澄江縣菜豌豆產業可持續發展的思考

王云春

摘 要 我國是農業大國，雖然當前比較注重工業及其他行業的發展，但我國農業經濟一直占有比較重要的位置。其中菜豌豆作為我國常見的農作物，其種植情況受到人們的關注。云南省澄江縣從20世紀90年代的菜豌豆產業和種植面積不斷提升不擴大，菜豌豆產業幾乎是當地的支柱產業。主要分析澄江縣菜豌豆產業發展現狀及存在的問題，并針對改善澄江縣菜豌豆產業可持續發展的措施進行了研究和探討，以期推動澄江菜豌豆產業可持續發展。

關鍵詞 菜豌豆；可持續發展；云南省澄江縣

中圖分類號：F326.13 文獻標志碼：B 文章編號：1673-890X（2016）06--02

隨著時代的推動和工業的發展，植物和農業食物受到的危害越來越大，如今人們開始注重農產品的安全和健康。但如今自然環境較為惡劣，且人們為了能夠提高經濟效益，而對化學產品使用過量，導致農產品不夠健康和安全。因此，人們開始更多關注對無公害產品，甚至有很多人開始購買國外無公害產品，給我國農業造成一定的經濟損失[1]。澄江縣主要農產品是菜豌豆，其應該注重現代農業的實際發展，實施改善和無公害產品的培育。

1 澄江縣菜豌豆產業發展現狀及存在問題

1.1 澄江縣菜豌豆生產現狀

早在20世紀90年代，云南省澄江縣就開始菜豌豆產業的發展，因此其已經歷經了，20多年的發展，逐漸形成一定的生產模式，積累了一定的種植技術。根據對澄江縣菜豌豆產業的調查可知，其菜豌豆類型主要有小莢豆、甜脆豆等，其中小莢豆種植比例較大，幾乎是甜脆豆的2倍[2]。小莢豆和甜脆豆主要是食莢型，另外還有食粒型。近3 a，澄江縣年平均種植菜豌豆面積超過3 000 hm2，產量超過2 500 t，總產值高達10 482.22萬元，其中甜脆豆的產量和產值位居榜首。

澄江縣菜豌豆的銷售渠道完善，在旺季時能夠達到日銷售量350 t，其主要銷往香港以及周邊省市，同時還有北京、上海等國內較遠地區，以及沿海國家。一般菜豌豆單價維持在7元/kg左右[3]。

1.2 澄江縣未注重無公害菜豌豆的生產

隨著時代的進步和發展，人們為了自身的健康著想，開始注重無公害農產品的食用，特別是隨著人們生活水平的提高，人們對生活質量的要求越來越高，食物安全是人們提高自身生活質量的主要表現方式。然而在澄江縣，相關領導及農業人員對無公害農產品的認識并不充分，且沒有意識到如今食物安全在社會發展和人們心中的重要性。雖然大多數農業人員知道施肥和農藥會對農產品造成一定的影響，但其為了促進農產品的生長，往往會施用肥料和農藥。通過對澄江縣菜豌豆成產的調查可知，幾乎每1 hm2施氮肥513.45 kg，五氧化二磷83.17 kg，氧化鉀105.81 kg，使用磷肥和鉀肥的農戶較少，因此澄江縣土質存在養分失調的問題，影響了產量。另外，農戶往往會加強對農藥的運用，導致農產品質量存在問題[4]。

目前，澄江縣菜豌豆無公害生產認證還沒有引起相關領導和部門的重視，導致澄江縣菜豌豆生產無法跟上時代的發展和市場的變化，從而影響菜豌豆的經濟效益。

1.3 澄江縣對菜豌豆科技創新不足

目前，澄江縣還采用傳統的生產技術和模式，在對菜豌豆研究和創新方面存在不足，主要是由于澄江縣對菜豌豆創新研發經費的投入不足，導致相關的研發工作難以開展。目前，隨著無公害農產品的發展，人們越來越注重無公害農產品的購買和使用，其幾乎已經成為一種消費時尚[5]。而澄江縣還沒有針對此種消費時尚做出改變，菜豌豆產品還沒有達到無公害產品的要求。由于澄江縣對無公害農產品的認識不足，沒有在此方面投入足夠的資金，致使澄江縣對菜豌豆無公害產品的研發沒有進入到更深深層次。另外，澄江縣還存在推廣問題，對各項農業新技術的應用也不夠完善。

