德慶貢柑 甜蜜產業

毛緒強

一提到德慶貢柑，許多人都會豎起大拇指稱贊。因其集橙的外形美觀、色澤金黃、風味濃郁與橘的肉質細嫩鮮滑、表皮易剝、爽口無渣、甜度適中的雙重優點于一身，口感極佳，是甜橙、糖橘、蜜柚三者優點的集成者，被水果業界推稱為當今健康時尚的水果新貴。

德慶縣貢柑栽培始于唐開元年間，距今已有1300多年的歷史。近年來，德慶縣委、縣政府以貢柑種植為主導，通過創新政府服務方式，在優質高產標準化種植、病蟲害防治、農資配送、助農貸款、塑造品牌、市場營銷等方面采取一系列卓有成效的舉措，著力解決農民迫切需要解決而自身又難以解決的問題，促進傳統農業轉型升級，成功打造享譽全國的貢柑特色產業，使農民純收入連年持續增收。德慶貢柑被評為“中國柑王”，并獲得“中華名果”、“廣東省名牌產品”、“廣東人民最喜愛的土特產”等稱號。

目前，德慶貢柑種植面積8萬畝，預測2015年總產量2.7億斤。因為貢柑產業發展迅速，早在2011年，德慶縣成為廣東省首個農民純收入突破萬元的山區縣。

探索“政府幫農戶”模式打造農民增收新支柱

在推動貢柑產業發展進程中，德慶縣針對個體農民無法解決市場、科技、農資與金融這種情況，著力解決政府應否作為、能否作為、作什么為和怎樣作為的問題，按照市場經濟規律要求，大力創新政府服務方式，以企業模式經營縣域農業，幫助農民解決產品銷售、農技推廣、農資質量保障和金融信貸支持等生產過程中迫切需要解決，但自身又解決不了的一系列問題，把農民組織起來，提高產業化水平，逐步形成了貢柑主導產業的政府服務化、市場體系化、信息網絡化、農民組織化和效益規模化。

創品牌、做推介、建網絡，幫助農民對接市場，解決農產品銷售難。

近幾年，德慶縣圍繞柑橘主導產業創品牌、做推介、建網絡，在全國100多個城市建立了幾百個銷售網點。貢柑成熟季節，500多名外地果商和本地果業公司以及一批中介組織，上千人活躍在田間果園，直接向農民收購柑橘，農民在家門口就可將貢柑賣出去。

以信息化為手段，幫助農民對接技術，解決農科入戶難。

該縣制定了貢柑標準化生產技術規程，并總結種植大戶優質高產的種植經驗，采取信息化手段，通過互聯網、手機短信、電視視頻點播、電臺廣播等方式每天向廣大農民提供實時實用、簡明易懂的農科技術信息。同時，組織柑橘協會和優質高產種植大戶開展巡回技術交流，解決了“農科入戶最后一公里障礙”問題，使千家萬戶分散生產的農民統一按照科學的方法種植出高產優質果品。

創建農資配送公司，幫助農民對接農資，解決農資質量保障難。

德慶縣政府組織果農成立柑橘協會，發動農民入股成立不以營利為目的的農民互助組織農資配送公司，設點到各鄉鎮和部分大村。公司從有信譽的廠家直接購進肥藥，加上較低的經營成本，平價賣給農民，并且政府在每個門店配置3～5名農技員坐鎮指導農民科學施肥用藥，還對經濟困難的農戶和需擴大生產但缺乏資金的農戶允許賒賬，待貢柑成熟時用果品按市價折款歸還，由公司幫助銷售。這個公司發揮了保證質量、平抑物價、技術服務、資金扶持、產品收購、保障產業安全六種功能。

建立農民貸款新機制，幫助農民對接金融，解決農民貸款難。

該縣通過做大做強主導產業、政府貼息扶持，建立農民貸款咨詢服務中心和在全國首創聘請村支書為農信社協理員制度等，確保每個想發展經濟但又資金不足的農民都能順利及時得到農信社貸款支持。2015年全縣農信社累計支農貸款達10億多元，戶均貸款6.58萬元。在政府有效組織服務下，德慶貢柑產業快速健康發展，柑橘面積發展到現在的8萬畝，近九成的農戶種植，并且技術水平年年提高。

強化服務，加快創新繼續做優貢柑主導產業

據了解，鑒于貢柑產業發展情況，德慶縣將按照“穩定面積、提升質量，打造品牌，開拓市場”的方針，進一步完善政府公共服務，加快科技創新，走優質高產生態安全發展路子，全力打造農民持續穩定增收支柱。

建立完善貢柑優質高產的標準化種植體系。進一步健全完善全縣農業科技推廣服務網絡，努力構建省、市、縣、鎮、村五級互動的貢柑產業技術進步支持體系；增加投入，加強貢柑基地路網、農田水利等基礎設施建設，提高防災減災能力；大力推廣應用標準化栽培、測土配方施肥等先進適用的農科技術，推動貢柑技術進步；密切與農資企業戰略合作，強化農業生產資料技術進步與產業健康發展緊密結合，重點是抓好遍布全縣各鄉鎮的120多個優質高產示范園，推廣應用最新、最先進農資技術；充分發揮各級柑橘協會和種植大戶的作用，深入開展經常性的技術交流活動，進一步提升全縣農民的種植管理水平。

