從文字訓(xùn)釋看“牛”在先民社會(huì)生活中的角色

內(nèi)容摘要：正如悠久而漫長(zhǎng)的農(nóng)業(yè)文化成就了房屋與土地的價(jià)值一樣，農(nóng)耕經(jīng)濟(jì)使得“牛”這種牲畜在華夏民族的生活中變得不可或缺。然而農(nóng)耕卻不是“牛”在先民生活中的唯一社會(huì)功用，我們?cè)谙让竦奈淖钟?xùn)釋中可以看到“牛”所扮演的各種角色。

關(guān)鍵詞：文字 語言 文化 訓(xùn)釋

華夏民族之于“牛”這種動(dòng)物有著濃郁情感，這種情感以各種各樣的渠道得到了傳達(dá)，在先民的文字訓(xùn)釋中，華夏祖先對(duì)于“牛”的獨(dú)特情感也得到了酣暢淋漓的表達(dá)。通過對(duì)“牛”部及一些相關(guān)文字的訓(xùn)釋，我們可以看到了“牛”在農(nóng)人生活中的各種社會(huì)功用以及農(nóng)業(yè)民族對(duì)于“牛”的濃厚情感。那么具體而言，它到底在農(nóng)業(yè)社會(huì)中具有什么樣的社會(huì)功用，扮演著什么樣的社會(huì)角色呢？談到“牛”在農(nóng)業(yè)社會(huì)中的作用，可能首先我們想到的就是其對(duì)于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的作用，然而在燦爛悠久的華夏文化中，“牛”的社會(huì)功用可不是僅限于此。下面我們就在先民的文字訓(xùn)釋中，通過對(duì)“ ”、“ ”、“犧”、“牲”、“牷”、“犕”、“縻”幾個(gè)文字的考察，去追尋和探索“牛”在先民生活中的社會(huì)功用。

一.孜孜不倦的農(nóng)耕之牛

對(duì)于牛耕的起源眾說紛紜，但不容置疑的是，華夏民族早在殷商時(shí)期就已經(jīng)馴服了牛，并將這種任勞任怨的動(dòng)物應(yīng)用在自己的生活與生產(chǎn)當(dāng)中了。這樣的社會(huì)現(xiàn)實(shí)決定了我們對(duì)“牛”的認(rèn)識(shí)主要集中在牛耕。首先我們就來簡(jiǎn)單地說說“牛”在農(nóng)業(yè)社會(huì)中最為主要的社會(huì)作用，也是它對(duì)于農(nóng)人最大的價(jià)值——牛耕。

用于耕種可以說是“牛”在農(nóng)業(yè)社會(huì)中最主要的社會(huì)功用，這也是農(nóng)業(yè)民族對(duì)“牛”格外重視的主要原因。在許慎的文字訓(xùn)釋中，就記載了牛的這一用途。我們來看“ ”這個(gè)字的訓(xùn)釋，《說文·牛部》：“ ，耕也。從牛黎聲。”《康熙字典·牛部》中對(duì)“ ”的解釋為：

“ ，與犂同。”按照許慎的訓(xùn)釋

“ ”表示耕種，段玉裁指出許慎的訓(xùn)釋中“犂”與“耕”互訓(xùn)，并推測(cè)“犂”表示的應(yīng)該是牛耕，而“耕”則表示的是人耕。“ ”文字從牛構(gòu)形，意義表示耕種，這樣的文字構(gòu)形會(huì)意方式本身就是對(duì)“牛”之于農(nóng)耕重要意義的一種記錄與肯定。

古老的先民在運(yùn)用牛耕的過程中，還創(chuàng)造了多種多樣的耕作形式。除了最為普遍的一頭牛耕作的勞動(dòng)形式以外，許慎在《說文解字》中還記錄了兩牛相互配合的耕作方法。我們來看“ ”字的訓(xùn)釋，《說文·牛部》：“ ，兩壁耕也。從牛非聲。一曰覆耕種也。讀若匪。”段玉裁在《說文解字注》中說：“兩辟耕，謂一田中兩牛耕，一從東往，一從西來也。”意思是說“ ”字表示兩頭牛在同一塊田地之中相向耕作，一頭牛從東向西耕作，一頭牛從西向東耕作，兩頭牛互不干擾、相互配合。這種耕作方式對(duì)保證工作效率有一定的好處，也體現(xiàn)了華夏先民對(duì)于耕作中的“牛”，給予了極其充分地利用。

二.體色完全的祭祀之牛

“牛”在中華民族的文化中，以其之于農(nóng)業(yè)的重要作用而功勛卓著，但其用途卻并不限于農(nóng)耕。在先民的祭祀活動(dòng)中，“牛”成為了極其重要的祭品，用于最為隆重的祭祀活動(dòng)。

