從科爾沁“糧改飼”看藏糧于地

楊秋意 高陽

三月的新野，春意盎然。站在一望無際的小麥田前，記者看到的是希望，是收獲。

“目前，示范區(qū)正在推廣一茬小麥+兩茬青貯玉米”等模式規(guī)模種植，每畝兩茬青貯玉米6噸，產(chǎn)小麥秸稈3.5噸，每畝地凈效益4500元以上，比傳統(tǒng)‘小麥+玉米種植模式的效益提高了5倍左右。”指著眼前綠油油的麥田，新野縣肉牛產(chǎn)業(yè)化集群示范區(qū)管委會工作人員劉寬峰充滿自信地說，“我們正在積極探索‘糧改飼的發(fā)展路子，這樣不僅可以提高小麥產(chǎn)量，而且收割后的秸稈還可以做牛的飼料，一舉兩得。”這是近年來新野縣肉牛產(chǎn)業(yè)化集群示范區(qū)發(fā)展高效循環(huán)農(nóng)業(yè)、探索“糧改飼”發(fā)展路徑的真實寫照。

“兩全兩高”，推進現(xiàn)代高效農(nóng)業(yè)循環(huán)經(jīng)濟建設(shè)

近年來，新野縣肉牛示范區(qū)內(nèi)已建成肉牛品種繁育場、南陽市種公牛站、萬頭肉牛育肥場，千頭肉牛育肥場10個、百頭以上肉牛育肥場109個，以及15萬噸TMR飼料加工廠和年屠宰10萬頭肉牛加工廠和冷鏈物流園等，基本形成了土地流轉(zhuǎn)、飼草飼料生產(chǎn)、良種繁育、母牛養(yǎng)殖、肉牛育肥、電子交易、屠宰加工、熟食品加工、冷鏈物流、產(chǎn)品銷售的“全鏈條”經(jīng)營格局。“土地租期為30年，農(nóng)民把土地租給示范區(qū)，不僅可以獲得租金，還可以安排其就業(yè)，對他們進行養(yǎng)殖、機械等方面的培訓(xùn)。”劉寬峰介紹道。同時，該示范區(qū)還成立了全省最大的科爾沁農(nóng)機專業(yè)合作社，通過回收玉米小麥秸稈、規(guī)劃高效農(nóng)業(yè)示范田、建成有機肥加工廠和肉牛電子商務(wù)交易市場，以及通過建設(shè)熟食加工廠、生物制藥廠、沼氣利用、有機肥生產(chǎn)等途徑，基本形成了集秸稈養(yǎng)牛、牛糞制肥、生產(chǎn)食用菌、肥料還田、沼氣發(fā)電、沼液還田為一體的“全循環(huán)”生態(tài)體系，實現(xiàn)了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)系統(tǒng)的內(nèi)循環(huán)，達到了污染物土地消納零排放。劉寬峰向記者介紹說：“我們種的是高稈小麥，收割后秸稈有一米多高，一畝地就可以喂一頭牛，這樣就大大降低了肉牛飼料成本。另外，小麥收獲后，可以接著種青貯玉米，不僅有效利用了土地，還可以增加經(jīng)濟作物的效益。”

變廢為寶，完善農(nóng)業(yè)循環(huán)經(jīng)濟產(chǎn)業(yè)鏈條

科爾沁牛業(yè)是肉牛示范區(qū)的龍頭企業(yè)和典型代表，于2007年12月投資建設(shè)，是一個以活牛飼養(yǎng)、屠宰加工為主的綜合型加工企業(yè)。目前，科爾沁牛業(yè)正在通過肉牛場沼氣工程和有機肥工程建設(shè)，不斷完善著農(nóng)業(yè)循環(huán)經(jīng)濟的產(chǎn)業(yè)鏈條。

