威海：5月淡水魚(yú)價(jià)格全線上漲

徐春暉

5月份，威海水產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)交易相對(duì)平穩(wěn)，市場(chǎng)主要品種價(jià)格有升有降。市場(chǎng)交易量在7760噸，交易額達(dá)7930萬(wàn)元，比4月分別下降1.3%和1.1%，比去年同期分別下降1.1%和3.3%。具體表現(xiàn)為：

5月淡水魚(yú)價(jià)格全線上升。市場(chǎng)鯉魚(yú)（500克以上）價(jià)格為14.5元/公斤，比上月上漲3.6%；活花鰱魚(yú)（1500克以上）價(jià)格一般在16元/公斤，比上月上漲3.2%；活草魚(yú)價(jià)格一般在14.5元/公斤，比上月上漲7.4%；活鯽魚(yú)價(jià)格一般在24元/公斤，比上月上漲26.3%。造成淡水魚(yú)市場(chǎng)價(jià)格上漲的主要原因，一是由于淡水魚(yú)的生長(zhǎng)周期所致，目前正值去年存量消耗殆盡，今年新魚(yú)沒(méi)有大量上市，市場(chǎng)貨源有所偏緊；二是隨著夏季的到來(lái)，魚(yú)類在運(yùn)輸途中的成活率降低，運(yùn)輸成本增高；三是隨著休漁期的來(lái)臨，人們的水產(chǎn)消費(fèi)由海水魚(yú)轉(zhuǎn)向淡水魚(yú)，市場(chǎng)供需缺口進(jìn)一步加大；四是受南方產(chǎn)區(qū)暴雨天氣的影響。

鮮活魚(yú)類整體平穩(wěn)。5月市場(chǎng)條重350克南方產(chǎn)帶魚(yú)價(jià)格一般在40元/公斤，200克左右?guī)~(yú)價(jià)格一般在24元/公斤；南方養(yǎng)殖大花魚(yú)價(jià)格一般在36元/公斤，本地新鮮小花魚(yú)價(jià)格一般在24元/公斤；1000克以上本地鲅魚(yú)價(jià)格一般在36-40元/公斤，條重500克以下鲅魚(yú)價(jià)格一般在24元/公斤；條重400克以上本地鯧魚(yú)價(jià)格一般在160元/公斤，250克左右鯧魚(yú)價(jià)格一般在70-80元/公斤；加吉魚(yú)價(jià)格一般在36元/公斤；新鮮石斑魚(yú)價(jià)格一般在48-50元/公斤；鱸魚(yú)價(jià)格一般在19-20元/公斤；海捕大牙鲆價(jià)格一般在70元/公斤。隨著休漁期的來(lái)臨，預(yù)計(jì)后期威海海捕魚(yú)價(jià)格將會(huì)出現(xiàn)一定的漲勢(shì)。

市場(chǎng)蝦穩(wěn)參降蟹漲。5月市場(chǎng)200克以上的母蟹價(jià)格在360元/公斤，200克以下的母蟹價(jià)格在180元/公斤左右，200克以上的公蟹價(jià)格一般在160元/公斤，200克以下的公蟹價(jià)格在90元/公斤；市場(chǎng)活爬蝦價(jià)格一般在60-70元/公斤；鷹爪蝦價(jià)格60元/公斤；港養(yǎng)蝦價(jià)格一般在52元/公斤；市場(chǎng)4-6個(gè)頭大對(duì)蝦價(jià)格一般在220-240元/公斤，7-9個(gè)頭大對(duì)蝦價(jià)格一般在150元/公斤，10-12個(gè)頭對(duì)蝦價(jià)格一般在120元/公斤，13-16個(gè)頭對(duì)蝦價(jià)格一般在100元/公斤；市場(chǎng)大棚養(yǎng)殖活海參市場(chǎng)價(jià)格一般在82元/公斤，環(huán)比下降2.4%，同比下降13.7%。

貝類市場(chǎng)購(gòu)銷活躍。5月市場(chǎng)海螺價(jià)格一般在36-40元/公斤，花蛤價(jià)格一般在6-8元/公斤，扇貝價(jià)格一般在6-7元/公斤，牡蠣價(jià)格一般在5-6元/公斤，魷魚(yú)價(jià)格一般在20元/公斤。

今年威海市伏季休漁期的時(shí)間為6月1日12時(shí)至9月1日12時(shí)結(jié)束，歷時(shí)三個(gè)月。6月威海沿海地區(qū)將進(jìn)入一年一度的休漁期，對(duì)于后期威海水產(chǎn)品市場(chǎng)貨源及價(jià)格走勢(shì)，業(yè)內(nèi)人士分析認(rèn)為，受禁令影響造成價(jià)格變化最大的要屬近海魚(yú)蝦，受此影響，目前市場(chǎng)大鲅魚(yú)、大鯧魚(yú)等高檔魚(yú)類價(jià)格在5月底已經(jīng)呈現(xiàn)上漲趨勢(shì)。目前水產(chǎn)市場(chǎng)上相當(dāng)一部分產(chǎn)品是來(lái)自養(yǎng)殖基地，一些高檔的海鮮則是從外地運(yùn)來(lái)的。因此，伏季休漁以后，市場(chǎng)內(nèi)的水產(chǎn)品供應(yīng)將保持平穩(wěn)，價(jià)格波動(dòng)正常。休漁期大部分海鮮在市場(chǎng)中仍將能買到。目前威海水產(chǎn)市場(chǎng)現(xiàn)有的冷庫(kù)已基本儲(chǔ)滿海貨。市場(chǎng)經(jīng)銷商在休漁前已做好了一些海產(chǎn)品的儲(chǔ)備，預(yù)計(jì)后期威海水產(chǎn)市場(chǎng)貨源豐富，大部分水產(chǎn)品價(jià)格不會(huì)出現(xiàn)太大的漲跌。