桃果實套袋技術

謝勤莉 楊輔 徐德靜

摘 要：該文介紹了桃果實套袋技術，主要包括：桃果實袋的質量標準、桃果實袋的種類與選擇、套袋時間與方法等，旨在為果農提供參考。

關鍵詞：桃果實；套袋；技術

中圖分類號 S66 文獻標識碼 A 文章編號 1007-7731（2016）18-0065-02

桃果實套袋后，隔離了桃果實與外界環境的接觸，減少了病蟲害的侵染，不僅降低了病果率，也降低了蟲害的發生。經過多年的實踐發現，通過套袋，可以有效防止食心蟲、椿象蛀螟以及桃炭疽病、細菌性穿孔病瘡痂病、褐腐病和白粉病等危害，提高好果率，減少生產損失。另外，在桃果套袋的情況下，降低了農藥和桃果接觸的機會，可以大大降低農藥殘留[1]。但是，在套袋操作過程中，部分果農對套袋操作技術掌握還不夠。鑒于此，筆者根據多年套袋經驗，介紹了桃果套袋技術，旨在為果農提供參考和借鑒。

1 桃果實袋的質量標準

根據工作實踐，紙袋要具有抗水性、遮旋光性、紙力、透氣性。鑒別果實袋紙張的優劣，可采用以下幾種實用方法：（1）取一個果袋，在朝外的一面倒上少量34～38°白酒，大約60s之后，抖掉紙袋上的白酒，觀察紙袋的反面，如果有很少的白酒透過紙袋，或者白酒沒有透過紙袋，這樣的紙袋屬于優質袋[2]。（2）將紙袋拆開，并卷成漏斗狀，倒入60～80℃熱水，如果不透水就是優質袋，反之則是劣質袋。（3）在紙袋的外面潑上一點干凈的水，優質紙袋表面比較油膩，且會出現沾水的現象。劣質紙袋表面不油膩，也不會有水滴。

2 桃果實袋的種類與選擇

一般桃果實可分為白色、黃色、橙色3中顏色紙，不同種類的紙袋對果實品質影響不同。果實袋大小為（13～15）cm×（17～20）cm。早熟或小果型桃品種，宜采用小袋，晚熟或大果型品種，宜采用大一點的紙袋。日本生產的KMP桃果專用袋的規格為139mm×180mm。山東龍凱祥有限公司的中華壽桃單層袋，規格均為175mm×188mm，茶色、內黑，經防水、遮光、透氣處理；雙層袋的內袋為白色涂蠟，經防病蟲藥劑處理。

在生產中，為降低成本，可自制果袋。傳統自制果袋的材料多用舊報紙，因此也稱為報紙袋。舊報紙來源廣泛，經濟合理，制作方便。報紙袋因品種果型不同，可大可小，較為靈活。另外，各種果樹都可采用，也有一定的效果，如能防止雨水直接沖擊果面、減少病蟲傳染和接觸、避免陽光直射。但也存在明顯的缺點，受雨水沖刷后易損壞，對外觀品質的改善效果較差等。在選擇紙袋時，對于需要上色的品種可以選擇白顏色紙袋；對于雨水較多的地區，可以考慮淺色紙袋。如果是在南方地區，紙袋既要防水又要透氣，且有較好的殺菌性。對于容易上色的果品可以選擇淺色的單層果袋，不容易上色的果品選用里外雙色的復合型單層袋或者雙色不同的雙層袋。通過鄭州果樹研究所試驗，容易上色的油桃或不容易上色的油桃使用白色的單層紙袋更為合適，在我國南方雨水較多地區，更合適選擇淺黃色紙袋。

3 套袋時期與方法

（1）套袋時期：水果套紙袋時間應把握在生理落果基本停止，稀果定型后或者果蟲害發生前進行。如果是容易染病的品種或者沒有生理落果或者成熟較早的桃果，要及時早套袋。落果比較晚或者比較嚴重的品種，要晚套袋，可以選擇開花后50到60d套。根據筆者的經驗，壽桃品種在進行2次稀果以后（6月15日左右）也就是花謝后50d左右，對果品使用殺蟲劑或者殺菌劑，等待干了以后再進行套袋。套袋時機要選擇天氣較好，避免高溫，不能在小果或者果品表面有露水時候套袋，合適的時間為上午9：00～11：00，下午3：00～6：00進行。

（2）套袋操作方法：套袋時為了便于操作，需要先將紙袋放在潮濕的地方，這樣紙袋就會返潮，變得柔韌。選擇好需要套袋的幼果之后，去掉附著在幼果上的雜物，然后用嘴將袋口吹開，使袋體膨脹起來，并將袋子底下的兩角通氣放水孔張開，手握著從袋口下2～3cm的地方，袋子的口向上或向下把果實套住，將果柄放在果袋口底部，不要將葉子放進袋子，之后依次從袋口兩側按照一定形狀疊于切口處，然后用捆扎繩扎緊袋口，在線口上方，沿著連接口撕開，使捆扎扭轉半圈，扎緊袋口，防止口袋被風吹掉[3]。

4 摘袋時期與方法

（1）摘袋時期：由于不同的紙袋和不同的品種，摘掉袋子的時間和方法不同。如加工品種和能夠在袋子里上色的品種，一般采用的是半透明的白色或黃色的袋子，在采摘果實前可以不摘掉袋子，在采果的時候再將紙袋同果實一起摘掉。難以著色的品種，多使用遮光袋、雙層袋，采前10～15d摘袋；著色程度中等的品種如白鳳、川中島白桃，采前7～10d袋；著色容易的品種如川中島白鳳、大久保。采前5d右摘袋。日照差的地區、難上色品種，可早些摘袋，采前30d左右開始摘去外帶，3～5d以后把內袋摘掉。在一天當中有兩個時間段比較適合摘袋，分別9：00～11：00、14：00～17：00。上午把南邊的紙袋摘掉，但一定不能在中午日光最強的時候進行，不然日光會燒傷果實的。根據筆者的經驗，提出中華壽桃一般在采收前14d左右一次性摘袋。摘袋后3d可見桃子開始著色，但要達到果實預期上色的目的，還應注意當時的氣候情況。如果天氣比較涼快，當白天和黑夜的溫差超過10℃時，最適宜摘袋子的時間是在采果前15d；如果天氣較熱，晝夜溫差低于10℃時，夜間露水比較少，適宜摘掉袋子的時間是采果前15d以上。

（2）摘袋方法：單層的袋子首先將袋子的底部撕成像傘一樣的形狀，套在果實的上面，經過3～5個晴天后把袋子去掉；雙層的袋子一般先把外面的袋子去掉，大約過3～4d再把里面的袋子去掉，避免一下子把袋子摘掉，受到強光的照射影響果實的著色或燒傷果實，如果是枝葉量比較大的樹可一次性把袋子摘掉。但對于日照比較強的外圍桃，可以分批將袋子摘掉。過早或者過晚的把袋子摘掉都沒辦法達到預期的效果，過早摘掉袋子的果實跟對照差不多，但過晚摘掉袋子的果實則顏色比較淺，貯藏的時候顏色容易褪掉，影響美觀。

參考文獻

[1]祝學璋，戴振建，劉萬亮，等.蘋果無公害化防治技術[J].煙臺果樹，2006（01）：43.

[2]李新生.老趙蘋果不套袋管理經驗[J].山西果樹，2013（02）：44-45.

[3]伊建平，李宏偉. 紅地球葡萄果實套袋技術研究[J].黑龍江農業科學，2009（01）：162-163. （責編：徐煥斗）