掘金高山好水

易善任++劉躍進++歐媛

“剛采摘的蔬菜，馬上就要運往長沙馬王堆，一點不愁銷路。”凌晨2時許，張家界慈利縣朝陽鄉鑼鼓村的恒鑫蔬菜基地呈現出一派火熱的景象，工人們正將采摘好的一筐筐時鮮蔬菜往車上搬，人人臉上喜笑顏開。

這是張家界蔬菜產業發展的一個鏡頭。

2013年，張家界大力實施全市農業產業提質升級“523”行動計劃，優先發展蔬菜產業。計劃如一抹春風拂綠了廣袤土地，蔬菜基地、農業專業合作社、家庭農場競相興起，一個個蔬菜品牌飛向全國各地。截至今年1月，蔬菜種植面積已發展到21.66萬畝，年產蔬菜120多萬噸，產值超20億元。

生態優勢得天獨厚

“為100萬城市人口提供健康、綠色、生態有機蔬菜?！?015年10月23日，以提倡健康的綠色生態食品為主題的“張家界生態蔬菜推介會”在深圳舉行。來自深圳各行各業的200多名民眾和媒體記者與會，讓生活在大都市的人們感受到了張家界“生態蔬菜”的魅力和品質。

“原生態土壤、高負氧離子空氣、潔凈的水源，是制造出張家界生態蔬菜的三大法寶?！睆埣医绾烫锞由鷳B農業開發有限公司負責人李明楷表示。依托張家界得天獨厚的優勢，該公司種植了140余種蔬果產品，并提供私人訂制配送。

“好生態、好環境、好空氣、好水源，就是蔬菜產業發展的‘金土壤?！睆埣医缡修r委主任楊敬初說，獨有的優質生態資源為發展蔬菜產業打下了堅實的基礎。

2013年9月，為加快農民脫貧致富奔小康步伐，張家界出臺《全市農業產業提質升級“523”行動計劃》，提倡綠色和健康生態，大力發展蔬菜產業，打造綠色生態產業基地，主要以高山綠色蔬菜、瓜果等生態綠色產品為主導。這些生態產品除供應本地市場外，也供應給北上廣深一線城市，讓更多的人能吃到來自世界自然遺產地的生態蔬菜。

隨著“523”計劃的實施，像禾田居這樣開發蔬菜的企業和合作社在張家界已有100多家，生態蔬菜正越來越多地受到市場的歡迎。

農民踏上致富路

在永定區橋頭鄉高楓村，成片的蔬菜基地從坪中直鋪到山邊，數十名村民有說有笑地在菜地里忙活，扯草、摘菜、理溝……一字排開的蔬菜大棚內，一串串青辣椒長得旺盛;育苗棚里，深冬早春的有機花菜幼苗已長出，只等第二次移栽……

“靠山吃山，靠水吃水。”蔬菜基地負責人劉紹祥高興地說，兩年前，他還是村里的貧困戶。為了謀生，他種植了20多畝水稻，一年到頭，僅是解決了溫飽。看到出門打工的鄰居都建起了小洋樓，他也想出門打工。正值此時，“523”計劃的春風吹來了。

“種蔬菜、流轉土地、建大棚等，國家都有錢補，這是好事。只要你種，我們盡全力幫助。”村支兩委成員知道劉紹祥的想法后，上門鼓勁。

2014年初，劉紹祥在村里流轉土地200多畝，種起了蔬菜。當年底一算賬，除去成本還獲利20多萬元，他一舉由村里的貧困戶成了村里的致富能手。嘗到甜頭的他，2015年又流轉土地500余畝，成立了張家界利群蔬菜種植專業合作社和熊壁巖蔬菜種植專業合作社。隨著種植規模的擴大、種植技術的提高、銷售渠道的拓展，年產量突破4000噸，年產值1500余萬元，純收入200余萬元。

劉紹祥火了，村民們紛紛前來取經，先后有20多戶村民加入他的蔬菜種植專業合作社，一同找到了致富的路徑。兩年來，像劉紹祥和他帶富的種植戶一樣，全市100多家蔬菜產業企業、專業合作社，上千戶蔬菜種植大戶，3萬多貧困人口走上了脫貧致富的道路。

叫響綠色蔬菜品牌

在平均海拔1200余米的桑植縣白石鄉，土壤肥沃、氣候涼爽、雨量充沛，是種植蔬菜的好地方。張家界永強農業開發公司在此大力發展“桑植蘿卜”。目前，種植面積達1.8萬畝，300多戶菜農已在永強公司的幫助下，走上了脫貧致富的道路。

“桑植蘿卜”遠銷日本、香港和臺灣，年銷售蘿卜逾8萬噸，產值上億元。該公司建起了每天150噸鮮菜加工能力的廠房和4000平方米速凍蔬菜保鮮庫，解決了當地近300人就業，董事長呂紹祥自豪地說。

武陵源則主打“好山好菜”品牌。張家界安福旅游食品公司發展種植“寶峰山菜葛” 1200多畝，形成5個示范引導性基地，年產菜葛3000多噸，年產值近2000萬元?！皩毞迳讲烁稹背晒Υ蛉肷虾?、廣州、深圳等旅游市場。

桑植縣白石鄉，農民收獲的蘿卜堆成了小山（張明濤 攝）

“辣椒真辣，但我還想吃?！痹诖壤h洞溪鄉辣椒美食節上，來自美國的珍娜雖被辣得不停地喝水，但仍忍不住又拿起一個辣椒放進嘴里。

作為“湖南第八屆（國際）農博會金獎產品”和“國家地理標志保護產品”的慈利“洞溪”牌七姊妹辣椒，采用洞溪七姊妹辣椒純料精制而成，香辣純正，產品暢銷省內外，供不應求。目前，洞溪七姊妹辣椒種植面積達3500畝，年產值達1200萬元，帶動周邊上百戶農民種植，年人均純增收600多元。

“既要綠水青山，又要金山銀山。”談及蔬菜產業發展，張家界市委書記楊光榮表示，大打綠色生態蔬菜品牌，讓世界自然遺產的品牌蔬菜和“張家界地貌”一樣享譽海內外?！?