崇左地區‘臺農16號’菠蘿優質栽培技術

馮蘭 符策 邱文武 覃振師

摘 要 闡述了臺農16號菠蘿在崇左地區的栽培技術，田間管理及病蟲草害的防治。針對這些問題提出了臺農16號菠蘿產業發展對策，旨在促進崇左地區菠蘿產業的穩定健康發展。

關鍵詞 菠蘿；臺農16號；栽培技術

中圖分類號：S668.3 文獻標志碼：B 文章編號：1673-890X（2016）06-0-02

臺農16號是一種臺灣嘉義農業試驗所在1995年雜交成功的鮮食菠蘿品種，該品種纖維含量極少，肉質細膩，食用方便，不必挖芽眼，不必泡鹽水，對口腔刺激作用較小，切片即可使用，汁液甜濃，受到消費者的廣泛青睞。該品種在20世紀初在廣西、海南等地進行了試驗性栽培，其種植效果良好。該品種葉呈長條狀，濃綠色，葉肉肥厚，中軸呈現出特殊的紫紅色。觀測結果表明，該品種花期在22 d左右，現蕾到果實成熟需要137d左右，果實成熟后質量約1.5 kg，與其他品種菠蘿類似，其果實形狀為長圓筒形，果肉顏色為淡黃色，果心較小、較松軟，可以直接食用[1]。在廣西崇左地區，其自然抽蕾期在3-4月，花期持續在4-5月，7-8月是其果實成熟期。筆者基于多年的栽培經驗和相關知識學習情況，對廣西崇左地區的臺農16號栽培技術進行探討，以期對該地區的臺農16號菠蘿產業提供一定的實踐和理論經驗。

1 園地選擇

根據臺農16號的生長條件，選取了透氣性較好、排水效果理想（可選取具有一定坡度的園地，本文所述的地塊坡度在5°左右，排水效果良好）的園地進行栽培，其pH值在4.3～5.5，土壤呈酸性。園地選取時，不宜選取坡度過大、土壤過黏、過沙的地區，否則會給建園帶來很大難題。

2 整地

種植前2個月進行備耕，深翻35 cm，把雜草深埋土中。注意多犁少耙，盡量保持土塊成5～6 cm的土團，根據對臺農16號的栽培經驗，對于坡度低于10°的園地可采用平畦或起壟種植，高于此坡度的應該以梯田方式種植。

3 定植

3.1 選苗

種苗選取時應該主要選取長勢旺盛、無病蟲害的吸芽或冠芽。選用30～35 cm長，葉片濃綠、開張且硬的吸芽，吸芽過大，植后結果較早，果實較小，商品性差，吸芽小，結果周期長且容易感染病蟲害。冠芽苗選用20～26 cm長度的芽苗，以葉片寬、多、厚、綠為佳，但冠芽苗出商品果率低于吸芽苗。

3.2 種植

根據種植園地的實際地形特征將其整畦，常見的整畦方式有3種：平畦、低畦和高畦。對于土壤松軟、排水效果較好的園地應該盡量縮減勞動量而采用較為省時的平畦；對于土壤貧瘠、干旱地區的園地宜采用低畦；對于降水量較高、排水效果較差或地下水位較高的地區宜采用高畦。臺農16號菠蘿在種植時，種植布置方式常采用單行、雙行、品字形[2]。大多數采用雙行式（畦面寬1.3 m左右，行距38 cm左右；株距32 cm左右，植后大行120 cm左右，小行35 cm左右）方式種植。為防止植株病害情況的發生，從外地引進的種苗要使用25%多菌靈浸泡30 h，該藥物對植株病害的防治具有明顯作用，可防止多種真菌、細菌對幼年植物的入侵，浸泡后的溶液可進步一稀釋到10%左右噴灑到土壤中，對園地本地的病菌也有明顯的防治效果。浸泡后撈出曬苗、煉苗3d方可種植。臺農16號菠蘿在種植時應該使用深耕淺種方法，待埋過芽苗開葉處后再壓實。

4 栽培管理

4.1 營養期管理

鑒于廣西崇左地區冬季氣溫變低后會出現明顯的霜凍期，因此在種植過程正應該做好保溫、保濕措施，針對此現狀，可使用黑色地膜覆蓋種植，做好保溫措施，以減少土壤水分散失，對菠蘿根系的快速增長具有重要作用。種植后，其施肥方式采用溝施、穴施、管道施肥和葉面追施相結合的施肥方式，主要肥料以氮、磷、鉀肥為主。臺農16號菠蘿是耐旱品種，但適當的土壤濕度對菠蘿種苗的生長具有很大意義。因此，在持續3周未降雨的情況下，應該及時進行灌溉[3]。

