華優獼猴桃品種特性及關鍵栽培技術

范利芳

摘 要：華優獼猴桃是陜西省的優良品種。簡述了其在周至縣的栽培表現，并從生物學特性、栽植密度、土肥水管理、花果管理、采收、整形修剪等方面對華優獼猴桃的標準化生產技術進行了介紹，以促進華優獼猴桃的推廣。

關鍵詞：華優；獼猴桃；標準化；生產技術

文章編號：1005-345X（2016）02-0029-02 中圖分類號：S663.4 文獻標識碼：A

華優獼猴桃是由陜西省農村科技開發中心與周至縣華優獼猴桃專業合作社、周至縣獼猴桃試驗站合作培育成的新品種，2007年通過陜西省果樹品種審定委員會審定。該品種產量高、品質好、效益較高。現將其品種主要性狀及關鍵栽培技術介紹如下。

1 品種特性

1.1 果實經濟性狀

果實橢圓形，果臍微凸，基部著生黃色茸毛，單果重80～120 g，果皮棕褐色或綠褐色，茸毛稀少且易脫落。完全成熟果實果肉黃色或橙黃色，質細、汁多、味甜、香氣濃郁，果心細小、柱狀、可食，營養物質含量高，品質極佳。采收時果實硬度13.7 kg/cm2，含可溶性固形物7.36%、總糖3.24%、總酸1.06%。成熟果實室溫下后熟期15～20 d，含可溶性固形物18%～19%，貨架期30 d，0 ℃條件下可貯5個月左右。

1.2 生長結果習性

樹體健壯，生長勢強，萌芽率高，成枝率低，易成花。芽體飽滿較大，頂圓形下凹，葉扁圓形，色濃綠，蠟層明顯具光澤。中、長果枝結果為主，越冬健壯芽萌率85.7%，成枝率71.7%，果枝率80%，其中長果枝30%，中果枝60%，結果枝從基部第2～3節開始開花結果，每結果枝可結3～5個果，在授粉良好的情況下，坐果率可達95%以上，盛果期每667 m2產量達2 000 kg以上。

1.3 物候期

2月中旬樹液開始流動，3月中旬芽萌動，3月下旬展葉現蕾，4月下旬至5月上旬開花，花期5～7 d，果實9月下旬成熟，果實發育140～160 d，有效積溫4 000 ℃以上，11月中、下旬落葉，全年生育期260 d左右，越冬休眠期100 d左右。

2 關鍵栽培技術

2.1 栽植密度

株行距3 m×4 m或3 m×3 m，每667 m2栽植65～83株。目前無花期相遇的雄株，多采用人工授粉。

2.2 花果管理

2.2.1 疏蕾疏花 現蕾后，疏除部分結果枝。對選留的結果枝，疏除無葉蕾、最上蕾、朝天蕾，去除部分下部蕾，保留下垂蕾。4月下旬，在主、側蕾分離后雌花僅保留中心花蕾，疏除側花蕾、弱果枝花蕾、畸形花蕾和叢狀花蕾。開花后疏掉小花、弱花、病蟲花。

2.2.2 授粉 充分授粉是獼猴桃提質增效、豐產豐收的關鍵技術之一。華優獼猴桃初花時部分柱頭平伏，不適宜授粉，最佳的授粉時間宜在開花后2～3 d柱頭直立或斜生時進行。由于華優獼猴桃目前沒有花期相遇的配套雄株，生產中一般采用購買商品花粉進行授粉，在選購花粉應選正規企業生產的花粉，以保證授粉質量，達到豐產。授粉方法有以下幾種。①毛筆、排筆點授法：用毛筆或排筆粘花粉在雌花柱頭上涂抹授粉。②娃哈哈奶瓶噴授法：將花粉用滑石粉或碾碎的花藥殼稀釋5～10倍，裝入細長的塑料小瓶中，加蓋橡膠瓶蓋，在瓶蓋上插1根吸管，用手捍瓶身產生氣流將花粉吹向每一個柱頭。③醫用針管粘授法：選一個20～50 mL注射用的粗針管，將裝針頭的部位截去0.5 cm，把推進柄拔出約1/2，裝入經過稀釋的花粉，向正在開放的雌花粘授，花粉減少后將推進柄向上推。④噴粉器授粉法：將花粉用滑石粉稀釋50倍（重量），使用市面上出售的電動授粉器向正在開放的花噴授。

2.2.3 疏果 落花后10 d進行第1次疏果，疏除

側花果、畸形果、病蟲果、小而密的幼果。落花后30 d進行定果，疏除第1次漏疏的和不足35 g的幼果，達到留果分布均勻、形狀一致。留果標準為定果后強旺結果枝留果3～4個，中枝2～3個，短果枝留單果，“T”形架成齡園架面留果35～40個/m2。成年樹定果量380～400個/株，667 m2產量約1 800～2 000 kg。

2.4 適時采收

根據果實成熟度、可溶性固形物含量、用途和市場需求綜合確定采收時期。采收時間一般在9月下旬至10月上旬，當獼猴桃果實可溶性固形物含量達7.5%～9.0%，種子變褐色后即可開始采收。

2.5 整形修剪

2.5.1 架形 選用“T”形架或大棚架。每主干留2個主蔓，主蔓分別在中心鐵絲上沿行向延伸，主蔓上直接培養結果母枝。結果母枝間距離以最長著果節長度為依據，一般20～25 cm。華優獼猴桃易發生偏冠現象，整形期間應注意及時激素蘸芽，促發枝條補冠，平衡架面枝蔓分布。老樹分年逐步改為1～2個主干上架，3年完成骨干枝整形。

2.5.2 修剪 ①冬剪采取“多留枝，少留芽”的原則。選用中庸健壯的發育枝或健壯結果枝作為下年結果母枝，在飽滿芽處短截，回縮結過果的結果母枝，要求每1 m2架面留結果母枝6～7個，留健壯芽35～40個，疏除細弱枝、交叉枝和病蟲枝，以恢復樹勢。老園樹形改造修剪應保持主從分明，骨干枝一般不回縮，“T”形架結過果的結果母枝回縮至中心鐵絲兩邊鐵絲以內，一般不疏除。經多年修剪，形成固定的發枝部位，弱枝需占布空間時，可不短截。修剪結束后，全園枝蔓噴藥一次呈淋洗狀。②

蘸芽促梢：為防止偏冠，萌芽期對骨干枝（主蔓）不發枝或發枝較少的一側按距離、方位（側上方）選合適部位的芽，用生長激素蘸抹，促進發枝，平衡樹冠枝蔓分布。③拉枝綁蔓。5月中下旬，在結果母枝基部經激素蘸抹促發出的枝蔓基部半木質化時，稍拉使其較平伏生長，采果后拉平綁蔓于鋼絲。