戲中亦有千般茶

周雪

舊時去戲園子看戲，喝茶吃點心自然是少不了的，那份愜意，比如今的文藝青年在午后喝一口香醇咖啡看著電子書更是有過之而無不及。如此說來，戲劇和茶倒是很有緣分，而且這緣分不僅僅是喝茶看戲，茶還頻頻出現在文人的劇本中，甚至有以茶為名的戲劇劇種。

元代戲劇里的設茶點湯

茶與戲劇的結緣要比詩畫晚得多。因為我國在元代以前的劇本未經文人加工，都沒能流傳下來，有作者可考的劇本是從元代開始的。因此，茶事活動出現在劇作家筆下，也只能始于元代了。

元代無名氏的《凍蘇秦》第三折有這樣一段：張千云：“點湯！”正未唱：“陡，你敢也敢走將來喝點湯喝點湯！”云：“點湯是逐客，我則索起身?！?宋元時期有設茶點湯的禮節，即客至設茶，送客點湯。這份彬彬有禮的背后，明白表示主人不愿接待，以點湯示意客人速去。

元雜劇的一個顯著特點就是它比詩歌更廣泛地反映著各階層的生活，宋元時這一飲茶習俗，于其他詩文中都未見記載，卻在元雜劇中得到了形象描述，后來清代的端茶送客大約就是由此演變而來的。

明清戲劇家把茶搬上舞臺

到了明清時期，戲劇家們已更多地把采茶、制茶、烹茶、品茶寫入作品，搬上舞臺。

比如明代著名戲劇家湯顯祖在他的代表作《牡丹亭》里就有不少和茶有關的情節。如《勸農》一場戲里，杜麗娘的父親太守杜寶，春天下鄉勸勉農作，農婦們邊采茶邊唱道：“乘谷雨，采新茶，一旗半槍金縷芽。學士雪炊他，書生困想他，竹煙新瓦?！倍艑毧吹綃D女們采茶，勝如采花，吟曰：“只因天上少茶星，地下先開百草精，閑煞女郎貪斗草，風光不似斗茶清?！边@里，對當時雨前采茶、雪水烹香，以及春天斗茶的情景，都有著生動的藝術再現。

昆劇和現代劇中的茶戲

昆劇有《鳴鳳記·吃茶》一折，戲是這樣的：趙文華因給奸相嚴嵩祝壽而深得嚴的歡心，得以升為通政使。正在得意之時，楊繼盛忍著一腔怒火前來，送來一份奏章，要趙轉呈嚴嵩，兩人借茶為名，旁敲側擊地展開了一場唇槍舌戰的激烈斗爭，這場戲就是以吃茶來推進情節的發展。

昆劇中的茶戲很多，還有一折表現茶館的戲《尋親記·茶坊》，寫一位茶博士向微服私訪的范仲淹揭露惡霸的罪行。劇中的表演也從茶提煉，如茶博士一手撐腰像把壺，一手彎曲成壺嘴狀，抬足，擺身，恰似沖茶時茶壺三起三落的“鳳凰三點頭”。

現代戲劇中更不乏寫到茶的。老舍曾領我們去逛過王掌柜父子倆的北京老裕泰茶館；郭沫若在《孔雀膽》里同我們一起品飲過福建功夫茶；曹禺曾邀我們去拜訪過那位十分精于品茶的曾文清，他是《北京人》中的曾家大少爺。

以茶命名的劇種

茶不僅大量進入了戲劇舞臺，在我國著名的茶葉產區江西省，還有一個以茶命名的戲劇劇種——采茶戲。

江西采茶戲主要發源于贛南安遠、信豐一帶，采茶戲與盛產茶葉有關。明朝，贛南、贛東、贛北茶區每逢谷雨季節，勞動婦女上山，一邊采茶一邊唱山歌，以鼓舞勞動熱情，這種在茶區流傳的山歌被稱為“采茶歌”。 它由民間采茶歌和采茶燈演唱發展而來，繼而成為一種有人物和故事情節的民間小戲，由于它一般只有二旦一丑，或生、旦、丑三人的表演，故又名“三角班”。贛南采茶戲形成后，很快便分幾路向外發展，與當地的方言和曲調融合，形成了贛東、贛西、贛南、贛北、贛中五大流派，每個流派中又有不同的本地腔。江西采茶戲總體特點是表演歡快、詼諧風趣、載歌載舞、喜劇性強，富有濃郁的鄉土氣息，深受群眾喜愛。

總之，茶為我國的戲劇藝術提供了豐富的創作題材，戲里自然亦有千般茶。