1.4 澄江縣農產品檢測和監管不夠完善

通過對澄江縣質量安全監督檢測體系和監管體系的調查發現，澄江縣對農藥殘留、質量安全等檢測發展存在問題，其相應的設備不夠完善，且沒有足夠的檢測經費和工作人員[6]。澄江縣菜豌豆產量和交易量較大，而沒有設置足夠的檢測點，導致菜豌豆產品質量無法得到保障。同時，澄江縣對農產品的監管力度不夠，導致出現很多假冒偽劣產品。

2 改善澄江縣菜豌豆產業可持續發展的措施

2.1 注重農產品科研經費的投入

澄江縣想要促進菜豌豆產業的發展，首先要注重科研經費的投入，使農產品研究部門有足夠的經費投入到研究中，從而推動菜豌豆產業的發展。因此，澄江縣需要實施科技興農戰略，通過開展對施肥技術的研究，使土質營養均衡；加強對無公害防治技術的研究，推動無公害農產品的發展；注重對新產品和新技術的引進，培育出適合澄江縣環境的優良品種；注重對菜豌豆種植土壤的檢測，并購買完善的檢測儀器。

隨著時代的變化，綠色和無公害農產品越來越受到人們的喜愛。因此相關部門要加強普及農戶對無公害農產品的認識；同時，通過提高講座和參觀的方式，提高農戶的種植水平。澄江縣的菜豌豆產業發展比較好，其可以加強與相關學院、研究所的合作，從而創建科技戰略興農，提高澄江縣菜豌豆質量和安全性。

2.2 注重農產品檢測和監管體系的完善

農產品的安全性是如今人們最關注的問題，因此澄江縣需要加強對農產品的檢測，通過購買設備和配備工作人員方式，建立一套完善的農產品。如交易點必須要有設立足夠的檢測點。

為了保障澄江縣農產品市場的規范，需要加強監管體系的完善，如組建直發部門，打擊違法行為，保障消費者的權益，建立有效的監管機制等。

2.3 注重菜豌豆市場的建設

首先，要進行農產品質量的認證，保障菜豌豆的標準生產模式，并通過規范精英和培育無公害菜豌豆的方式，提高菜豌豆的產品質量及銷售質量。澄江縣要合理利用地理環境，逐步擴大菜豌豆的種植規模。利用農產品中介組織，與農業企業合作，并建設強大的銷售渠道。例如，網絡、媒體、展銷會等都是增加銷售渠道的途徑。

3 結語

隨著人們對無公害農產品的重視，澄江縣要根據人們的需求，推動無公害菜豌豆的發展。通過上述分析可知，澄江縣可以通過提高農產品科研經費，注重農產品檢測體系和監管體系的完善，注重菜豌豆市場的建設，推動澄江縣菜豌豆產業的可持續發展。

參考文獻

[1]袁翠連，郭李林，唐立斌，朱光興.石林縣蔬菜產業發展趨勢探討[J].云南農業，2012（6）：39-41.

[2]楊永民.桑園套種菜豌豆立體種植技術[J].安徽農學通報，2012（12）：187，217.

[3]楊俊莉，嚴淑璧.富民縣特色優勢蔬菜產業發展現狀和對策[J].長江蔬菜，2013（11）：55-57.

[4]吳金花，張應華，李成春，馬瑞.澄江縣菜菜豌豆控肥技術研究[J].蔬菜，2015（12）：31-34.

[5]劉建.建立多元集約生態型種植模式，實現特糧特經產業高效發展——關于江蘇省特糧特經產業發展的幾點思考[J].江西農業學報，2015（3）：113-116.

[6]孟鴻菊，胡斯剛，劉元平.巫山縣萬畝蠶豆、菜豌豆發展現狀與對策[J].農業科技通訊，2011（9）：186-188.

（責任編輯：趙中正）