江蘇省櫻桃番茄栽培前景及品種推介

陶雯 黃淵軍

櫻桃番茄，又稱圣女果，茄科番茄屬草本植物，果實為多汁漿果，味清甜、口感好、富含胡蘿卜素和維生素C等，有利尿作用和保腎功能，且對高血壓、動脈硬化等有一定預防作用，是一種非常好的保健營養食品，深受消費者的喜愛[1]。同時，作為一種外觀獨特、品質優良、產量較高的水果型蔬菜，櫻桃番茄受到廣大種植者的認可，具有廣闊的市場前景[2]。

江蘇省位于南北交界的長江兩岸，地域廣闊，以淮河為界屬于溫帶向亞熱帶的過渡性氣候。隨著設施農業的快速發展，設施蔬菜栽培面積不斷擴大，櫻桃番茄栽培面積也不斷增加。櫻桃番茄不僅能滿足消費者的需求，而且具有較高的經濟效益。但目前市場上的櫻桃番茄品種來源較雜，豐產性、商品性、抗病性等均不夠穩定。因此，這里挑選了幾個江蘇省目前生產上較具優勢的品種，介紹了其品種特性和栽培要點，供廣大種植者參考。

1 品種推介

①蜜圣果4880 果實橢圓形，肉紅鮮美，風味獨特，可溶性固形物含量10%～15%，單果質量15 g左右，每667 m2產量一般在

2 000～3 000 kg；果硬耐儲存，抗病力強，植株較高，長勢中強；從播種到收獲一般需要105～120天。

②夏日陽光 無限生長型，中熟，植株長勢較旺，花量多，坐果能力強，果實圓形、亮黃色，單果質量15～20 g，產量高，每667 m2產量2 500～3 000 kg；果實硬度好，保鮮期長，無綠果肩，適合單個采摘；口味與眾不同，清口略帶甜味，水分充足，肉質也更加細嫩；抗枯萎病、黃萎病和煙草花葉病毒病；從播種到收獲一般需要100～125天。

③金陵美玉 由江蘇省農業科學院蔬菜研究所育成的高品質櫻桃番茄新品種。有限生長型，中早熟，植株長勢旺盛，連續坐果能力強；果實圓形、大小均勻，單果質量20 g左右，幼果有綠果肩，成熟果粉紅色，著色均勻，富有光澤，果面光滑、圓整；可溶性固形物含量10%左右，接近西瓜的甜度，風味好，品質優，綜合抗性強；每667 m2產量 3 000～5 000 kg。從播種到收獲125～150天，江蘇地區早春大棚提早栽培，5月底采收。

④千禧 由中國臺灣引進的早熟品種，植株長勢極強，生長健壯，無限生長型；果實近圓形，單果質量15 g左右，果肉厚，果色鮮紅艷麗，品質好，抗病性強[3]，糖度及維生素C含量大大高于普通番茄，風味甜美，不易裂果，產量高，采收期長，每667 m2產量約1 500 kg；從播種到收獲一般需要95～120天。

⑤金珠 由中國臺灣引進的早熟品種，植株長勢旺盛、高大，無限生長型；果實呈球形或高球形，單果質量約16 g，橙黃亮麗，果實整齊度高，可溶性固形物含量10%，風味香甜，每667 m2產量達

1 500 kg，從播種到收獲一般需要95～120天。

2 大棚栽培要點

春季栽培一般于11月上中旬利用大棚或陽畦播種育苗，翌年2月下旬至4月上旬定植；保護地栽培可較露地提早20～40天定植，5～8月上市。大棚秋延栽培，一般在6月中下旬播種育苗，7月中下旬大棚定植，10月至翌年1月底采收結束。由于秋延栽培生長季節較短，因此產量較春季栽培低[4]。

2.1 育苗

采用穴盤或營養缽育苗。為保證出苗率，可先催芽，催芽溫度25～30℃，種子露白后播種，出苗前白天遮蔭保濕，夜間揭開，促進早出苗。出苗后通過棚頂覆蓋遮陽網來降低溫度，預防蟲害和病害[5]，苗期白天溫度保持在23～28℃，夜間13～18℃。

2.2 施肥與定植

櫻桃番茄要求基肥施足，特別是氮、鉀元素需求較多，一般每667 m2施用腐熟有機肥6 000～

8 000 kg，復合肥 60 kg。整地作畦，深翻0.2～0.3 m，畦寬1 m，壟高0.2 m，畦溝0.5 m，株距0.5 m。苗長到5～6片真葉時即可定植，定植后澆足水利于緩苗。

2.3 田間管理

①溫濕度管理 定植后緩苗，保持高溫高濕，白天溫度保持在28～32℃，夜間18～20℃，濕度80%～90%。緩苗后溫度低一些，白天保持在23～28℃，晚上溫度13～18℃。

②光照管理 在保證溫度適宜的條件下，盡量延長光照時間，使幼苗變得健壯。強光下落花少，果實也較大。

③肥水管理 緩苗期不澆水，等到第1穗果坐住后及時澆水追肥，促進果實發育。之后根據環境情況澆水，保證水分供應但又不能太濕，可小水勤澆，間隔澆水配合追肥，以磷、鉀肥為主，少施氮肥。

④植株調整 一般采用單稈整枝，留一條主蔓，其余側蔓全部打掉，苗長至35～50 cm時引蔓。等到第2穗果采收后進行第1次落蔓，剪去枯葉、老葉，落蔓部分的果實要全部采收，然后用土壤將落蔓埋住，之后每結1臺果都要落1次蔓。生長后期及時除去老葉、病葉，增加通風透光。

⑤病蟲害防治 苗期常見病害有猝倒病和立枯病，可用72.2%普力克（霜霉威）水劑1 000倍液或70%噁霉靈可溶性粉劑2 000～3 000倍液防治。生長期以灰霉病為主，防治時可用40%施佳樂（嘧霉胺）懸浮劑800～1 200倍液或38%噁霜·菌酯1 000倍液均勻噴施。

蟲害主要有蚜蟲、潛葉蠅、白粉虱等，可用70%吡蟲啉水分散粒劑7 000～8 000倍液防治蚜蟲和白粉虱，用75%滅蠅胺（潛克）可濕性粉劑3 500～

4 000倍液防治潛葉蠅。或采用生物農藥5%天然除蟲菊酯1 000倍液或生物肥皂50倍液噴霧防治。

2.4 采收

櫻桃番茄需要及時采收，過熟易出現裂果不便于運輸，一般是分批采收，采收時避免碰撞擠壓。

參考文獻

[1] 周海燕.櫻桃番茄栽培技術[J].中國農業信息，2013（17）：62.

[2] 賴聯賽.櫻桃番茄品種比較試驗[J].浙江農業科技，2011（4）：772-774.

[3] 趙建設，李自娟，黃文，等.河南省番茄栽培現狀及潛力品種推介[J].長江蔬菜，2015（17）：15-18.

[4] 劉美霞，單伯信.日光溫室越冬茬番茄優質高產栽培技術[J].中國園藝文摘，2011（8）：128-129.

[5] 王書霞.大棚番茄的育苗管理技術[J].園藝之窗，2015（6）：24.