基于5C標(biāo)準(zhǔn)下漢語(yǔ)課堂中文化教學(xué)原則的探討

劉奇珺 羅青

摘 要：隨著全球化進(jìn)程的推進(jìn)和世界文化多元化的發(fā)展，大力推廣本國(guó)語(yǔ)言，傳播本國(guó)文化成為世界各國(guó)語(yǔ)言教育的共同的價(jià)值取向。對(duì)外漢語(yǔ)教學(xué)，它是促進(jìn)漢語(yǔ)的國(guó)際推廣、傳播中國(guó)優(yōu)秀文化的主要途徑，但是，目前對(duì)外漢語(yǔ)教學(xué)中主要釆用的是以語(yǔ)言教學(xué)為核心的教學(xué)模式，這導(dǎo)致外國(guó)的學(xué)生在漢語(yǔ)學(xué)習(xí)中經(jīng)常產(chǎn)生文化障礙，也缺乏對(duì)中國(guó)文化的認(rèn)同和理解。所以，對(duì)外漢語(yǔ)教學(xué)應(yīng)該將中國(guó)文化與對(duì)外漢語(yǔ)現(xiàn)行教學(xué)體系有機(jī)地融合，并且保持中國(guó)文化的張力，建構(gòu)語(yǔ)言與文化緊密結(jié)合的對(duì)外漢語(yǔ)教學(xué)體系。本文是以5C標(biāo)準(zhǔn)為基準(zhǔn)，就對(duì)外漢語(yǔ)課堂的文化教學(xué)原則談?wù)勛约旱囊恍┧伎肌?/p>

關(guān)鍵詞：文化傳播；文化教學(xué)；5C標(biāo)準(zhǔn)

中圖分類號(hào)：H195文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A文章編號(hào)：2095-9214（2016）09-0112-02

一、文化教學(xué)研究

20世紀(jì)80年代初，隨著國(guó)內(nèi)出現(xiàn)的“文化熱”，對(duì)外漢語(yǔ)教學(xué)界開始針對(duì)對(duì)外漢語(yǔ)教學(xué)中文化教學(xué)的研究。到目前為止，文化教學(xué)研究已經(jīng)歷三十多年的歲月，據(jù)孫德金（2009）在《五十余年對(duì)外漢語(yǔ)教學(xué)研究縱覽——（對(duì)外漢語(yǔ)教學(xué)研究論著索引）編后》中的統(tǒng)計(jì)，80年代對(duì)外漢語(yǔ)教學(xué)中關(guān)于文化教學(xué)研究的論文僅有8篇，90年代猛增到152篇，2000年后數(shù)量在之前的基礎(chǔ)上又增加了125篇。按照研究時(shí)間和內(nèi)容，可將這三十年的文化研究過(guò)程劃為三個(gè)階段。

20世紀(jì)80年代初至90年代初是第一個(gè)階段，這一階段為對(duì)外漢語(yǔ)教學(xué)中文化研究的濫觴時(shí)期，文化研究為呂叔湘、張占一等語(yǔ)言學(xué)界的大家所引導(dǎo)，主要闡述了文化對(duì)語(yǔ)言教學(xué)產(chǎn)生的影響，認(rèn)為漢語(yǔ)作為第二語(yǔ)言教學(xué)須重視中華文化教學(xué)。第二個(gè)階段是從20世紀(jì)90年代初到90年代末，這期間文化教學(xué)問題受到學(xué)界的廣泛關(guān)注，這一時(shí)期可稱為對(duì)外漢語(yǔ)教學(xué)中文化教學(xué)研究的百花齊放、百家爭(zhēng)鳴期。陳光磊、盧偉等眾多學(xué)者都曾對(duì)文化教學(xué)進(jìn)行過(guò)系統(tǒng)研究，在語(yǔ)言教學(xué)與文化教學(xué)關(guān)系，對(duì)文化教材編寫的探討及編寫對(duì)外漢語(yǔ)文化教學(xué)大綱等方面，都提供了頗具價(jià)值的意見。第三個(gè)階段為20世紀(jì)末至今，這一階段是對(duì)外漢語(yǔ)教學(xué)中的文化教學(xué)研究不斷總結(jié)深化和轉(zhuǎn)向?qū)嵺`教學(xué)時(shí)期，這一期間劉珣、張英等學(xué)者在文化教學(xué)研究中發(fā)揮了重要的引導(dǎo)作用，所獲成就的話，主要是總結(jié)前期研究的成果并探討了如何在對(duì)外漢語(yǔ)教學(xué)中進(jìn)行文化教學(xué)，這一階段對(duì)外漢語(yǔ)教學(xué)學(xué)科建設(shè)初顯規(guī)模，成果更多的貼近教學(xué)實(shí)踐，這是這一時(shí)期學(xué)界研究一大特色。

