化學(xué)在現(xiàn)代生活中的有機(jī)運(yùn)用

周軼翚

【摘要】化學(xué)是生命存在的支柱，也是社會存在和發(fā)展的支柱和動力。生活中的化學(xué)知識，還有許多，為了使我們生活的更加美好、健康、了解和掌握一些生活中的化學(xué)知識是非常必要的。

【關(guān)鍵詞】化學(xué) 現(xiàn)代生活 運(yùn)用

社會日新月異的改革和飛速的發(fā)展，人們越來越重視自己的生存環(huán)境和生活質(zhì)量。化學(xué)在改善生存環(huán)境、提高人們生活質(zhì)量方面起著重要作用。人本身就是一個(gè)由復(fù)雜化學(xué)物質(zhì)組成并不斷起著復(fù)雜化學(xué)變化的高級有機(jī)體。人們的衣、食、住、行，幾乎沒有一樣不和化學(xué)發(fā)生聯(lián)系，可以說，沒有化學(xué)，就沒有人類的文明。

1時(shí)裝與化學(xué)

隨著人們消費(fèi)水平的提高，高檔衣物越來越多，在這些衣物上都含有微量的甲基。主要來源于助劑中的游離甲醛和助劑分解產(chǎn)生的甲醛，在整理加工過程中，某些助劑在面料上反應(yīng)產(chǎn)生并釋放出甲醛，或在陽光、汗?jié)n和體溫的作用下，布料上特別是皮膚與衣服接觸較多的腋下等易出汗和磨擦部位易釋放出甲醛。

另外、在清洗過程中，它們較多使用干洗劑清洗，干洗劑中含有三氧乙烷，三氯乙烯等物質(zhì)。此外，收藏衣物用的防霉、防蛀用品的主要成份是對二氯苯。這些物質(zhì)對人體的皮膚都有刺激作用。長期接觸可引起頭痛、軟弱無力、脈搏加快，產(chǎn)生皮炎、濕癥、紅腫脹痛等病癥。因此，對新購買的的內(nèi)衣，要用肥皂洗過再穿；對干洗及收藏的衣物應(yīng)晾掛幾天后再穿。

2飲食與化學(xué)

如今社會中食品消費(fèi)是人們?nèi)粘Ｉ钪苯佑绊懽畲蟮南M(fèi)項(xiàng)目。最近兩年在食品上出現(xiàn)的問題越來越多：北美的激素雞肉、英國的瘋牛肉、西歐二惡英污染牛奶、日本由于甲基汞所致的水俁病等事件接二連三出現(xiàn)，使人們不得不重新審視豐盛的餐桌，今天我們吃什么？

這些氨基酸產(chǎn)品廣泛用于營養(yǎng)食品、助鮮及飼料添加劑等生，從而部分代替了糧食產(chǎn)品。如果生物固氮的遺傳工程能培養(yǎng)出自行供氮的作物，使一切植物如小麥、水稻、玉米等都像豆科植物一樣能自行固定分子態(tài)氮并轉(zhuǎn)化成能被植物吸收的狀態(tài)，能直接利用空氣中的氮，不僅可以提高作物產(chǎn)量，增加作物的蛋白質(zhì)含量，還能大大節(jié)省化肥，降低生產(chǎn)成本，減輕環(huán)境污染。

既然食品中的污染難以避免，那么請您購買食品時(shí)優(yōu)先選擇“綠色食品”，它是我國經(jīng)過有關(guān)部門認(rèn)證的質(zhì)量保證商標(biāo)，生產(chǎn)過程受到“由土地到餐桌”的全程質(zhì)量控制，意味著安全、優(yōu)質(zhì)、無污染，另外，在飲食結(jié)構(gòu)上，注重膳食營養(yǎng)也是提高抗污染能力的主要途徑。研究中發(fā)現(xiàn)，蔬菜、水果、薯?xiàng)l、粗糧、豆類、藻類、木耳、蘑菇等食品中的“膳食纖維”，維生素 C可以把“二惡英”和許多致癌物包裹起來排出體外，阻止形成致癌物—亞硝酸胺，還有利于減少重金屬毒物的危害。VB族鈣、鋅等營養(yǎng)素也能幫助人體提高解毒的能力。肉類蛋白質(zhì)、動物脂肪、煎炒食品都具有促進(jìn)致癌物質(zhì)作用的效果，因而過食大魚、大肉、油膩厚味不利于抗污染。因此建議大家，為了提高抗污能力，要多吃些“粗食”和“素食”，注意食品種類的多樣化。