肉牛場沼氣工程建設(shè)主要包括格柵渠、調(diào)糞池、USR反應(yīng)器、貯氣柜水封池和沼渣沼液儲存池等。該工程建設(shè)沼氣池規(guī)模為6000立方米，沼液儲存池1萬立方米，配套儲氣柜2000立方米。其中151.96萬立方米用于有機肥生產(chǎn)，67萬立方米用于發(fā)電，沼氣發(fā)電機組200千瓦，年發(fā)電134萬度，年利用沼渣沼液約10萬噸，公司3000畝種植基地可輪灌一次（每次每畝35噸，含氮量約25公斤）。有機肥工程建設(shè)主要包括發(fā)酵車間、加工車間、倉庫、配電房、機井房和辦公樓等。目前，該工程每天可生產(chǎn)300噸有機肥，年產(chǎn)有機肥達10萬噸。在有機肥發(fā)酵車間，劉寬峰向記者介紹說：“目前，年產(chǎn)牛糞8萬噸，通過發(fā)酵加工，可產(chǎn)有機肥5萬噸，再把這些有機肥用于甜玉米、西蘭花等經(jīng)濟作物的肥料，這樣不僅變廢為寶，利用了這些資源，而且這些有機肥使得土地更加肥沃，農(nóng)作物長勢良好，可以賣個好價格。”

科爾沁牛業(yè)通過實施“兩個工程”建設(shè)，有效促進了種植、養(yǎng)殖、加工各環(huán)節(jié)廢棄資源的綜合利用，實現(xiàn)了農(nóng)牧業(yè)之間以資源為紐帶的循環(huán)、協(xié)調(diào)發(fā)展，同時還提升了牛糞、廢水的資源化水平，使其變廢為寶。科爾沁牛業(yè)通過沼氣發(fā)電、有機肥生產(chǎn)、沼渣沼液用于農(nóng)田灌溉施肥，即“肉牛-牛糞-沼氣-肥料-牧草、蔬菜”的農(nóng)業(yè)循環(huán)模式，達到了污染物在轉(zhuǎn)化中再生和增值的目的，同時還有利于形成企業(yè)循環(huán)經(jīng)濟發(fā)展的推進機制。劉寬峰告訴記者：“公司將力爭實現(xiàn)‘養(yǎng)殖-廢棄物綜合利用-種植的農(nóng)業(yè)循環(huán)經(jīng)濟發(fā)展，走出一條既有利于生態(tài)環(huán)境改善，又能增加農(nóng)村富余勞動力就業(yè)的新路子。”

創(chuàng)新模式，提高農(nóng)作物秸稈利用水平

秸稈如何處理好、利用好，長期以來是我國農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中亟須解決的問題。科爾沁牛業(yè)結(jié)合自身發(fā)展狀況，率先在肉牛示范區(qū)開展秸稈綜合利用工作，通過發(fā)展“青貯玉米種植+肉牛養(yǎng)殖”的肉牛循環(huán)產(chǎn)業(yè)等方式，利用國家秸稈綜合利用項目，建設(shè)秸稈收購站點，開展秸稈綜合利用，從而創(chuàng)新了秸稈綜合利用模式，增強了生態(tài)循環(huán)利用效率，提升了農(nóng)作物秸稈綜合利用水平。

“科爾沁牛業(yè)根據(jù)新野縣秸稈資源、道路交通、養(yǎng)殖場分布等實際情況，在全縣布局建設(shè)了秸稈‘收集—存儲—運送—養(yǎng)牛，市場化、標準化、網(wǎng)絡(luò)化的秸稈資源化利用體系。”劉寬峰說，“科爾沁牛業(yè)當前共存欄3萬余頭肉牛，通過秸稈過腹還田，全年消耗秸稈量約20萬噸，改良農(nóng)田3萬余畝。”截至目前，科爾沁養(yǎng)殖場通過與種糧大戶、農(nóng)民合作社簽訂秸稈收儲協(xié)議等方式收儲秸稈19.3萬噸。其中，收儲運麥秸稈9.5萬噸、12萬畝，收儲運玉米秸稈9.8萬噸、6.5萬畝。

目前，新野縣肉牛產(chǎn)業(yè)化集群示范區(qū)，在以科爾沁牛業(yè)為龍頭的一批具有實力、敢于創(chuàng)新的企業(yè)帶動下，通過對“糧改飼”發(fā)展路徑的探索，利用已經(jīng)形成的全循環(huán)產(chǎn)業(yè)鏈，實現(xiàn)了變廢為寶、合理利用資源的目標，能源產(chǎn)出率逐年提高，使高標準糧田的產(chǎn)出效益不斷提高，有效推進了農(nóng)業(yè)循環(huán)經(jīng)濟建設(shè)，提高了資源利用率，起到了藏糧于地、藏糧于技，發(fā)展現(xiàn)代高效生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)的示范作用。