用現代化設施裝備全縣貢柑產業。做好植保機械的引進與推廣。重點是圍繞全縣貢柑主導產業，引進大批植保機械，并爭取將貢柑產業植保機械列入省的農機化補貼。加大貢柑產業植保機械的推廣與使用；做好節水灌溉技術的示范與推廣。主要是辦好貢柑節水灌溉的滴灌、滲灌的示范。在新圩鎮建設一個總面積2000畝的貢柑滲滴灌核心示范區，示范推廣滲滴灌節水和生態栽培新技術。

建立完善農作物病蟲害測報防治體系。重點抓好貢柑“三蟲二病”（即紅蜘蛛、銹蜘蛛、潛葉蛾和炭疽病、黃龍病）的監測、預報和防治工作，做到早防、早測、早治。

建立完善農產品質量安全保障體系和農資配送體系。重點是調整充實農資執法隊伍，完善執法制度，加大交叉執法力度，加大依法處罰力度，加大農產品檢測站建設與檢測力度，加強和規范全縣農資市場的監管，指導農民科學用肥用藥，把好市場準入關，促進柑橘產業安全。

大力推廣果園養豬，提高果品質量。重點是發揮德慶縣果園眾多的優勢，認真兌現落實養豬、沼氣的補貼政策，加強宣傳和辦點示范，成立專責組，為果農提供科學的規劃設計、免疫程序和飼料配方，全縣每年創建10個以上的規模果園養豬示范點，每個鎮（街道）每年發動2-3戶果農在果園養豬，并配套沼氣建設，走“豬、沼、果、肥”相結合的生態循環綜合利用的現代農業發展新模式、新路子，通過果園配套養豬，利用沼渣、沼液種果，增加有機肥料的投入，進一步增強樹勢，促進貢柑提前早熟和提高果實的產量和質量，減少化學肥料的投入，減少噴藥次數，降低生產成本，提高貢柑種植收益，推動全縣貢柑產業向低成本高效益方向持續發展。

建立完善的農產品市場銷售體系。加強農產品宣傳，創新經銷模式，完善農產品營銷網絡，引導一些種植大戶、營銷戶由自然人向法人過渡，申報一批綠色食品，認證一批果園和加工場具備出口資格。拓展貢柑出口市場；加強與科研單位合作，招商引入貢柑保鮮和深加工項目，減少貢柑集中上市壓力；進一步加強品牌建設，把德慶貢柑打造成為“中國名牌產品”、“中國馳名商標”。

鏈 接

中醫認為，橘子具有潤肺、止咳、化痰、健脾、順氣、止渴的藥效。尤其是對老年人、急慢性支氣管炎以及心血管病患者，橘子是食用的上乘果品。

一個橘子五味藥

橘肉：味甘酸性涼，具開胃理氣、止咳潤肺、解酒醒神之功，主治嘔逆食少、口干舌燥、肺熱咳嗽、飲酒過度等病癥。因其富含維生素B1、維生素P，可輔治高脂血癥、動脈硬化及多種心血管疾病，其所含的“諾米林”物質還有明顯抗癌作用，可預防胃癌。

陳皮：橘子干燥成熟的外皮，以陳者佳。其性溫味辛苦，具有理氣健脾、燥濕化痰、止咳降逆等功能，可治療脘腹脹滿及疼痛、食少納呆、惡心嘔吐、噯氣、呃逆、便溏泄瀉、寒痰咳嗽等病癥，還可解魚蟹毒。采收陳皮時，去其白內皮后的紅色外皮叫橘紅，去紅外皮后的白色內皮叫橘白，二者功效同陳皮，但前者側重燥濕化痰，后者則長于和胃化濕。

青皮：橘子未成熟果實之外皮或幼果，色青而名之。其性溫味苦辛，具疏肝破氣，散結消痰之功，力較陳皮而強，常用于肝郁氣滯所致的胸脅脹滿、胃脘脹悶、疝氣、食積、乳房作脹或結塊、癥瘕等癥。

橘核：橘子的果核（種子），性微溫味苦平，功專理氣散結止痛，對睪丸脹痛、疝氣疼痛、乳房結塊脹痛、腰痛等有良效。

橘絡：橘皮內層的網狀筋絡。性味甘苦平，有行氣通絡，化痰止咳之功，主治痰滯經絡之胸脅脹痛、咳嗽咳痰或痰中帶血等癥。

吃橘子注意4點

1.飯前或空腹不宜吃

橘子好處雖多，宜常吃，不宜多吃。因為橘子果肉中含有一定的有機酸，為避免其對胃粘膜產生刺激而引起不適，對胃不利，建議不要空腹吃橘子。

2.橘子與牛奶不宜同食

牛奶中的蛋白質易與橘子中的果酸和維生素C發生反應，凝固成塊，不僅影響消化吸收，還會引起腹脹、腹痛、腹瀉等癥狀。因此，吃橘子的前后1小時內不宜喝牛奶。

3.陰虛體質的不要吃

中醫認為，橘子性溫，多吃易上火，特別是屬于陰虛陽盛體質，最好少吃，不然會出現口舌生瘡、口干舌燥、咽喉干痛、大便秘結等癥狀。

4.孩子別吃太多

孩子貪吃、多吃橘子，會容易上火。如果孩子吃橘子過多，出現所說的“上火”表現，如舌炎、牙周炎、咽喉炎等，應停食1-2周。