨抖抖腿

美國密蘇里大學一項新研究發現：雖然抖腿是個令周圍人討厭的壞習慣，但這種動作能降低患心腦血管疾病風險。

研究者選取了11名身體健康的年輕人，讓他們處于靜坐狀態。在靜坐期間，參與者反復抖同一條腿，抖一分鐘，休息一分鐘，頻率大約為每分鐘250次。與此同時，保持另一條腿處于靜止狀態。靜坐三個小時后發現，抖動的腿部血管狀況要遠遠好于靜止的腿部。

食物墜地“5秒定律”不科學

民間流傳的“5秒定律”認為，若食物不慎掉在地上，只要在5秒鐘內將食物撿起，就不會沾上細菌，仍可放心食用。不過，美國微生物學會的一項研究結果顯示，該定律缺乏科學依據。

食物掉到地上以后，會在瞬間受到細菌污染。較長的接觸時間意味著會有更多的細菌轉移，但食物的種類和所接觸地面的類型更加重要。

在試驗中，研究人員分別將西瓜、面包、涂有黃油的面包及糖果丟在不銹鋼、陶瓷、木頭以及地毯上進行測試，發現西瓜受污染情況最嚴重，細菌的轉移受濕度影響最多。

枸杞不宜泡水喝

枸杞有滋補肝腎、益精明目等多種功效。但單純喝枸杞泡的水，營養并不能完全吸收。

枸杞中所含的維生素大多是水溶性的，遇熱容易被破壞，而且所含胡蘿卜素等很難完全被吸收。受水溫、浸泡時間等因素的影響，枸杞中只有部分藥用成分能釋放到水或湯中。

直接用嘴嚼，對枸杞中營養成分的吸收會更加充分，更有利于發揮枸杞的保健效果。

一杯水的正確飲用方式

很多人喝水時都是隨便抿一下、喝一口，認為這樣就可以補水了。事實上這樣只能達到滋潤口腔、咽喉的效果，并不能真正補水。一口氣將一整杯200ml的水喝完，這樣才可讓身體真正吸收利用。

關于三餐之前補充水分的重要性，人們知之甚少。飯前空腹喝水，水在胃內只停留2至3分鐘，便迅速進入小腸并被吸收進血液，一小時左右可補充到全身組織細胞，供應體內對水的需要，包括分泌充足的胃液以利消化。尤其是早餐前，多飲些水是非常重要的。因此，早、中、晚三餐前約一個小時，應該空腹喝一杯水。

做過的壞事最易忘

美國西北大學和哈佛商學院的心理學家發現一個現象：與自己曾經做過的積極向上的事相比，人們往往記不清自己曾經做過的不道德或讓人不愉快的事，即使是自己讀了一個以第一人稱寫的做壞事的故事，志愿者對故事中涉及到的做壞事的情節也記憶模糊。然而奇怪的是，如果是其他人做的事，不管是好事還是壞事，都不會影響志愿者回憶的清晰度。

每個人都認為自己是有道德的，因此那些曾經做過的不好的事就成了否定自己的證據。選擇性地遺忘這些事，是一種保護性行為，可以讓我們保持原來的生活狀態。

生氣時做三件事

俗話說，“氣大傷身”，如何在怒火沖頭時做到心平氣和？

馬上喝杯水。研究發現，水不但能平復情緒，還能幫助機體排出游離脂肪酸。

趕快坐下。站立時，激素分泌相對較快，想發火時，趕緊坐下，就能大大減少沖動。

深呼吸。這個動作能刺激體內負責鎮靜的副交感神經，對抗交感神經的興奮，還能緩解胃部不適。