在古代先民的祭祀活動(dòng)中，將牛、羊、豕三牲具備的祭品稱之為太牢。《莊子·至樂》中說：“具太牢以為膳。”成玄英疏：“太牢，牛羊豕也。”只用羊、豕二牲叫做少牢。《左傳·襄公二十二年》中說：“祭以特羊，殷以少牢。”杜預(yù)注：“四時(shí)祀以一羊，三年盛祭以羊、豕。殷，盛也。”“太牢”與“少牢”的差別在于其中是否有“牛”這種祭品。但“牛”這一祭品的出現(xiàn)與否卻關(guān)系重大。從祭祀的規(guī)模等級(jí)來考察祭品，使用太牢作為祭品的祭祀屬于最高等級(jí)的祭祀活動(dòng)，其次為使用少牢作為祭品的祭祀活動(dòng)。《禮記·王制》中有言：“天子社稷皆大牢（即太牢）諸侯社稷皆少牢，大夫士宗廟之祭有田則祭，無田則薦。”由此可見，嚴(yán)格的等級(jí)制度在祭祀中有著鮮明的劃分。天子、諸侯、大夫士所能進(jìn)行的祭祀活動(dòng)和所使用的祭品都不盡相同，階級(jí)差別鮮明。太牢為天子祭祀社稷之神時(shí)方可使用的祭品，極其隆重；少牢則為地位次之的諸侯在祭祀社稷之神時(shí)所使用的祭品。在“太牢”與“少牢”的差別以及兩種祭祀所屬的等級(jí)中，我們也多多少少看出了“牛”之于華夏先祖的重要意義，當(dāng)“牛”這一牲畜做為祭品出現(xiàn)在祭祀中時(shí)，祭祀的等級(jí)、規(guī)模便發(fā)生了質(zhì)的變化與飛躍，華夏民族對(duì)“牛”的獨(dú)特珍視在這樣的規(guī)定中不言而喻。

在古人的文字訓(xùn)釋中，不僅記錄了“牛”用于祭祀的社會(huì)現(xiàn)實(shí)，而且記錄了我們的祖先對(duì)祭祀之“牛”的獨(dú)特要求。我們來看許慎對(duì)“犧”字的訓(xùn)釋，《說文·牛部》中說：“犧，宗廟之牲也。從牛羲聲。賈侍中說此非古字。”許慎指出“犧”為“宗廟之牲”也就是說“犧”是祭祀所用的牲畜，這個(gè)文字字形從“牛”，以“牛”會(huì)意來表示祭祀所用的牲畜，這從一定意義上講，可以看出“牛”作為祭祀用牲是具有代表性的意義的。基于祭祀在先民社會(huì)生活中的重要性，先民的祭祀用牲也十分考究，不僅講究用什么牲畜，而且還講究用什么體貌特征的牲畜。《六書故·動(dòng)物一》對(duì)“犧”的解釋即為：“凡畜之牡，毛羽純具者，犧也。”這可視為對(duì)祭祀用牲的一種要求。在《說文解字》還中有專門表示純色之牛的字——“牷”，《說文·牛部》：“牷，牛純色。從牛全聲。”“牷”本來表示祭祀所用的毛色純一的“牛”，后來也表示毛色純一的其他牲畜。《周禮·秋官·犬人》中說：“凡祭祀共犬牲，用牷物，伏瘞亦如之。”這里的“牷”就不是專指牛了。祭祀除了對(duì)祭品所用牲畜毛色的要求外，還有對(duì)牲畜肢體完整的要求，對(duì)于“牛”而言，即為“牲”。我們來看許慎的解釋，《說文·牛部》：“牲，牛完全從牛生聲。”《字匯·牛部》對(duì)“牲”的訓(xùn)釋為：“牲，祭天地宗廟之牛完全曰牲。”這兩個(gè)訓(xùn)釋都指出“牲”表示的是“牛完全”也就是肢體完好的牛。可見，并非所有的“牛”都有被稱之為“牲”的資格，只有那些肢體完具且用于祭祀活動(dòng)祭品的“牛”才可以叫“牲”。《谷梁傳·哀公元年》中說：“全曰牲，傷曰牛，未牲曰牛。其牛一也，其所以為牛者異。”這是在說，牛雖然都是牛，用于祭祀的體色完全的“牛”與一般的牛還是大不相同的。總的來說，通過對(duì)《說文解字》中的“犧”、“牲”、“牷”幾個(gè)字的解讀，我們看到了“牛”于農(nóng)耕之外的又一重要用途以及先民在這一用途中對(duì)“牛”的獨(dú)特要求。《左傳》中說：“國(guó)之大事，唯祀與戎。”華夏先民重視祭祀，更不會(huì)忽視“牛”在祭祀中所扮演的角色和“牛”所承載的文化內(nèi)涵。耕人對(duì)于牛的重視，直接擴(kuò)展出了牛在祭祀中所扮演的重要角色和特殊意義。

