黃顙魚魚種培育技術

培育魚種，是一項基礎性工作，是成魚養殖重要的物質條件，是奪取全年養殖豐產豐收的一個關鍵環節。黃顙魚魚種培育是指將2.5厘米左右的夏花培育成8～10厘米的魚種。近年來，隨著黃顙魚養殖規模的不斷擴大，魚種需求量也隨之上升，魚種銷售已呈現“低開高走”的利好態勢。目前，黃顙魚魚種培育這一課題已引起水產科技工作者和魚種培育者的高度關注。筆者根據黃顙魚魚種培育的實踐，現將相關技術歸納介紹如下，供參考。

一、培育池條件

培育池應靠近水源，水量充足，水質優良，周邊環境安靜且稍有遮光物，無工業、農業和生活污染。培育池面積以3～5畝為宜，面積過大，容易造成攝食不均和捕撈困難。池堤寬應達3米以上，坡比為l∶（2.5～3.0），水深為1.5～2.0米，土質為偏堿性，保水性能好，池底基本平坦并稍向排水口端傾斜。在靠近排水口端挖有1個深20～30厘米，面積為30平方米左右的洼坑，以便干塘時集中起捕魚種。培育池應建有獨立的進、排水系統，并配備相應的抽水、增氧、投飼等機電設備。

二、清塘消毒

于當年年底清除池邊雜草和池底過多淤泥，保持淤泥厚度為10厘米左右，整個冬季凍曬池底，以加速池底有機物的風化;于放苗前10～15天，使用生石灰或漂白粉干法清塘，用量分別為100公斤/畝和10公斤/畝，以殺滅致病菌、寄生蟲、野雜魚等敵害生物。

三、施肥培餌

于放養前5～7天，向池中注水0.8～1.0厘米（注水口需用60目的篩絹網袋過濾，嚴防野雜魚等敵害進入）后，投施生物肥水王（主要成分：有益菌群、藻類生長因子、礦質元素等），新池用量為1.5公斤∕（畝·米），老池用量為1公斤∕（畝·米），以培育浮游生物，為即將入池的黃顙魚苗種提供適口餌料。以后每10～15天追施1次氨基酸肥水顆粒（主要成分：多種維生素、微量元素等），用量為200～300克∕畝，以增加浮游生物的繁殖速度和密度。

四、放養苗種

苗種放養密度根據計劃養成魚種的規格確定。若要求養成的規格大，則放養密度相對要稀;反之，放養密度應適當加大。另外，對于塘口面積大、水位深、水質好、餌源足、溶氧量高的培育池可提高放養密度。一般魚種投放規格為2～3厘米，密度為2萬～3萬尾∕畝，時間在6～7月。為了充分發揮水體生產力，增加培育池的經濟收益，可搭配放養部分鰱魚夏花苗種，放養密度為2000尾∕畝左右，放養時間在黃顙魚苗種馴化成功15天后。苗種放養前需用濃度為20毫克/升的聚維酮碘溶液或3%的食鹽溶液浸浴10分鐘左右，以殺滅魚種體表細菌及寄生蟲。

五、餌料投喂

池中培育出的浮游生物基本可滿足黃顙魚夏花苗種入池前3天的攝食需求，從第三天起，用魚肉糜拌配合料在安裝投飼機的池邊一側遍灑投喂，然后逐天縮小投喂區，引誘馴化夏花苗種向食場附近“合圍”攝食，5～7天后，采用設在食場上方的自動投飼機投喂配合飼料，讓池魚集群到食場內上浮搶食，實行定時、定位、定質、定量的“集體就餐制”。魚種培育前期投喂配合料的蛋白質含量為40%～42%，粒徑為0.8～1.0毫米，日投喂3次，投飼率為4%～6%;后期投喂配合料的蛋白含量為36%～38%，粒徑為1.5～2.5毫米，日投喂2次，投飼率為3%～4%。具體的投飼量應根據天氣、水質、水溫和黃顙魚苗種的吃食情況靈活掌控，一般以投喂后30分鐘內吃完或80%～90%的魚苗吃飽離開為宜。

六、水質調控

每5～7天加水1次，每次添加新水10～20厘米;每15～20天換水1次，每次換入新水20%～30%，保持池水透明度在30厘米左右;適時開啟增氧設備，增加池水溶解氧，保持池水溶氧量在5毫克∕升以上;每半月使用1次pH值降解劑（主要成分：植物多糖、酶、pH值降解因子等），用量為1米水深200克∕畝，pH值過高時隔天再用1次，將pH值控制在7.5～8.5之間;每周使用1次EM調水王（主要成分：嗜酸乳桿菌、枯草芽孢桿菌、光合菌、釀酒酵母菌、胨、糖類，促生長因子、小分子肽等），用量為1500～2000毫升∕（畝·米），以抑制有害微生物的生長，改良水質;每月使用1次生物菌改底劑（主要成分：枯草芽孢桿菌、乳酸菌、硝化菌、腐殖酸鈉等），用量為1公斤∕（畝·米），以促進底泥中的殘餌、糞便等分解轉化，改良底質。

七、病害防治

在黃顙魚魚種培育過程中，病害防治是一項十分重要的技術環節，培育者必須堅持“以防為主、防重于治”的方針，切實做到無病先防、有病早治，將魚病控制在“萌芽”狀態。定期投喂用免疫多糖、復合維生素、光合細菌、中草藥等藥物制成的藥餌，可增強黃顙苗種體質，提高免疫力，降低發病率。黃顙魚苗種一旦發病，應及時診斷，對號入座，科學選藥，合理用藥，嚴格控制疾病的蔓延，將損失降至最低。由于黃顙魚體表無鱗，對藥物的忍受力不及其他有鱗魚類，因此，一定要選用高效、低毒和副作用小的藥物，并嚴格控制用藥量，以避免藥物中毒事故的發生。

經過4～5個月的精心培育，在部分黃顙魚體長8～10厘米，基本達到魚種的規格要求時，即可起捕銷售或轉入成魚池養殖。

（ 江蘇省金湖縣水產技術推廣站 唐玉華 郵編：211600）