在種苗的生長過程中，應注意加強除草管理，定植8個月內建議采用人工除草，等8個月封行后，大部分雜草難以在其中生長，對于微量雜草可使用10%草甘膦水劑進行除草，在噴灑時應注意盡量不要將除草劑噴灑在種苗莖葉上。

4.2 生殖期管理

4.2.1 催花

臺農16號菠蘿開花相關良莠不齊，人工催花非常必要。選擇具有55張葉片且葉寬5 cm以上生長良好的植株，使用40%乙烯利500倍液，分2次灌心。每次每株灌心30 mL（天陰時2次灌心相隔1周時間；陽光強烈時2次灌心相隔3 d），每年的3、5、7月均可催花，且果實成熟相隔4個月。但崇左市春、冬季有低溫霜害，催花期不宜遲于7月。

4.2.2 促果

使用植物生長調節劑來提升單果質量，使用“九二○”（含6%的赤美素）結晶干粉，將1 g“九二○”完全溶解在75%酒精溶液中，配制成100 mL保果藥液（現配現用）。人工去除臺農16號菠蘿幼果的冠芽，在果頂處用滴管滴入藥劑1～2滴，對果實的膨大以及品質的改善可起到顯著作用。

4.2.3 施肥

花芽分化決定小花數量，直接影響果實的大小和質量，此時施用硫酸鉀或氯化鉀和尿素，花謝后，果實進入生長膨大期和各類芽抽生盛期，需肥量大。及時補充復合肥，對保證果實大小、質量及促進各類芽抽生都有積極作用。

4.2.4 護果

強光、低溫對果實自身的傷害性較大，因此在種植期間要做好保護措施。針對強光曝曬，可采用自身葉片的捆版遮蓋或者采用其他遮光材料（如報紙）。針對低溫防護，可采用塑料地膜、保溫紙等材料進行遮擋保溫[4]。

4.2.5 病蟲害防治

樂果500倍液和70%甲基托布津1 000倍液混合噴施菠蘿植株，可以有效防治臺農16號菠蘿蟲害、病害。

4.2.6 采收

臺農16號菠蘿采收時應該注意時間問題，一般而言在七分熟時采收比較適宜，陰天、低溫天氣對采收的保鮮效果較好，不宜在雨天、高溫天氣采收，采收時剪斷果柄，放置在裝有枝葉的竹筐中來進行保鮮和運輸保護，采摘過程中要注意不要對果實亂扔亂放，以免發生機械損傷。

5 小結

從引進的臺農16號菠蘿與目前我國大陸種植的巴里種和沙撈越種不同，加工和鮮食皆宜，是目前可以代替巴里種的較好品種。臺農16號成熟葉片幾乎無刺，田間管理方便，果實整齊度較高，單果質量理想，商品果率高，果肉細膩果汁多，清甜爽口，更可貴的是果眼淺，食用及加工均方便。但是由于果眼淺、果皮薄，因此貯藏性較差，建議作為遠銷商品的臺農16號，在七成左右熟度采收。

臺農16號菠蘿須配合催花劑才能較好的抽蕾結果，40%乙烯利水劑500倍液具有較好的催花效果，所結果整齊度較一致，商品果率高。因此筆者對臺農16號菠蘿在崇左地區的栽培技術進行了綜述且分析此品種的優缺點，為今后崇左地區菠蘿產業的發展打下基礎。

參考文獻

[1]華敏，王祥和，何凡，等.臺農16號菠蘿催花試驗[J].中國南方果樹，2009（4）：49-51.

[2]劉勝輝，臧小平，孫光明，等.乙烯利對珍珠菠蘿綜合催花效應研究[J].廣東農業科學，2009（6）：78-80.

[3]趙維峰，寧玲，周艷飛，等.菠蘿優質高產栽培技術[J].廣東農業科學，2009（1）：49-51.

[4]陳志峰，潘少霖，莊文彬，等.菠蘿高效栽培技術[J].福建農業科技，2008（4）：22-23.

（責任編輯：趙中正）