徽州區蔬菜產業發展現狀及轉型升級建議

吳麗蓉

摘 要：該文介紹了徽州區蔬菜產業發展現狀和存在的問題，提出了蔬菜產業轉型升級建議。

關鍵詞：蔬菜產業；轉型升級；建議

中圖分類號 F323 文獻標識碼 A 文章編號 1007-7731（2016）17-0078-02

徽州區自然資源豐富、生態環境良好、交通便捷，是黃山市的農副產品生產和加工基地。近年來徽州區蔬菜產業以科學發展觀為統攬，認真貫徹落實中央、省、市關于“三農”工作的部署，依托豐富的農副產品資源和優越的氣候、地理條件，堅持把產業基地建設和龍頭企業扶持作為發展農村經濟、促進農民增收、壯大村級集體經濟的首要任務，農業生產規模化、機械化，產品經營組織化、精細化有了顯著發展。到目前為止，全區蔬菜播種面積達1 943.3hm2，產量2.84萬t，產值6 200萬元，其中商品菜播種面積1 000hm2（大棚菜220hm2），商品菜總產2.4萬t，產值5 200萬元。

1 徽州區蔬菜產業發展現狀

徽州區是黃山市規劃建設中的蔬菜副食品生產供應基地，蔬菜生產歷史悠久，蔬菜產業遍及全區的四鎮三鄉，初步形成了區域化、規模化、標準化、專業化的生產發展格局，已相繼建立了以巖寺鎮臨河村、潛口鎮澄塘村為重點的無公害反季節蔬菜生產基地，以巖寺鎮祊塘村為中心的早蓮藕生產基地，以西溪南鎮西溪南村為中心的無公害菜豆標準化生產基地，以西溪南鎮琶村為中心的西紅柿生產基地，以潛口鎮潛口村為中心的馬蹄生產基地，以潛口鎮唐模村為中心的茭白生產基地，以呈坎鎮小容村高山辣椒為代表的高山蔬菜等一批具有特色化、專業化的蔬菜生產基地，所產蔬菜70%以上銷往江、浙、贛、滬等省市及周邊地區。全區有蔬菜專業合作經濟組織18家，省市級蔬菜加工龍頭企業各1家，其中黃山眾望食品有限公司（省級農業產業化龍頭企業）是目前省內規模最大的冷凍蔬菜加工企業之一，其“徽鮮”牌速凍蔬菜先后通過了ISO9001和HACCP體系認證，出口到韓國、日本、加拿大、澳大利亞等國家和地區，被黃山市品牌戰略領導小組確定為2010年度“黃山名牌”。

2 目前存在的主要問題

盡管我區蔬菜產業優勢明顯，但是，在發展中也面臨著基礎設施薄弱、生產經營主體帶動力不強、科技支撐水平不高、農業抗自然災害風險能力差等問題，因此，轉變發展方式，推進轉型升級，勢在必行。

3 徽州區蔬菜產業轉型升級建議

3.1 因地制宜，調優產業結構 著力鞏固提升現有基地，一是良種選擇。選用高抗、多抗、適宜、適銷蔬菜新優品種（品種主要為茄果類、瓜類、豆類、水生菜類）進行示范推廣。二是技術改良。大力推廣設施化栽培、“三避”實用技術和誘蟲板、頻振式殺蟲燈等先進防蟲技術、測土配方施肥技術、生態蔬菜栽培管理技術；同時，對無設施化蔬菜基地及竹木大棚基地進行“鋼管化”升級改造。三是合理套作。改善大棚內土壤板結、鹽漬化，提高大棚蔬菜的產量和品質，全面提升我區蔬菜科技生產管理水平，推進蔬菜產業的持續發展。四是擴大保險。擴大蔬菜特色保險覆蓋范圍（目前只有大棚蔬菜享受了特色保險，露地菜還沒有），降低蔬菜生產風險。

3.2 整合資源，增加農業投入 一是增加財政支農力度。增強農業抵御自然風險的能力，大力發展設施農業，加快發展蔬菜大棚、噴滴灌栽培等裝備設施，完善農業綜合信息服務平臺，向示范縣學習，開展全省農業物聯網建設，發展農產品網上交易和農民網店。加快標準化生產示范基地建設。完善蔬菜市場準入制，增強防控能力。二是吸引民間資本投入蔬菜業。出臺優惠政策，探索多元化投資的新路子，吸納民間資本投入蔬菜基地基礎設施建設，對引進的項目簡化審批手續。三是探索與二、三產業互動發展的新路子，發展休閑觀光蔬菜業等，使產業間形成互動效應，吸納農村剩余勞動力，促進土地流轉規模經營。

3.3 增強實力，發揮龍頭企業帶動作用 一是以農業產業化“635”轉型增效行動為主導，按照“扶優、扶強、扶特、扶大”的原則，在企業用地、用電、稅收、信貸等方面給予優惠，進一步優化我區農業龍頭企業發展環境，做強做大龍頭企業。二是要處理好龍頭企業與基地和農戶之間的利益關系。充分發揮龍頭輻射帶動作用，通過發展訂單農業、股份合作等多種形式，構建“公司+基地+農戶”的產業化經營模式，使利益主體結成“風險共擔、利益共享”的經營共同體。三是組織龍頭企業參加國家、省、市舉辦的各類農產品交易會，充分利用農業信息網、媒體等形式，廣泛發布龍頭企業和名優特產品信息，形成上聯市場、下聯企業基地的信息服務網絡。四是引導企業推行現代管理機制，改變目前一些企業家庭式管理現狀。

3.4 流轉土地，發展家庭農場 一是創新土地流轉機制。堅持依法、自愿、有償的原則，積極探索土地經營權流轉方式，可嘗試進行股份合作制或季節性的土地使用權流轉，將農民手中分散的土地資源進行整合，促進土地向種植大戶、農民合作社和家庭農場集中。二是積極培育家庭農場。制定出臺扶持政策，加大力度，加快發展。

3.5 科技創新，提升產品品質 一是重視蔬菜業新技術、新成果的研究推廣。加大科技投入，搭建技術創新的平臺，推進高校、科研機構與蔬菜企業共建產學研合作聯盟。重視農村基層公共服務體系建設，充分發揮鄉鎮農技人員、大學生村官、科技示范戶作用，加快生態蔬菜業，設施蔬菜業等農村實用技術的推廣。二是大力發展蔬菜加工業，提高產品附加值。扶持蔬菜產品加工、儲藏、保鮮、運銷企業，重視品牌，在“精、深、優”上做文章，促進蔬菜產品的轉化增值。

（責編：張長青）