不同肥料對藍莓營養生長的影響簡析

張蘇丹

摘 要 近年來，國內藍莓種植面積和產量以年均50%的速度遞增，種植面積位于世界第二，但藍莓果實的產量和質量卻不高，究其原因，與藍莓的種植技術有密切關系，尤其是對于藍莓的施肥管理技術不達標有關。藍莓喜銨態氮肥，寡營養而且嫌鈣果樹，對施肥反應敏感，肥料選擇不當或者使用不當都會引起的藍莓生理生長出現變化。從適用于藍莓的肥料種類進行分析，并進行試驗，得出有機肥可以有效保證藍莓的營養生長，為藍莓的開花結果提供前期的營養保障。

關鍵詞 肥料種類；藍莓；營養生長

中圖分類號：S663.9 文獻標志碼：B 文章編號：1673-890X（2016）12-0-02

1 藍莓的生長習性及需肥特點

1.1 藍莓的生長習性

藍莓屬杜鵑花科，越橘屬植物。灌木叢生，樹高差異懸殊，高可達10 m，栽培中常控制在3 m左右；高叢藍莓樹高一般1～3m；半高叢藍莓樹高50～100 cm；矮叢藍莓樹高30～50 cm。葉片互生，高叢、半高叢和矮叢藍莓在入冬前落葉，兔眼為常綠，葉片形狀最常見的是卵圓形。大部分種類葉背面被有絨毛，有些種類的花和果實上也被有絨毛，但矮叢藍莓葉片很少有絨毛。藍莓的花為總狀花序。花序大部分側生，有時頂生[1]。花單生或雙生在葉腋間。藍莓的花芽一般著生在枝條頂部。果實屬于小漿果，呈藍色，色澤美麗，被一層白色果粉包裹，果肉細膩、種子極小。

1.2 藍莓的需肥特點

藍莓喜銨態氮肥，寡營養且嫌鈣果樹，土壤中過多的氯離子、鈉離子對藍莓的生長有毒害作用，硝態氮也會對藍莓產生毒害。藍莓對施肥反應敏感，生長過程中不施肥會導致不開花，或者花芽發育不良，產量低，果實質量差；施肥過多也容易造成減產，肥料過多易使植株生長受抑制進而毒害甚至死亡。在藍莓種植區域常會出現肥害現象[2]，施肥不當引起的藍莓生理生長出現變化，輕者藍莓枝條葉片萎蔫，生理功能紊亂，重者全株落葉，枝條枯萎死亡。其原因主要是種植過程中不了解藍莓的需肥特點，盲目使用過多肥料或者施肥引起的。因此，正確把握藍莓的需肥特點是影響藍莓豐產的關鍵因素。

2 藍莓選用肥料的種類及特性

2.1 有機肥

主要來源于植物和（或）動物，施于土壤以提供植物營養為其主要功能的含碳物料。經生物物質、動植物廢棄物、植物殘體加工而來，消除了其中的有毒有害物質，富含大量有益物質，包括多種有機酸、肽類及包括氮、磷、鉀在內的豐富的營養元素，不僅能為農作物提供全面營養，而且肥效長，可增加和更新土壤有機質，促進微生物繁殖，改善土壤的理化性質和生物活性，保持土壤水分和養分，促進根系生長發育[3]。目前，我國土壤的有機質含量普遍較低，在種植藍莓的土壤中加入有機肥，可以提高土壤有機質含量。所使用的有機肥必須經過充分腐熟，否則未經腐熟的有機肥也會對藍莓植株產生毒害。

2.2 化學肥料

藍莓屬于喜銨態氮樹種，對于硝態氮不僅不容易吸收反而還會引起生長不良，因此生產中要禁止使用硝態氮肥料，尤其是硝酸鈉。當pH值在5.0以下時，施用尿素較好，因為在酸性較強的環境下，尿素可以被轉化為銨態氮，當pH值在5.0左右時施用硫酸銨效果較好。在實際施肥應用過程中要根據土壤pH值進行適當的調整。由于藍莓對于氯離子會出現毒害現象，因此生產中施用鉀肥時切忌使用氯化鉀，以免藍莓生長受到影響[4]。

