農用有機肥料資源分析以及開發利用策略

楊少波

摘 要 我國農業生產使用有機肥料的歷史悠久，有機肥在促進我國農業健康持續發展、維護耕地質量、提升糧經作物產量品質、解決農民溫飽等方面起到了重要作用。概括了農業生產使用有機肥的作用及發展歷程，概括了有機肥料資源來源，對利用有機肥過程中出現的問題進行分析，提出了有機肥料資源利用和開發策略，以期提升有機肥料的資源利用率。

關鍵詞 有機肥料；資源開發利用；生活燃料

中圖分類號：S141.2 文獻標志碼：B 文章編號：1673-890X（2016）12-0-02

1 有機肥的作用及發展歷程

人類農業生產在取得糧油、果蔬、纖維和肉蛋奶等產品過程中，隨之產生了大量的秸稈、枝葉、麩皮和畜禽尿糞等附產物。有機肥料屬于農業生產過程中養肥的再利用以及再循環部分，這些農業附產物被用做生活燃料、禽畜飼料、農業再生產肥料等，形成了一種良好的循環經濟模式[1]。

研究表明，農田長期施用有機肥，能夠顯著提高土壤有機質含量，增加土壤微生物群落指數，平衡土壤固、液、氣相比，改良土壤理化性狀，提高土壤地力，強化土壤中的保肥、保水以及通透性能，從而把增加農作物產量，提高農產品品質。同時，促進秸稈、枝葉、畜禽糞便等農業廢棄物的資源化利用，減少農業面源污染，改善農村生態環境，實現綠水青山和農業可持續發展目標[2]。

自1949年以來，我國有機肥料在農業生產上的使用，經歷過三個階段。1949-1980，有機肥是我國農業生產的主要肥源之一，使用量逐年增加。1980-2000年，由于我國化肥生產技術的進步和建廠數量的增加，進口化肥量的加大，化肥應用的省工省力和農民追求短平快，加上由于傳統有機肥收積、制作方式的落后、經濟效益較低、施用不方便而成為農民重化肥輕有機肥的根本原因，這一時期有機肥的應用一度被忽視，有機肥施用比例的下降，一方面造成農業廢棄物大量堆積，養分流失，另一方面造成污染環境。2000年以后，由于化肥的過量使用，造成土壤鹽漬化、土壤板結，污染農田水源，引起作物抗病蟲草害能力下降，作物品質下降等一系列問題，經過反思問題，有機肥、有機無機復混肥的應用又重新越來越受到重視，應用量也逐年增加。

隨著社會經濟、科技的發展、進步，精制有機肥的生產和在農業生產中的應用呈現逐漸上升的趨勢。研究表明，精制有機肥不僅在提高作物品質有明顯效果，而且在配合化肥使用的情況下，還能顯著增產增收，增產幅度達到3.3%～16%，可作為農作物的主施肥料之一，實現農業生產高效化[3]。

2 有機肥料的資源分析

根據有機肥料資源產生的來源，可把有機肥料資源分成兩大類。

2.1 自然產生的有機肥資源

在農業生產過程中，伴隨著動、植物的生長發育以及人工行為，會產生一系列可作為有機肥料資源的附屬產物，主要包括：種植業生產附屬產物；養殖業生產附屬產物；礦產類；人工種植、養殖的綠肥。

2.2 加工產生的有機肥資源

加工有機肥源主要來自糧油加工產生的附屬物，以及利用動植物有機廢棄物為原料，通過粉碎、配料、“厭氧-好氧分段發酵原理”發酵、翻堆、攤晾、過篩等過程加工而成的有機肥料。

加工有機肥源主要包括：糧油加工附屬產物；堆漚發酵肥；生活燃燒廢棄物；精制商品有機肥[4]。

3 有機肥料開發利用中出現的問題

3.1 扶持有機肥料發展的政策不穩定

有機肥料在開發利用過程中，發展不穩定。主要原因是受到不同地區、開發技術、開發觀念以及管理等方面的差異影響，引起這些差異的因素較多，但影響的主要因素是國家對有機肥料的發展缺乏相關的發展指導、扶持政策，造成發展過程中出現不穩定的現象。

3.2 有機肥料的生產技術不完善

現階段，國內有機肥料的研發及生產技術與國外發達國家相比較為落后，很多商品有機肥的生產單位的規模小，廠房簡單，因缺乏資金，造肥設備較為落后，部分生產環節還采用人工操作，很難保證有機肥料的質量。

3.3 農民利用有機肥料的積極性不高

盡管我國農業應用有機肥料的歷史悠久，農民也認識到應用有機肥料的優勢，但因種糧的效益較低，農民收入增長緩慢，農民普遍缺乏長期培肥地力的信心，再加之積造農家肥料的方法比較費時費工費力，在相同投入條件對比之下，施用有機肥料帶來的經濟效益并不顯著，所以，農民更加愿意用化肥來代替有機肥，以求省力和快效。

