初夏不上火

初夏時節 警惕身體的“火警”

中醫養生理論講究天人合一，即外部的環境會影響身體內部的和諧健康。因此，將五行的木火土金水分別對應春夏秋冬四季，用火來對應烈日炎炎的夏天是再恰當不過了。

5月5日立夏之后，氣溫逐漸升高，身體內部的水更易蒸發流失，于是外部的驕陽之“火”更易在干燥的身體內引燃“火苗”。咽干、口瘡潰瘍、牙齦出血……這些癥狀都是身體在報警：“上火啦，快點滅滅火吧。”

這些人容易上火：

● 睡不好易傷陰，所以喜歡熬夜或是受失眠困擾的人容易出現種種上火癥狀。

● 不當的飲食也會在體內煽風點火。所以喜歡肥甘厚味的吃貨們要注意了：辛辣食物、油炸食品、腌制食品、炒貨等都該列入食物黑榜。

● 情緒和上火也大有關系。煩心事多、壓力大的人要是緊繃的神經不能得到很好的放松、舒緩的話，也會燃起內火。

聽！它們在說：我在發火呢！

肺火、心火、胃火、肝火……上火的部位不同，出現的癥狀也不一樣，相對應的，消火方式也有很大差別。因此，如果不慎惹“火”上身，想要找到靠譜的方法滅火，辨證施治無疑是關鍵一步。

咽干黃痰是肺在說：“我很火大！”

有的人一到初夏，咽喉處就會干燥難忍，怎么喝水都很難緩解。接著咳嗽、氣喘的癥狀也一個接著一個地上門了。用力咳一下，涌上來的大多都是稠厚的黃痰。這些都屬于肺熱癥狀，它們在告訴你：肺里有火！

滅火策略：滅肺火要通便

初夏時節，本來就有支氣管炎或是免疫力較差易感冒的人更易上肺火。有肺火自然該清肺熱，金銀花、野菊花、黃芩、知母等宣散風熱、清熱瀉火的藥物適合出現黃痰胸痛等癥狀較重的肺熱患者。除了清肺熱之外，這類患者還需潤腸通便，因為肺和大腸相表里，也就是說兩者會相互影響，肺火下移也會使大腸干燥，出現便秘癥狀，相反，如果大便順暢，也有利于肺火瀉出體外。

居家清火妙法：百合、蘆根來幫忙

如果僅僅是咽干等輕微肺熱癥狀，我們可以試試通過食療的方法來清肺火。百合能養陰潤肺，用鮮百合和蜂蜜攪拌蒸熟食用能清熱止咳；銀耳則有潤肺養胃、補肺益氣的功效，梨也可以生津、潤肺、降火，將百合和它倆煮甜羹，也能起到清肺火的效果。此外，蘆根也有清熱瀉火的功效，將蘆根、梨、馬蹄煮水，清甜除熱，也同樣能在這個季節幫到你。如果怕麻煩，你也可以單獨用蘆根或羅漢果泡茶，這最適合上肺火的大忙人了。

此外，別忘了在飲食中增加一些潤腸通便的食物，例如核桃仁、杏仁等堅果。炒過的堅果容易讓人上火，所以椒鹽核桃仁、蜜炙杏仁還是割愛為妙，每天吃4到5個生剝核桃會效果更佳。你也可以在這個季節多嘗試些麻油或橄欖油的涼拌菜，豐富的粗纖維搭配健康油品能讓腸道變順暢的同時，將肺熱清出體外。

TIPS：藥食方不宜久吃

藥食兩用的食材往往是一把雙刃劍：它既能在亞健康狀態出現時，為我們化解小小不適提供方便，但過度食用又會出現糾枉過正的風險。因此，藥食方應用時須遵循兩個原則：一是癥狀消除后就應停下來，不要天天吃；二是如果食用一周左右仍不見效，則可能表明你沒有對癥下藥，此時也應停下來咨詢專業醫生的意見。

睡不好，口舌生瘡是心里有“火”

上心火的人常會覺得心里有把無名火，燒得人心煩不已。這類人還更易口渴，并出現口舌生瘡的問題，到了晚上，他們也總是睡不安穩，容易盜汗。

滅火策略：清心火要利尿

藥材中，瀉火除煩的梔子和清熱解毒效果強勁的黃連是心火亢盛者的良藥，但該和哪些藥材配伍使用，該用多少量還需請專業醫生定奪。

另外，心和小腸相表里，因此心火盛的人常會出現小便少而黃，甚至發紅的癥狀。相對應，小便也能帶走心火，所以瀉心火的藥方中，也常會加入利尿藥材。

居家清火妙法：蓮心、竹葉心最知“心”