2.3 生物肥料

狹義的生物肥料，是通過微生物生命活動，使農作物得到特定的肥料效應的制品，也被稱之為接種劑或菌肥；廣義的生物肥料是既含有作物所需的營養元素，又含有微生物的制品，是生物、有機、無機的結合體，提供農作物生長發育所需的各類營養元素。藍莓根系常有菌根真菌寄生，野生藍莓的根系幾乎全部生有菌根，而栽培果園中相對較少。這些菌根真菌的菌絲在土壤中形成吸收網，有效的擴大植株根系可以利用的土壤范圍，在一定程度上彌補藍莓根系吸收能力弱的缺陷。接種杜鵑花類菌根可以有效提高藍莓對礦質營養的吸收能力，從而促進植株生長和果實發育。試驗證明，接種菌根真菌能夠增強藍莓植株吸收硝態氮和有機態氮的能力，也能夠提高其吸收鉀、硫等元素的能力[5]。Maronek [6]等發現對藍莓植株進行菌根接種能起到促進植株生長的良好作用。

3 科學施用肥料

3.1 選擇合適的肥料

有機肥對于提高土壤微生物含量，改善土壤結構，提高樹勢，改善果品質量有很大好處，經過試驗證明，施用有機肥的藍莓的產量和品質均有比普通肥料的藍莓品質好，藍莓單果重、果徑、內含物（總蛋白、總糖、還原糖、總酸和總花青素）及氨基酸的總量均較對照藍莓果實品質高，因此，根據藍莓果樹的需肥特點，在藍莓生長區內應以有機肥為主，禁止施用含氯量高的肥料，施肥量也要防止過量，避免傷害植株，合理的施用有機肥能提升藍莓的果實質量。也可以播撒綠肥，如苜蓿，綠肥需要翻挖壓青埋入土中。復合肥施用時要看清肥料的組成養分含量，要施用正規廠家生產肥料，復合肥里要含有氮、磷、鉀和微量元素，保證植株正常生長發育。

3.2 施肥方法要科學

藍莓的根系為須根系，吸收能力較弱，而且根系多集中在樹冠投影外緣，施肥部位應與根系分布相一致，在根系集中的地方施肥，可以使根系向外發展，擴大根系吸收面積。施肥深度也要與藍莓根系分布相符，藍莓的根系多分布于地表20 cm處，因此不易深施肥，深度在5～20 cm為宜，若施用有機肥可以相對深施。生產中肥料不能集中倒入施肥溝中，應分層撒施。對于生產期的藍莓產地，可以結合秋耕深翻施肥，在10～20 cm處將肥料翻入土中，注意在靠近樹體處施用的肥料不宜過多。追肥可以采用肥水一體化的方法，將肥料溶解于水中，通過滴灌將肥料水輸送到根系，可以提高肥料施用的肥效和安全性。

4 試驗驗證

4.1 材料準備

三年生藍莓苗、營養土、硫酸亞鐵、餅肥、羊糞和復合肥等。

4.2 試驗處理

藍莓苗齡3 a。選用15 cm的瓦盆進行上盆栽種，選擇腐葉土∶草炭土∶田園土=1∶1∶1進行配比。

施肥：按照肥料使用說明要求，2 g硫酸亞鐵溶于2L水。餅肥4 g溶于2 L水。羊糞4 g溶于2 L水。復合肥4 g溶于水2 L。

設置5個試驗處理，其中一個為對照，其余4個分別施用4種肥料。試驗時間從2015年3月31日-6月31日，每3個星期進行1次追肥。

4.3 結果與分析

根據試驗記錄發現相同的日常管理，相同的施肥方法，以及相同的土壤環境，使用餅肥的植株比其他植株要強壯，葉色也要翠綠，出現病蟲害的現象也較少，出現花果的現象也要早于其他處理。綜上所述，施用餅肥的植株在此次試驗中植株長勢最明顯，從葉色，葉子的大小，植株后期生長高度和花朵的色澤，結果的時期以及抗病性都有明顯的優勢[6]。對于施用餅肥對于果實的品質及產量的影響還需進一步探討。

參考文獻

[1]吳文和.施用3種有機肥對藍莓果實品質的影響[J].耕作與栽培，2015（3）.

[2]董克鋒，王月勇，董璽，等.藍莓肥害發生原因及預防措施[J].中國園藝文摘，2016（2）.

[3]鄧踐.不同肥料對藍莓生長和結實的影響[J].北方果樹，2015（7）.

[4]譚鉞，王茂生，呂勐，等.土壤環境對藍莓生長的影響及改善措施[J].山東農業科學，2015（3）.

[5]袁軍.越橘菌根真菌分離及其對越橘生長結果的影響[D].重慶：西南農業大學，2005.

[6]Maronek D M，Hendrix J W，Kiernan J.MycorrhizalFungi and Their Importance in Horticultural Crop Production[J].Horticultural Reviews，1981（3）.

（責任編輯：趙中正）