“豬周期”揭示農業供給側改革新命題

涂洪長

豬肉零售價格一路飆升、“一豬賺千元”的紅火行情再現、豬糧比價進入黃色預警區域……歷經數年低迷之后，“豬周期”再次進入上升通道，市場行情走向成為牽動養殖戶、市場和消費者各方神經的焦點。

市場反饋與相關部門調查統計均顯示，此番豬價大漲源于供應偏緊，長時間行情低迷導致養豬業產能調減，漲價帶有明顯恢復性和補償性特征。而近年來豬價大起大落的怪圈一再上演，也折射出我國包括畜牧業在內的農業生產方式的一些短板和瓶頸。

歷經數輪市場淘洗，加上政策引導和調控，我國生豬養殖的規模化和產業化水平有了明顯提高，標準化規模生產對抵御經營風險、穩定市場供給帶來了積極影響。但同時也要看到，當前生豬養殖小、散、亂的產業格局仍然存在；生產成本高、效率低的弊端長期難破；拼資源、拼生態的路徑依賴仍然較重。

近年來，從中央到地方出臺一系列調控政策與措施，一定程度上改善了“價高傷民、價賤傷農”的“豬周期”劇烈波動。著眼長遠，一方面應保持政策的針對性、連續性和穩定性；另一方面應從供給側結構性改革的角度出發，從產業結構、種豬選育、飼料營養、疫病防控、養殖場管理等方面優化整合，進一步促進生豬生產持續健康發展。

“豬周期”是折射當前農業供給側改革新命題的一面鏡子。聯系到近年來一系列農產品在“賣難”和“買難”之間的漲跌煩惱，其實都牽涉到提高農業供給體系質量和效率的問題。進入新的發展階段，我國農業生產一方面日益面臨環境容量約束的考驗，一方面也迎來了“互聯網+”和需求多元化等諸多利好。只有主動適應形勢，銳意改革創新，推動農業生產調結構、轉方式、提質量、增效率，才能從源頭上把類似“豬周期”的負面影響降至最低，讓生產者和消費者都能從農業轉型升級的過程中受益。