3房屋與化學(xué)

自21世紀(jì)以來，世界各國的呼吸道患病率持續(xù)明顯上升。過去認(rèn)為這與大氣污染有關(guān)，但近年來的調(diào)查研究表明，大氣污染只起到兩成的作用，主要致病因素還在于室內(nèi)的空氣污染，即來自“安樂窩”的污染。

相當(dāng)一部分污染是隱藏于裝潢材料中的。住房裝飾材料中使用的瓷磚、大理石、花崗石等都含有不同程度的放射元素。國家對建筑材料的輻射量都有一定的要求和標(biāo)準(zhǔn)，如果使用了超標(biāo)準(zhǔn)的裝修材料，人們會出現(xiàn)頭暈、白血球降低等癥狀。家具中的板材、貼面用膠、面漆選用不當(dāng)都會成為污染源。家具產(chǎn)生的有害物質(zhì)，主要是游離的甲醛、苯、酚等，這些有害氣體可通過呼吸道、皮膚侵入人體內(nèi)，影響人的視力和神經(jīng)系統(tǒng)，毒害人體。煙霧也是一般家庭的主要污染源。一支香煙可產(chǎn)生 2000毫升煙霧，其中含有 4000多種有害物質(zhì)，嚴(yán)重威脅著吸煙者及被動吸煙者的身體健康。

要想使自己的生活環(huán)境既優(yōu)美高雅又舒適安全，居室裝修應(yīng)盡可能的簡樸和自然，并保持室內(nèi)有良好的通風(fēng)效果。如：在室內(nèi)擺放幾盆虎尾蘭、吊蘭花草等，以吸收有害氣體；同時(shí)還可以使用空氣凈化器，通過過濾塵埃、細(xì)菌和有害氣體，釋放出有益于健康的負(fù)氧離子，達(dá)到清新室內(nèi)的空氣的效果。

4出行與化學(xué)

近年來，市區(qū)的機(jī)動車數(shù)量成倍上升，確實(shí)為我們的出行帶來了極大便利；但同時(shí)也帶來諸多不利因素。如果把機(jī)動車尾氣稱作“隱形殺手”，絲毫不夸張。據(jù)專家測定：機(jī)動車因燃燒汽油、柴油、機(jī)油等，產(chǎn)生尾氣成份較復(fù)雜，有害物質(zhì)主要有一氧化碳、氮氧化物、碳?xì)浠衔铩U和碳煙顆粒等。由于機(jī)動車尾氣排放高度接近人的呼吸帶，對人體健康危害極大。一氧化碳經(jīng)呼吸進(jìn)入人體后，與人體血液中運(yùn)輸氧氣的血紅蛋白結(jié)合，導(dǎo)致組織缺氧、慢性中毒，輕者頭痛腦昏、反應(yīng)遲鈍，重者神經(jīng)機(jī)能下降；氮氧化物可引起急性喘癥，其中二氧化氮能迅速破壞人體肺細(xì)胞，是肺氣腫和肺癌的致病因素。碳?xì)浠衔铩⒌趸铩⑵椭械目贡﹦┩榛U、四乙基鉛等，都是對人體非常有害的，可以引發(fā)多種疾病。現(xiàn)在我國對汽車尾氣進(jìn)行化學(xué)治理已開始實(shí)施。

這些氨基酸產(chǎn)品廣泛用于營養(yǎng)食品、助鮮及飼料添加劑等生，從而部分代替了糧食產(chǎn)品。如果生物固氮的遺傳工程能培養(yǎng)出自行供氮的作物，使一切植物如小麥、水稻、玉米等都像豆科植物一樣能自行固定分子態(tài)氮并轉(zhuǎn)化成能被植物吸收的狀態(tài)，能直接利用空氣中的氮，不僅可以提高作物產(chǎn)量，增加作物的蛋白質(zhì)含量，還能大大節(jié)省化肥，降低生產(chǎn)成本，減輕環(huán)境污染。

總之，現(xiàn)代生活與化學(xué)是緊密相連不可分割的。不管是生命本身作為一個(gè)過程，還是生命得以維持所必須依賴的外在物質(zhì)條件，都離不開化學(xué)。沒有生命還有化學(xué)，沒有了化學(xué)就絕對不會再有生命存在。化學(xué)是生命存在的支柱，也是社會存在和發(fā)展的支柱和動力。生活中的化學(xué)知識，還有許多，為了使我們生活的更加美好、健康、了解和掌握一些生活中的化學(xué)知識是非常必要的。