番茄無土栽培技術要點

倉猛

摘 要 番茄作為我國家常蔬菜，在我國有著廣泛的種植，同時由于其自身特性，也是實驗室內實驗的有效植物，是無土栽培技術的代表植物之一。對番茄無土栽培的選種、育苗、營養液、整枝以及病蟲害防治等栽培技術進行描述，從實踐角度證明該技術的正確。

關鍵詞 番茄；無土栽培；營養液

中圖分類號：S641.2 文獻標志碼：B 文章編號：1673-890X（2016）15-0-02

番茄又名西紅柿，是我國常見蔬菜之一，其適應性廣，容易成活，產量高，含有豐富的維生素C和礦質，成熟果實以酸甜為主，既可作為水果，又可以作為蔬菜的作物，無土栽培番茄是，現在世界范圍內產量最高的作物。

1 設施選擇

1.1 栽培槽

由于番茄屬于喜光植物，所以應選擇陽光充足的溫室（或者大棚），為了最大地利用自然光線，整地之后應以南北方向挖培養槽，北方預留80 cm作為通道，南方預留30 cm；挖48 cm寬，24 cm的栽培槽[1]。

1.2 澆灌系統

無土栽培，必須要擁有充足的水源，所以在棚內應建有蓄水池，外管選用不易生銹的塑料管，槽內滴管數量2根為宜。

1.3 基質選取

番茄的栽培基質比較靈活，大多因地制宜。可以選用秸稈或者鋸末，無機質選擇河沙爐渣等均可；無機肥和有機肥的比例按照4∶6的比例進行配比，并且每平米配好的基質中應加入無土栽培的專用肥1.8 kg，經消毒的農家肥10 kg混合均勻放入培養槽，并且每茬植物進行一次消毒處理[2]。

2 季節與品種

2.1 最適栽培季節

目前來看，以我國長江黃河流域為例，進行無土栽培一般分為2種。

1）一年兩茬，第一茬在11-12月播種育苗，第二年1-2月定植，4-7月采摘；第二茬7月育苗，8月定值，10-翌年1月采摘。2）一年一茬的越冬期栽培，適于冬季溫暖光照充足的溫室栽培，在8-9月播種，9-10定植，11-翌年5月連續采摘。

2.2 品種

番茄由于起源于北美，對于光照要求較高，其光飽和點約為7萬lx，所以在秋分以后光照漸漸減少時，冬春栽培應選用耐低溫，耐弱光的品種為宜；同時，應兼顧抗病抗蟲的品種；秋番茄栽培則應考慮市場需求，選用品質較好的番茄品種。如臺灣的“圣女”“金株”等[3]。

3 育苗與定植

3.1 播種

以華南地區為例，華南地區番茄一般采用一年兩茬，即冬春番茄、秋冬番茄。冬春番茄在12-翌年1月期間播種，五六月采摘完畢；秋冬番茄8月上旬播種，1-2月結束此時大多數可以趕上春節，所以一般選用品質較好的品種。

3.2 催芽

用48 ℃的溫水浸泡15 min左右，對番茄種子消毒，洗干凈后放在清水中浸泡5 h左右，用紗布包好放入28 ℃左右的培養箱中，保濕催芽2 d左右即可發芽。

3.3 播種

發芽后將種子播種在基質培養缽中或者將種子播種在固定物的定植杯中，每單位兩三粒種子，然后覆蓋上基質，遮陽網，淋適度的清水，保證種床的濕度和溫度，等待5 d左右即可出苗。

3.4 幼苗管理

出苗后，每個單位留1株最為健壯的幼苗，對于空位及時移植和補苗，并保證營養液的成分比例。

3.5 定植

幼苗生長到6片葉子左右時，開始移植幼苗到栽培床。

4 營養液的選用

4.1 營養液配方

無土栽培技術，關鍵在于營養液，本文提供簡易配方供參考：Ca （NO3）2·4H2O 450 g/t，KNO3 375 g/t、KH2PO4 140 g/t、MgSO4·7H2O 250 g/t；EDTA 鐵 20 g/t，硼酸3 g/t，硫酸錳2 g/t，硫酸鋅0.2 g/t，硫酸銅 0.1g/t，鉬酸銨 0.1g/t，并且在開花和結果時期適當增加硝酸鈣以防臍腐病[4]。

4.2 營養液濃度管理

營養液濃度即EC值，在番茄不同生長階段有著不同要求。例如，在定植到開花前EC值一般控制在1.7 mS/cm左右，從開花到第一托果采收控制在2.3 mS/cm左右，而采收后應該把濃度提高到2.8 mS/cm左右，這樣既可以有效控制成本，又可以提升產量。

4.3 酸堿性管理

無土栽培的酸堿度控制對于番茄的生長起著至關重要的作用。由于番茄生長的最適pH值范圍是5.5～6.5。所以在無土栽培時經常可以看到培養液的pH呈現為上升趨勢，并且當pH<7.5時，番茄仍然正常生長，一旦pH>8，由于礦質元素的沉淀，會使番茄所需元素缺失，所以必須盡快調節pH值到正常范圍。

5 授粉與修剪

當番茄成長到一定高度時候，由于重力作用，應用繩子一頭系在番茄植株的莖基部位，另一頭系在溫室早就準備好的鐵絲上，保證番茄植株的向上生長。對于無限生長型番茄該采用單稈整枝的方式，第二三托果留5個（大果型品種3個，中型4個，櫻桃番茄可以全留），同時要剪去畸形果。如果是冬春番茄，可用毛筆蘸取濃度為15～16 mg/kg的2，4-D涂在花梗上，可以提高著果率。

6 采摘

番茄果實變為橙黃色即可采摘。

7 展望

番茄既是溫室栽培的主要蔬菜作物，也是我國主要的家常菜之一，無土栽培番茄可以充分發揮其成產潛力，與傳統的土壤栽培相比，可以成倍的提升產量，并可以在一定條件下擺脫自然環境的制約，可以完全按照人的意志進行生產。而從現代化角度講，無土番茄可以有效的實現機械化和自動化種植，是現代化農業的一個主要方向，因此隨著科技進步，無土栽培番茄技術在我國將會出現蓬勃發展的新局面。

參考文獻

[1]謝河山，林沛林.番茄無土栽培技術[J].農業科技通訊，2009（1）：159-160.

[2]王翠玲.番茄無土栽培技術[J].吉林蔬菜，2010（3）：20.

[3]李光.溫室番茄無土栽培技術[J].吉林蔬菜，2010（1）：30.

[4]姜國利，張淑波.北方有機態番茄無土栽培技術[J].農業科技通訊，2010（12）：202-203.

[5]黃新怡.番茄無土栽培技術[J].福建農業科技，2009（3）：19-20.

（責任編輯：劉昀）