三十年的的研究取得了重要成就，同時(shí)也暴露了很多問題，首當(dāng)其沖的是文化教學(xué)與語(yǔ)言教學(xué)孰輕孰重的問題，這很大程度上涉及到關(guān)于文化教學(xué)的定位問題。1993年夏的青島會(huì)議，有學(xué)者提出意見，對(duì)外漢語(yǔ)教學(xué)已不能反映教學(xué)現(xiàn)狀問題，應(yīng)該改名為“對(duì)外漢語(yǔ)與文化教學(xué)”。1984年，張占一先生首次提出“交際文化”的概念，立刻引起學(xué)術(shù)界的強(qiáng)烈反響，追逐和批評(píng)者參半。

總的來(lái)說(shuō)，三十余載的的文化教學(xué)研究產(chǎn)生一些新的理論，建立了基本的學(xué)科體系，但學(xué)界在對(duì)文化的界定、學(xué)科定位以及怎樣在教學(xué)中嵌入文化因素等方面仍然存在分歧，適用于中國(guó)對(duì)外漢語(yǔ)教育的文化理論仍然有待健全，怎樣真正實(shí)現(xiàn)語(yǔ)言文化的一體化教學(xué)，仍是以后教學(xué)和研究當(dāng)中值得深究的課題。

二、5C標(biāo)準(zhǔn)相關(guān)文獻(xiàn)

中國(guó)針對(duì)美國(guó)“5C”標(biāo)準(zhǔn)的研究不是很多，大多只針對(duì)“5C”標(biāo)準(zhǔn)的主要內(nèi)容，以及它們之間關(guān)系方面的翻譯。羅青松（2006）在《美國(guó)〈21世紀(jì)外語(yǔ)學(xué)習(xí)標(biāo)準(zhǔn)〉評(píng)析》中，對(duì)“5C”標(biāo)準(zhǔn)的核心框架、主要內(nèi)容以及特點(diǎn)方面都作了詳細(xì)說(shuō)明，并對(duì)其中作為九個(gè)語(yǔ)種大綱的《中文學(xué)習(xí)目標(biāo)》大綱的影響進(jìn)行了分析。

除了對(duì)“5C”標(biāo)準(zhǔn)主要內(nèi)容的介紹，在我國(guó)，還有陸效用（2001）的《美國(guó)21世紀(jì)的“5C”外語(yǔ)教育》，陳秀梅（2004）的《應(yīng)用“5C”培養(yǎng)復(fù)合型外語(yǔ)人才》，他們都詳述了其外語(yǔ)教學(xué)的可行性研究，并對(duì)比分析了“5C”教學(xué)和我國(guó)的傳統(tǒng)教學(xué)，認(rèn)為當(dāng)前我國(guó)教育界的改革可借鑒“5C”標(biāo)準(zhǔn)，增強(qiáng)學(xué)生適應(yīng)經(jīng)濟(jì)全球化的能力。此外，具代表性的是李江薇（2001）的《美國(guó)5C標(biāo)準(zhǔn)對(duì)我國(guó)對(duì)外漢語(yǔ)教學(xué)的啟示》，她對(duì)我國(guó)對(duì)外漢語(yǔ)的現(xiàn)狀進(jìn)行分析，論述了“5C”對(duì)我國(guó)對(duì)外漢語(yǔ)教學(xué)的啟示。這對(duì)我國(guó)對(duì)外漢語(yǔ)教學(xué)的理論和實(shí)踐提出了更高的要求。

