藍(lán)招衍：教您建設(shè)高效益的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈

引言：“藍(lán)招衍”，這是個在野生動物養(yǎng)殖和生態(tài)農(nóng)業(yè)行業(yè)里家喻戶曉的名字。他經(jīng)營27年的“福建招寶生態(tài)農(nóng)莊”，從1990年3月以2000元養(yǎng)殖山雞開始創(chuàng)業(yè)，發(fā)展成為現(xiàn)在的集團(tuán)性生態(tài)農(nóng)莊。目前他的農(nóng)莊擁有一個總部、兩個大型分公司（地址在江西南昌和福建廈門）和160多家加盟農(nóng)莊，年產(chǎn)山雞、綠殼蛋雞、貴妃雞、野豬、野兔等野生動物上百萬只，年創(chuàng)利潤超千萬元。招寶農(nóng)莊也成了輻射功能強大的農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化示范基地和行業(yè)里的龍頭企業(yè)。現(xiàn)在，就讓招寶生態(tài)農(nóng)莊創(chuàng)始人藍(lán)招衍教您如何建設(shè)高效益的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈吧！

農(nóng)業(yè)新看點：企業(yè)大佬們紛紛涉足農(nóng)業(yè)

如果說丁磊養(yǎng)豬是一次炒作，劉強東種水稻是一次跟風(fēng)，那么馬云、馬化騰、王健林、柳傳志等紛紛涉足農(nóng)業(yè)就是看中現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的高附加值回報，這也是一種投資機會的呈現(xiàn)和方向的改變。

這些企業(yè)大佬們不約而同地對農(nóng)業(yè)及食品領(lǐng)域采取大行動，原因在于他們認(rèn)識到農(nóng)業(yè)是一個潛力無限、財富巨大的產(chǎn)業(yè)。著名的投資家、美國量子基金創(chuàng)始人索羅斯和羅杰斯都在不同場合預(yù)言：中國的生態(tài)農(nóng)業(yè)將成為超過房地產(chǎn)業(yè)產(chǎn)生更多億萬富翁的行業(yè)。

糧油、蔬菜、水果、禽蛋奶，人人需要，天天購買，這個市場無邊無際。生態(tài)農(nóng)業(yè)是一個充滿無限商機的產(chǎn)業(yè)，前景美好。

建設(shè)農(nóng)莊要領(lǐng)：農(nóng)村創(chuàng)業(yè)農(nóng)業(yè)為優(yōu)選，產(chǎn)業(yè)鏈建設(shè)是成功的保障

從2004年開始，中央連續(xù)12年下發(fā)“一號文件”大力扶持農(nóng)業(yè)發(fā)展。這十幾年來，中央財政向農(nóng)業(yè)投入的資金支持以萬億計。因此，在農(nóng)村創(chuàng)業(yè)發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè)充滿無限商機，而產(chǎn)業(yè)鏈建設(shè)是提高盈利能力、增強抗風(fēng)險能力及投資成功的保障。

招寶生態(tài)農(nóng)莊經(jīng)過27年的摸索，總結(jié)出以養(yǎng)殖野生動物為核心，延伸產(chǎn)業(yè)鏈，創(chuàng)造出了效益比單一養(yǎng)殖模式高3～5倍的產(chǎn)業(yè)模式，是眾多養(yǎng)殖場、家庭農(nóng)場的樣板。有了產(chǎn)業(yè)鏈，收入渠道增多，成本降低，四季有收入，就不容易受到各種市場風(fēng)波的沖擊。所謂東方不亮西方亮，即使一個產(chǎn)品效益差，也不容易影響到整體效益。

近兩年，招寶生態(tài)農(nóng)莊了解了全國幾千家合作社、家庭農(nóng)場、農(nóng)家樂等，總體經(jīng)營情況是喜憂參半，有一半以上這類經(jīng)濟(jì)實體效益不好，其根本原因可能就是不懂產(chǎn)業(yè)鏈的建設(shè)和完善。特別是農(nóng)家樂，如果只有餐飲收入，那收入渠道就太單一了，而且冬天的客人很少，收入受季節(jié)影響非常大。實際上，凡是虧損的農(nóng)莊、農(nóng)場，大多都是因為沒有自己的產(chǎn)業(yè)鏈;而凡是有產(chǎn)業(yè)鏈的農(nóng)莊、農(nóng)家樂，效益都比較好。所以，產(chǎn)業(yè)鏈的建設(shè)和完善，成為生態(tài)農(nóng)莊、農(nóng)家樂、養(yǎng)殖場盈利能力的一個重要決定因素。

招寶生態(tài)農(nóng)莊告訴您：產(chǎn)業(yè)鏈該如何打造？

招寶生態(tài)農(nóng)莊董事長藍(lán)招衍告訴筆者，該公司產(chǎn)業(yè)鏈的開拓也是被“逼”出來的。初期他們搞野雞、野豬、野兔等養(yǎng)殖，因為效益非常好，當(dāng)時沒有想通過種植來增加收入，后來因為養(yǎng)殖規(guī)模不斷擴(kuò)大，動物糞便成了負(fù)擔(dān)，污水排到山下污染了環(huán)境，村民意見很大。1995年，藍(lán)招衍通過查資料發(fā)現(xiàn)了菲律賓瑪雅農(nóng)場的生態(tài)循環(huán)生產(chǎn)方式，于是設(shè)計了招寶農(nóng)莊獨特的立體種養(yǎng)、生態(tài)循環(huán)模式。即利用規(guī)模養(yǎng)殖的野雞、野豬、野兔、竹鼠等野生動物糞便來生產(chǎn)沼液，并通過大面積種植水果、苗木、花卉等來消化利用沼液，以達(dá)到零污染、零排放的目的。牧草作為動物的飼料，苗木、花卉可以綠化、美化環(huán)境，這樣就實現(xiàn)了既降低飼料成本又改善養(yǎng)殖環(huán)境的目的。后來，他又在樹叢中建起了木屋別墅，利用農(nóng)莊種、養(yǎng)產(chǎn)品開發(fā)特色野味餐飲、休閑、鄉(xiāng)村旅游業(yè)，又增加了收入。再后來，他又開發(fā)了動物標(biāo)本加工、即食型野味產(chǎn)品、農(nóng)莊保健酒等，使招寶農(nóng)莊從一個單純的養(yǎng)殖場蛻變成了一個全產(chǎn)業(yè)鏈的生態(tài)農(nóng)業(yè)企業(yè)。具體來說，招寶農(nóng)莊的產(chǎn)業(yè)鏈包括6個方面：1.野生動物養(yǎng)殖;2.種植;3.餐飲、休閑游;4.冷鮮配送服務(wù);5.超市、門店銷售;6.農(nóng)莊規(guī)劃和技術(shù)服務(wù)。這也是招寶生態(tài)農(nóng)莊創(chuàng)造效益和控制風(fēng)險的核心所在。

近幾年，招寶農(nóng)莊與農(nóng)村百事通雜志社、魅力城鄉(xiāng)網(wǎng)、土地資源網(wǎng)等知名的媒體企業(yè)合作，共主辦了10屆全國性生態(tài)農(nóng)莊、家庭農(nóng)場發(fā)展高峰論壇。每次論壇，他都會講生態(tài)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈建設(shè)的重要性和具體操作方法，參會的學(xué)員反響很大、受益匪淺。如今他每隔兩個月就舉辦一次高峰論壇，以服務(wù)于更多讀者。

（福建 ? 黃強）

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