三.力大無比的運(yùn)輸之牛

在相當(dāng)長(zhǎng)的歷史時(shí)期內(nèi)，“馬”是先民交通運(yùn)輸?shù)闹饕獎(jiǎng)恿Γ@樣的社會(huì)現(xiàn)實(shí)，往往使人們忽視了“牛”作為運(yùn)輸動(dòng)力的作用。《說文解字》對(duì)“犕”、“縻”兩個(gè)字的訓(xùn)釋，記錄下了“牛”的作為運(yùn)輸動(dòng)力的社會(huì)功用，讓我們看到了農(nóng)耕之牛、祭祀之牛以外，默默無聞的運(yùn)輸之牛。

我們來看許慎對(duì)“犕”的訓(xùn)釋，《說文·牛部》中說：“犕，《易》曰：‘犕牛乘馬。從牛葡聲。”許慎引用《易經(jīng)》中的話來對(duì)“犕”進(jìn)行詮釋，“犕”與“乘”兩個(gè)字并舉，它們的意義自然相近，此處“乘”表示的是駕車馭馬的意義，《廣韻·蒸韻》中說：“乘，駕也。”這樣，做為與之對(duì)舉的“犕”字，自然亦為“駕馭”之意。段玉裁在《說文解字注》中說：“此蓋與《革部》之‘鞍同義。鞍，車駕具也。故《玉篇》云：‘犕，服也，以鞍裝馬也。”按照段玉裁的說法，“犕”表示套車，那么許慎說解中所引用的“犕牛”也就是套牛拉車的意義了。《易經(jīng)》中有“服牛乘馬，引重致遠(yuǎn)。”的說法，可見，牛和馬一樣，都可以作為運(yùn)輸?shù)膭?dòng)力來使用。“犕”這個(gè)文字的存在，本身就記錄了“牛”作為運(yùn)輸動(dòng)力的社會(huì)現(xiàn)實(shí)。

此外，《說文解字》中還有一個(gè)“縻”字，《說文·糸部》：“縻，牛轡也。從糸麻聲。”《史記·司馬相如列傳》中說：“蓋聞天子之于夷狄也，其義羈縻勿絕而已。”司馬貞索引：“縻，牛韁也。”“縻”表示的是牛韁繩。段玉裁在《說文解字注》中說：“轡本馬轡也。大車駕牛者則曰牛轡，是為縻。”這樣看來，韁繩也有差別，“牛”和“馬”所用的韁繩還不盡相同。段玉裁對(duì)于兩種韁繩的解釋，表現(xiàn)出了牛車與馬車的差別所在。因?yàn)榕Ａ廨^大，所以常常用來拉大車，那么韁繩也就要粗大一些，牛車所使用的韁繩也有了專門的稱呼，即所謂的“縻”；而馬韁繩則相對(duì)細(xì)一些，被稱為“轡”。在這樣的訓(xùn)釋中，也讓我們看到了牛和馬同樣作為運(yùn)輸之用的差別所在。牛力氣大比較大，所以牛車用于運(yùn)輸看重的往往是牛的負(fù)重能力；而馬速度較牛而言要快一些，所以馬車大概看重的是馬的運(yùn)載速度。總的來說，牛不僅用于運(yùn)輸，還有著運(yùn)輸之馬所不具備的優(yōu)勢(shì)。

在華夏民族的歷史發(fā)展中，“牛”因?yàn)槠鋵?duì)人們生產(chǎn)、生活的重大貢獻(xiàn)而得到了華夏先民格外地推崇與認(rèn)可。這種對(duì)牛的認(rèn)可是農(nóng)業(yè)民族的生產(chǎn)現(xiàn)實(shí)決定的，其中也飽含了農(nóng)人對(duì)耕牛的珍視與感激。華夏先民的文字訓(xùn)釋，以最為簡(jiǎn)練的文字，以最客觀的方式，描畫了任勞任怨的的農(nóng)耕之牛、體完色全的祭祀之牛與栩栩如生的運(yùn)輸之牛，展現(xiàn)了一幅人畜相處的和諧生動(dòng)畫面。

參考文獻(xiàn)

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（作者介紹：張麗霞，呼倫貝爾學(xué)院教師；研究方向：漢語言文字學(xué)）