3.4 消費者對優質農產品需求力不足產生的制約

研究表明，有機肥的應用能夠提高農產品的品質，但優質優價的有機食品與綠色食品被消費者接受的程度還很低，目前主要存在于高端市場，消費者對于這些產品的認識還需要一定時間和過程，同時還受廣大市民經濟收入水平的制約，因此在一定程度上制約了有機肥料的生產和發展。目前，全國各地區有機肥市場并未真正構建起來，雖然有機肥、有機無機復混肥、生物有機肥、精制有機肥等的有機質含量高，養分較全，含有較多有益的微生物，適合各種農作物的種植，但在實際農業生產過程中，因其價格偏貴，主要仍主要集中應用于蔬菜、瓜果、花卉及煙草等市場價值較高的農作物中，而在大田作物中的應用很少。

4 有機肥料開發利用的策略

4.1 持續穩定的有機肥發展扶持政策

有機肥、有機無機復混肥、生物有機肥的長久持續應用，有利于提升地力并獲得高產優質農產品，是一項有利于我國農業可持續發展的重要措施。政府層面應該統籌考慮土壤地力提升計劃，出臺持續穩定的發展有機肥的扶持政策。

4.2 創新有機肥料生產技術

鼓勵各級大學、科研、推廣部門研究有機肥資源開發利用的創新生產技術，在明確各類有機肥技術指標前提下，重點研究簡易操作有機肥單項原料處理、原料配比，以及有機肥堆漚、粉碎、發酵、烘干和篩分等技術，使各類有機肥生產加工技術邁上一個新臺階，有效推動商品有機肥的生產和供應。

4.3 推廣以有機肥為載體的有機無機配合施肥技術

目前，以有機肥為載體的生物磷肥、生物鉀肥、生物復合肥、有機無機復混肥等已經被廣泛地應用到農業生產過程中，并且取得了培肥地力、增加作物產量、改善作物品質的綜合效果，農業推廣部門要在測土養分基底前提下，不斷研究、總結有機肥與化肥配合使用的高效測土配方施肥模式和施肥方案，并通過樣板示范、參觀交流、培訓學習等方式，大力推行測土配方的有機無機配合施肥技術，避免盲目施肥，最大限度地提高肥料利用效率和效益[5]。

4.4 積極開發利用綠肥

20世紀70年代初期，全國各地的綠肥面積超過1 000萬hm2，其中以南方的冬綠肥為主，超過800萬hm2，是我國綠肥發展的最快時期，但改革開放以來，隨著化肥應用量逐年加大，綠肥播種的面積漸漸減少。我國南方所處氣候型決定了大部分地區在收獲晚稻后，大田大部分都休閑，農業部門應將休閑地充分應用起來，積極引進推廣與當地的耕作方法、制度相宜的肥油、肥菜、肥糧、肥飼等綠肥種植，將我國傳統綠肥培土技術與現代施肥技術相結合，使農業生產實現地力常新，作物常壯的可持續發展目標。

4.5 加強對商品有機肥料市場的管理

商品有機肥料生產銷售是未來有機肥料資源開發利用的重要渠道。為了確保商品有機肥料的生產質量，農業管理部門應準確、規范登記有機肥料生產企業的信息，構建并加強有機肥料生產企業的考核機制，嚴格考核生產單位的生產條件、生產設備、生產質量、質量保證機制；同時，加強對有機肥料銷售市場的監督與管理，嚴重打擊制售偽劣有機肥行為，定時或不定時地抽查有機肥料市場，并將抽查結果進行公布，規范商品有機肥的市場。

5 結語

有機肥料因含有較為豐富的有機物質及氨基酸等養分較高的有機物，同時還含有磷、氮、鉀等無機養分，在國內農業發展中起到非常重要的作用。隨著經濟不斷發展，以及公眾對綠色食品的需求越來越高，對農產品品質的要求也漸漸提高。因此，有機肥料的開發利用受到越來越多人的關注，施用有機肥料，不僅能提升農作物的產量，還能增強土壤的配料，有效地改善農產品的品質。

參考文獻

[1]龔朝鳳.會澤縣有機肥資源利用現狀與發展對策.科技創新導報[J].2008（6）：155-156.

[2]樊羿.有機肥資源利用現狀調查與施用有機肥對土壤環境的影響研究[D].鄭州：河南農業大學，2006：1-2.

[3]李海波，李有宏.推廣施用有機肥的必要性及發展措施[J].云南農業，2013（10）：64-65.

[4]史吉平.長期施肥對土壤有機質及生物學特征的影響[J].土壤肥料，1998（3）：7-10.

[5]沈中泉，郭云桃，袁家福.有機肥對改善農產品品質的作用及機理[J].植物營養與肥料學報，1995，1（2）：54-60.

（責任編輯：劉昀）