杜仲在畜禽飼料中的作用

1.抗菌消炎作用

杜仲中含有豐富的氯原酸，其葉中的含量高達2.5%～5.28%。氯原酸具有廣譜的抗菌效能，且有類似腎上腺素的作用，體外抑菌試驗表明，杜仲對大腸桿菌、結核桿菌、福氏痢疾桿菌、綠膿桿菌、金黃色葡萄球菌、肺炎球菌、炭疽桿菌等均有抑制作用。

2.免疫增強作用

杜仲能顯著改善動物機體免疫系統的功能，增強機體防御能力，抵御病原體的侵入，并有抗免疫缺陷病毒的作用，同時具有雙向調節細胞免疫功能的作用，其作用與所含的木脂素、環烯醚萜類、黃酮類和三萜類化合物密切相關。用杜仲粉喂雛雞，對5日齡雛雞接種新城疫Ⅱ系疫苗，14日齡抗體效價表明，杜仲飼料添加劑組雛雞體內抗體效價比對照組雛雞有所提高。將杜仲粉以4%～6%比例添加到飼料中喂鯉魚，能使T細胞比值升高，并增加吞噬細胞的活性，明顯增加鯉魚的免疫應答水平，增強抗細菌感染能力，攻毒后存活率可達70%，免疫保護力高達60%。

3.促進動物生長，提高飼料利用率

用杜仲葉飼喂育肥牛，日增重比對照組提高6.3%，飼料利用率提高10.2%，經濟效益提高12.8%。用杜仲葉或皮喂羊，增重率可提高8.5%～12.3%，飼料利用率提高12.3%～15.7%。綿羊飼料中添加10%～15%新鮮杜仲葉，羊毛增產率提高4.5%～6.3%，毛的優質率提高3.5%～4.2%，經濟效益提高9.8%～12.6%。在蛋雞飼料中添加0.55%杜仲皮顆粒，試驗組比對照組產蛋提早10天，產蛋率提高6%。在草魚的青飼料中加入5%碎杜仲嫩葉，魚的增重率提高8.5%～9.2%，飼料利用率提高10.5%～13.4%，餌料系數降低6.2%～7.3%，經濟效益提高12.7%～15.3%。將杜仲粉以4%～6%比例添加到飼料中喂鯉魚，可顯著提高鯉魚的生長速度。

4.改善肉質，提高風味

在人工養殖的鱔魚餌料中添加2.5%的中國產杜仲粉，能提高鱔魚肌肉強度，降低肌纖維粗度，提高肌肉膠原蛋白含量。在普通飼料中加入2%～3%的杜仲葉粉末制成高質量飼料喂鰻魚，魚食后肉質嫩滑鮮美，和普通料喂養的截然不同。用杜仲添加劑飼喂雞，不僅顯著增強了雞的免疫力，延長了壽命，提高了產蛋率，還能生產出低膽固醇、富含高密度脂蛋白的雞蛋，而高密度脂蛋白是血管的“清道夫”，能抵抗動物血管粥樣硬化，降低冠心病的發病率。用杜仲添加劑喂兔、肉牛，可使兔、肉牛等動物的脂肪含量減少，瘦肉增加，生肉變得富有彈性，熟肉變嫩，味道更鮮美，營養更加豐富。

（貴州省松桃縣普覺鎮農業服務中心 ?梁松瓊 ?羅來保 ?郵編：554100）