三、5C標(biāo)準(zhǔn)的含義

1996年，《21世紀(jì)全美外語(yǔ)學(xué)習(xí)目標(biāo)》（Standard for Foreign Language Learning in the 21th Century）提出了外語(yǔ)學(xué)習(xí)的五大目標(biāo)，1999年進(jìn)行了擴(kuò)充，增加了9種語(yǔ)言的學(xué)習(xí)標(biāo)準(zhǔn)，并將外語(yǔ)學(xué)習(xí)的標(biāo)準(zhǔn)歸納為：溝通（Communication）、文化（Cultures）、貫聯(lián)（Connections）、比較（Comparisons）和社區(qū)（Communities），即外語(yǔ)學(xué)習(xí)的五項(xiàng)（5C）目標(biāo)。它為語(yǔ)言教學(xué)開拓了新的視野，并為課程內(nèi)容提出戰(zhàn)略性的目標(biāo)和標(biāo)準(zhǔn)。5C標(biāo)準(zhǔn)具體為：

（一）溝通（Communication）

用非英語(yǔ)的語(yǔ)言溝通

標(biāo)準(zhǔn)1.1人際溝通：學(xué)生以交談方式詢問或提供信息、交換意見、表述感情。

標(biāo)準(zhǔn)1.2理解詮釋：學(xué)生通過(guò)表達(dá)的方式，展示對(duì)不同題材的口語(yǔ)及書面文本的了解。

標(biāo)準(zhǔn)1.3表達(dá)演示：學(xué)生通過(guò)表達(dá)方式，將不同理念及內(nèi)容傳達(dá)給聽眾讀者。

（二）文化（Cultures）

獲取并理解其他文化的相關(guān)知識(shí)

標(biāo)準(zhǔn)2.1文化習(xí)俗：學(xué)生能表達(dá)對(duì)所學(xué)的文化習(xí)俗與文化觀之間的認(rèn)知。

標(biāo)準(zhǔn)2.2文化產(chǎn)物：學(xué)生能表達(dá)對(duì)所學(xué)的文化產(chǎn)物與文化觀之間的認(rèn)知。

（三）貫連（Connections）

與其他學(xué)科相貫連，并獲取信息

標(biāo)準(zhǔn)3.1觸類旁通：學(xué)生通過(guò)外語(yǔ)學(xué)習(xí)，強(qiáng)化學(xué)習(xí)其他學(xué)科知識(shí)。

標(biāo)準(zhǔn)3.2博文廣見：學(xué)生能得到唯有外語(yǔ)學(xué)習(xí)者才能獲得的觀點(diǎn)和認(rèn)知。

（四）比較（Comparisons）

培養(yǎng)洞察語(yǔ)言和文化特質(zhì)的能力

標(biāo)準(zhǔn)4.1比較語(yǔ)言：學(xué)生通過(guò)比較所學(xué)語(yǔ)言和母語(yǔ)，對(duì)語(yǔ)言本質(zhì)深層的理解。

標(biāo)準(zhǔn)4.2比較文化：學(xué)生通過(guò)比較所學(xué)文化和母語(yǔ)文化，達(dá)成對(duì)文化本質(zhì)深層了解。

（五）社區(qū)（Communities）

參與國(guó)家和世界的多語(yǔ)言社區(qū)活動(dòng)