情緒不好、壓力大的人最容易上心火。來一場任性出游；或是找一項自己喜歡的運動，讓壓力隨汗水得到徹底釋放；再或是約上三五好友吐吐槽，解解悶……找到屬于自己的方式，學會調適情緒應對壓力是消解心火的頭等大事。

此外，多飲水以促排泄也很必要。對那些癥狀較輕者來說，一些利尿清心火的茶品在夏天是最適合不過了的。例如蓮心具有清熱養神、安撫煩躁、祛心火的效果；竹葉心則有利尿、解煩熱、止煩渴的作用，都是理想之選。不過由于它們都屬寒性，所以在用量上不宜過多，蓮心每次3至6克即可；竹葉心也不宜超過12克。冬瓜、紅豆、薏米這些食材也有利尿解暑的功效，飯前來一份冬瓜蝦米湯，或是下午來一碗紅豆薏米湯當點心都能起到消解心火的作用。

牙齦腫、易積食是胃在說：“上火啦！”

牙齦腫痛，牙出血都是胃在提醒你：“注意點，該清清火啦！”口氣重、便秘、動不動就胃脘脹痛，消化不良都是胃火盛的表現。

滅火策略：祛胃火瀉字當頭

胃火盛大多和飲食無節制有關。肥甘厚膩吃多了，胃就會用種種上火的癥狀向你提抗議了。藥材中黃連、大黃、石膏等瀉藥都有很不錯的瀉胃火的效果，但是藥力強勁，必須得在專業醫師的指導下服用。

居家清火妙法：馬蹄、白蘿卜看過來

對于癥狀輕微的上胃火患者來說，一方面應管住嘴巴，上火的食物如桂圓、荔枝、芒果、花生、瓜子之類應少吃；另一方面可以選擇一些助消化的食物，例如山楂、馬蹄、白蘿卜等。山楂對胃酸不足的患者，能增加胃酸分泌，通過幫助消食來化解胃火，用山楂和大米一起煮粥或是泡一杯山楂陳皮茶都是不錯之選。馬蹄有清熱生津、涼血解毒的功效，白蘿卜則能消食養胃；用馬蹄和胡蘿卜、木耳做個炒素，或是將蘿卜和山藥一起煮粥都有消積健脾的效果。

頭痛口苦都因肝火旺

肝火旺盛的人常常會出現頭暈頭痛的癥狀，有時還會眼睛發紅，嘴巴發苦。

滅火策略：平肝瀉火還不夠，更需養血柔肝

中醫有句話這么說：心為君主之冠，肝為將軍之冠。也就是說，肝在五臟中好比是一位將軍，有著剛毅的“性格”，應對這種“剛”，柔是最好的策略之一。因此，柔則養肝，對于肝火旺盛者來說，除了用龍膽草、夏枯草平肝瀉火、疏肝理氣外，加入些養血柔肝的藥物如當歸等更佳。

居家清火妙法：杭白菊最適合

肝火常和情志抑郁緊密相連。容易生悶氣的人和脾氣暴躁的人都易肝火上亢。有疏散風熱、平肝明目功效的杭白菊比較適合肝火旺盛者，一般用9到12克的杭白菊泡茶即可。此外，薄荷有利咽清熱的功效，佛手有和胃止痛的效果，兩者都能疏肝理氣，而肝氣疏通又能緩解肝火癥狀。用3～6克薄荷或是9～12克佛手泡茶都適合此類人群。

Q&A

大家都說夏吃苦瓜特能祛火，這是人人適合的大眾方嗎？

A：苦瓜入心經和肝經，有清熱祛暑、明目解毒、涼血等功效，對于有心火、肝火者較有效用。但它并非人人適合。首先，它屬于苦寒之品，脾胃虛寒和小孩都不宜食用；其次苦瓜中含有的多肽p有類胰島素的作用，低血糖者不宜食用；還有苦瓜中含有奎寧，會刺激子宮收縮，孕婦不宜食用；苦瓜草酸多，和含鈣的食物同食易在體內形成草酸鈣結石，食用前必須用水焯一下；另外，即使正常人也不宜多食苦瓜，因為苦寒傷胃，不宜多食。