中職旅游專業語文教學有效性探索

呂福君

中圖分類號：G710 文獻標識碼：A 文章編號：1002-7661（2016）19-0063-02

中職語文學科是一切學科的基礎。但是現實情況是中職學生語文基礎薄弱、學習認識偏頗、學習態度被動；學校語文教學課時少、教材選用受限、教師動力不足……這些都可能是語文教學在中職教學中陷入困頓的直接或間接原因。語文學科在中職明顯是邊緣學科，如何使中職語文教學更有效，筆者結合本人的教學實踐，做一粗淺探索：

一、欣賞經典語文

首先我們要重視語文的本質特點，“語言文學”就是一個個方塊字帶給我們的厚重墨香感，是這些看似沒有生命的文字引我們思考使我們感悟；反過來看山是山看水是水看云卷云舒聽花開花落能感悟到世間真情人生哲理，這也是語文也只能是語文帶給我們的感受。

我們現在使用的是高教社2009年出版的中職語文教材，該教材共分三個模塊，我們征訂過基礎模塊和財經、商貿及服務類模塊教材。在教學實踐中筆者充分利用這些模塊中的經典文章，發揮它們的典范作用，如在學習《荷塘月色》《我的空中樓閣》《我與地壇》《沁園春·長沙》等經典文章時，我就更注重利用文章內容對學生進行美的熏陶，利用作者其人其事引導學生品質修為。我還會增加課外的一些名人名篇，如《天山景物記》《雨中登泰山》《大西洋的最后一滴眼淚》，等等。把這些文章推薦給學生閱讀或集中一節課進行閱讀欣賞，目的不是普教中的強化知識也不是職教中的職業能力提升，但是這樣的語文積淀一定是學生語文基礎素養不可缺失的，也一定是學生職業素養專業能力不可跨越的。我把課內范文和課外經典篇目統稱為經典語文，欣賞經典語文能鞏固語文的人文基礎性，也一定能提升我們的職業素養甚而綜合素養。

二、重視專業語文

旅游服務專業的學生畢業后，將在“窗口”從事服務工作，每天都要迎來送往許許多多的賓客。我們既要向游客介紹祖國各地的名勝古跡，風景秀麗的山山水水，又要面對五花八門的提問，這就要求他們不僅要有善于傾聽、能說會道的能力，還要具有敏銳的思維能力和快速的表達能力。這方面能力培養就要側重關注語文的功用性，挖掘語文為旅游專業直接或間接服務性，使語文教學能直接參與到旅游專業能力的培養上，在一定程度上實現語文與旅游專業學科的無縫對接。

1.根據專業特點培養聽說能力

旅游專業的學生，必須具備較高水平的聽說能力，我們應重視聽說訓練，使自己在未來工作崗位上具有交往、服務、洽談甚至辯論的口語表達能力，能更好地適應本職工作的需要和社會的快速發展。培養同學們聽說能力的方式有許多，如課前3分鐘、課堂討論復述朗讀、表達與交流、綜合實踐等，但筆者認為在這些活動的過程中重要的是要以學生為主體，要讓學生動起來，在學中做在做中學。如在學習《我與地壇》時，這篇文章無論從文筆上還是思想上都有太多值得學習之處，但是在講授過程中我發現學生們積極性在我滔滔不絕的講授過程中開始受挫，我便及時改變戰略：“同學們，作者在寫到充滿自己回憶的地壇時用了6個譬如，你能用自己的話來說說這幾個譬如所寫的景物嗎？”同學們的積極性在這一提問下馬上得到激發，他們開始自己研讀試著復述搶著表達，這種說顯然比教師代辦效果好的太多。在學習《致橡樹》時，我就把舞臺大膽讓給學生，讓學生在一遍一遍揣摩中練習朗誦，在讀中感受，在感受中讀誦，我想這種表現力也是作為旅游專業必須具備的能力吧！

2.結合專業特點進行寫作指導

首先，收集資料，組合取舍，整理歸納。旅游專業的特點，要求我們必須具備搜集整理素材的能力。平時我們要有意識地搜集名勝景點知識，搜集有關的民風民俗、民間傳說、神話故事、地域趣事及時事新聞等；還要有意識地融入到大自然美麗的風光中，不光要給自己爭取旅游觀光機會，還要給自己創造熟悉的域風光機會，如我們新校區面積、正月十五煙花燃放地、一進博州的敖包特點——在搜集的素材達到一定數量后，再歸類整理，撰寫成規范的、有個性的解說詞或心得感受。

其次，必須學會寫基本的專業應用文。在寫作上要遵循實用性原則，會寫常用的應用文是學生今后走向社會所必需必備的基本技能。請假條、計劃、總結、合同、通知、啟事、廣告、自我介紹、求職信等是應該掌握的最基本的應用文。旅游專業還要求我們會寫導游詞、解說詞、會議記錄、旅游合同、旅游廣告、旅游商品說明書、旅游項目設計說明書等，這些也是這學期語文學習的重中之重。其實學生們最不愿學習應用文寫作，她們認為應用文很枯燥，為了改變這種狀況，我就進行活的滲透。

3.根據專業要求引導閱讀積累

積累是語文教學任務之一，旅游業是一個文化含量非常高的行業，要求其從業人員有較高的文化素質，無論是導游、旅游管理人員還是旅游開發人員，都必須有較好的文化修養。“閱讀”除了上面說的重視經典欣賞之外，我們還應注意閱讀旅游類書刊及關注一些時事新聞。“積累”除了上面說的素材積累，還一定要積累能為自己所用的活材料，如景點知識、地域特點、名勝文學、好的導游詞。

三、關注生活語文

這方面側重關注生活中語文知識與語文現象，提醒我們注意語文與生活的緊密關聯性，語文就在我們身邊，生活中處處有語文，激發學生的學習興趣。如：今天我們去了一個少數民族朋友家，我們感受到了哪些民俗呢？過新年了，家里貼的春聯是什么內容呢，你知道怎么貼對聯嗎？又去了一次賽里木湖，這次是什么季節什么天氣去的，有什么新發現嗎？今天你承擔了第10屆賽里木湖環湖賽開幕式志愿者服務工作，你注意到現場用的宣傳標語了嗎？

四、落實語文綜合實踐活動

通過語文活動鍛煉學生的綜合能力，讓學生能夠把學到的語文知識和技能運用到實踐中，解決實踐中的現實問題，進而提升學生的綜合素質與能力。可以以朗誦會、故事會、演講、辯論比賽、采訪活動、仿真情景訓練等諸多形式，提高學生聽記、讀誦、講解、導游、交際等能力。筆者的成功經驗是利用語文學科及相關學科給學生提供舞臺，落實實踐：假期布置的語文作業“假期‘悅讀大拼盤”展示活動，民族團結月舉行的“名族團結故事會”比賽；結合《演講與口才》課程舉行的“感恩·勵志”“理想·毅力”“好書推薦”等主題演講，結合《博州景點導游》課程舉行的“大美溫泉”模擬講解、“家鄉人愛家鄉”景區模擬講解等活動。這些活動都切實地提高了學生的語文能力及培養了學生的綜合素養。

總之，中職旅游專業語文教學既要立足語文基礎性人文性，又要主動結合學生專業注重工具性實用性，我們中職的語文教學才會更有效。