標(biāo)準(zhǔn)5.1學(xué)無(wú)止境：學(xué)生在學(xué)校內(nèi)外使用所學(xué)習(xí)的外語(yǔ)。

標(biāo)準(zhǔn)5.2終身學(xué)習(xí)：學(xué)生成為終身學(xué)習(xí)者，將學(xué)習(xí)的語(yǔ)言文化融入生活中，愉悅身心，完善自我。

《21世紀(jì)全美外語(yǔ)學(xué)習(xí)目標(biāo)》（1999）重新定義了文化與語(yǔ)言學(xué)習(xí)各個(gè)方面的關(guān)系，將課程中的文化提升到新的高度并賦予其重要性，文化不僅具有單獨(dú)的標(biāo)準(zhǔn)（2.1和2.2），而且在其他四個(gè)領(lǐng)域中，都起到了貫穿的作用。有效的溝通是由文化上的敏感性和適宜性決定的；與文化上的貫連可以豐富語(yǔ)言教學(xué)與整個(gè)課程的聯(lián)系；語(yǔ)言之間的對(duì)比能揭示一系列由文化決定的不同表達(dá)方式以及對(duì)世界的不同看法，而且文化之間的對(duì)比能使學(xué)生更深刻地理解目的語(yǔ)及自己的文化。

四、5C標(biāo)準(zhǔn)對(duì)對(duì)外漢語(yǔ)文化教學(xué)原則的啟示

（一）綜合性原則

根據(jù)《目標(biāo)》的定義，文化包括哲學(xué)觀念、行為習(xí)俗、以及有形的和無(wú)形的社會(huì)產(chǎn)物，即構(gòu)成了一個(gè)文化三角模式（如圖1）。根據(jù)這一模式，把文化分為三種形式：觀念、習(xí)俗和產(chǎn)物，三者之間有著密切的關(guān)系，在對(duì)外漢語(yǔ)文化教學(xué)過(guò)程中，應(yīng)該把這三者結(jié)合起來(lái)，將文化更好地融入語(yǔ)言課堂。

鼓的例子能夠很好地說(shuō)明文化三要素之間的關(guān)系。鼓是一種文化產(chǎn)物，同樣代表一種習(xí)俗，一群鼓手圍坐在一面大鼓周圍，打著鼓，念著咒語(yǔ)，這是一種儀式。這種習(xí)俗和產(chǎn)物都反映了一種觀念，即認(rèn)可大家圍坐在鼓周圍分享傳統(tǒng)的行為價(jià)值。如果在對(duì)外漢語(yǔ)課堂中只是把鼓當(dāng)做是一種產(chǎn)物來(lái)呈現(xiàn)，那么鼓的意義就完全喪失了。因此在文化教學(xué)中，我們需要意識(shí)到自己在課堂中采用的文化產(chǎn)物和習(xí)俗代表的觀念，全面地看待這一文化現(xiàn)象，讓學(xué)生充分的了解這一文化。

（二）體驗(yàn)性原則

創(chuàng)造與目的語(yǔ)相關(guān)的文化體驗(yàn)，是指將學(xué)生放入與目的語(yǔ)相似的文化環(huán)境之中，使學(xué)生在不同的語(yǔ)言和文化中進(jìn)行交流，能夠加深學(xué)生對(duì)目的語(yǔ)文化的理解和洞察力。

許多文化習(xí)俗都易于與常規(guī)課堂教學(xué)內(nèi)容結(jié)合起來(lái)，一些簡(jiǎn)單的民間工藝和食品的活動(dòng)，也可以讓學(xué)生們體驗(yàn)到目的語(yǔ)文化長(zhǎng)期積淀的產(chǎn)物、習(xí)俗以及觀念。在川西地區(qū)，川劇變臉是川劇表演藝術(shù)中重要的組成部分用于揭示劇中人物的內(nèi)心和思想變化，即把不可見、不可感的抽象情緒和心理狀態(tài)變成可見、可感的具體形象——臉譜，它是揭示劇中人物內(nèi)心思想感情的一種浪漫主義手法。在對(duì)外漢語(yǔ)課堂上，可以將臉譜這一文化寓于語(yǔ)言教學(xué)中，讓學(xué)生在課堂上畫臉譜，體驗(yàn)?zāi)康恼Z(yǔ)中的特定文化，促進(jìn)語(yǔ)言教學(xué)的開展。

（三）對(duì)比性原則

隨著教師和學(xué)生一起學(xué)習(xí)目的語(yǔ)文化的習(xí)俗、產(chǎn)物和觀念，學(xué)生自然會(huì)將新文化和母語(yǔ)文化做比較，教師在課堂上可以鼓勵(lì)學(xué)生進(jìn)行比較，幫助學(xué)生認(rèn)識(shí)到，一種文化的行為具有系統(tǒng)性，而是由該文化中的觀念決定，有了足夠的經(jīng)驗(yàn)之后，學(xué)生可就文化的一般含義提出假設(shè)，同時(shí)對(duì)自己的文化加以反思。

中國(guó)有一部很受兒童歡迎的動(dòng)畫片，叫《大頭兒子和小頭爸爸》，內(nèi)容生動(dòng)活潑，在對(duì)外漢語(yǔ)中，我們可以設(shè)計(jì)一項(xiàng)課堂活動(dòng)，來(lái)進(jìn)行有趣的文化對(duì)比。全班制作對(duì)比圖（在層次高的班級(jí)進(jìn)行情景劇設(shè)計(jì)），一邊是大頭兒子的爸爸和家，一邊是“我”的爸爸和家，學(xué)生通過(guò)對(duì)比，可以看到母語(yǔ)國(guó)家的家庭教育文化和目的語(yǔ)國(guó)家的不同，能夠幫助他們更好地看到目的語(yǔ)國(guó)家（中國(guó)）中一些特定的文化內(nèi)涵，這種對(duì)比的方法顯得更加直觀，且接受度更高。

五、小結(jié)

在國(guó)內(nèi)外留學(xué)生學(xué)習(xí)漢語(yǔ)的熱情的大環(huán)境下，我國(guó)對(duì)外漢語(yǔ)教學(xué)要性逐漸凸顯，同時(shí)對(duì)教學(xué)質(zhì)量和教學(xué)效果越來(lái)越高的要求也使得我國(guó)對(duì)外漢語(yǔ)教學(xué)界需要不斷深入研究國(guó)內(nèi)外先進(jìn)的教學(xué)理念和教學(xué)方法，文化教學(xué)在對(duì)外教學(xué)中一直處于重中之重的地位，美國(guó)《外語(yǔ)學(xué)習(xí)標(biāo)準(zhǔn)：為21世紀(jì)做準(zhǔn)備》中的內(nèi)容特別是文化（Cultures）這一標(biāo)準(zhǔn)及其教學(xué)理念對(duì)我國(guó)對(duì)外漢語(yǔ)文化教學(xué)有一定的借鑒意義和價(jià)值。

本文在依據(jù)“5C”標(biāo)準(zhǔn)的啟示并結(jié)合優(yōu)秀的教學(xué)設(shè)計(jì)案例的基礎(chǔ)上，在一些傳統(tǒng)的原則如趣味性原則、實(shí)用性原則之外提出了對(duì)外漢語(yǔ)文化教學(xué)應(yīng)該遵循綜合性原則、體驗(yàn)性原則、對(duì)比性原則。雖然還存在一些不太成熟的地方，但是希望能夠?qū)ξ覈?guó)的對(duì)外漢語(yǔ)文化教學(xué)提供一些參考。

（作者單位：1.華南農(nóng)業(yè)大學(xué)外國(guó)語(yǔ)學(xué)院；2.暨南大學(xué)華文學(xué)院）

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