什邡市隱峰鎮萬畝川芎基地川芎栽培技術

張訓 李維雙 魏正東 李濤

摘 要 川芎為我國的傳統中藥，有近兩千年的栽培歷史，但是大部分藥農對川穹缺乏統一的栽培技術和管理。介紹了什邡市隱峰鎮萬畝川芎基地的川芎栽培技術和管理方法，該鎮川芎生產基地于2015年10月獲得了相關認證機構頒發的GAP認證（“中藥材生產質量管理規范”認證）證書，然后詳細介紹了該基地的川芎栽種分苓種繁育和大田種植，希望使廣大藥農生產出優質、高產、穩定、可控的川芎藥材，促進川芎產業的可持續發展。

關鍵詞 川芎；萬畝川芎基地；栽培技術；四川省什邡市隱峰鎮

中圖分類號：S567.79 文獻標志碼：B 文章編號：1673-890X（2016）15-0-03

川芎為傘形科植物。味辛，性溫。川芎藥用部份為地下根莖，其主要成份為阿魏酸、川芎酚和川芎內酯等，是重要的中藥配方藥用原料[1]。因川芎屬地方土特產品，僅在四川省的都江堰市、彭州市、什邡市等少數地方種植，種植方法大多沿用傳統的栽培方式，其種植技術落后，產量較低，品質參差不齊，單位面積經濟效益不高，已成為限制川芎發揮良好經濟效益的瓶頸。

1 川芎栽培存在的問題和隱峰鎮萬畝川芎基地的科學化種植

1.1 川芎旳生長特性

川芎比較適宜溫和濕潤氣候，幼苗期怕烈日高溫。生長于土質疏松肥沃、排水良好的礦質土壤；不喜歡澇洼地和干旱土壤。

1.2 川芎栽培存在的問題

1）川芎為無性繁殖，由于缺乏科學的良種選育，一定程度的種質退化，限制了川芎產量的提高。

2）在市場價格的刺激下，各地藥農盲目引種，但沒有掌握川芎生產技術，栽培過程中又出現大量死苗，一般產量為160～170 kg/667 m2，有的甚至僅40～50 kg，其藥材質量尚需進一步分析。

1.3 隱峰鎮萬畝川芎基地的科學化種植

什邡市隱峰鎮是一個平壩農業大鎮，境內耕地以黃壤性水稻土為主，土質以黏壤土為主，是良好的川芎生態適宜區[2]。為了規范川芎種植技術，提高川芎的產量和品質，達到助農增收的目的，針對川芎種植技術不規范、產量低、品種參差不齊、規模效益不明顯的現狀，隱峰鎮萬畝川芎基地于十多年前開展了科學化種植，并通過相關認證機構GAP認證（“中藥材生產質量管理規范”認證）。川芎規范化栽培技術以堅持圍繞“產地選擇、苓種繁育、適期栽種、深溝高廂、穿林栽插、合理密植、稻草覆蓋、精細管理、綜防病蟲”為核心，在生產上川芎采用營養繁殖，川芎栽種分苓種繁育和大田種植兩個階段。

2 苓種繁育技術

苓種健壯與否直接影響到川芎產量的高低。苓種健壯、產量高，反之產量低。健壯苓種一般莖稈粗壯，莖節直徑1.5 cm左右，節間間距6～8 cm，每根莖稈有10個左右節盤。一般撫芎與苓種的產出比為1∶4～1∶6，667 m2產苓種750～1 000 kg。

2.1 苓種地選擇和整地

川芎喜土層深厚、排水良好和富含有機質的中性沙質土壤，不喜歡地勢低洼、土質黏重、排水不良的地塊。忌連作，前茬作物收獲后需要淺耕滅茬處理。栽種前采除去田間雜草，翻耕25 cm，精細整地，按1.5 m開廂，溝寬30 cm，溝深20 cm。

2.2 種苗（苓子）選擇及處理要點

川芎的地上莖有許多節，每個莖節均可生芽，生產上常用川芎的地上莖節作種，而無需專門培育苓子。栽植之前，需要剔除有蟲孔及節盤上無芽的苓子。為避免產生根腐病，需要把選好的苓子用50%多菌靈可濕性粉劑500～800倍液浸泡20 min，取出晾干備用[3]。

2.3 撫芎的選擇及起種時間

撫芎（奶芎）要選擇生長健壯、根莖大，無病蟲害的作種，于12月底-翌年1月上旬在平壩川芎大田挖取專供繁育苓種用的川芎根莖（撫芎），運往山區栽種[4]。

2.4 苓種管理

2.4.1 施肥

栽后667 m2用腐熟糞水1 250 kg對水灌窩后，再667 m2用過磷酸鈣30～40 kg加渣糞100 kg混勻丟窩蓋種。3月底-4月初定苗后，667 m2用尿素15～20 kg加豬糞水1 000 kg對水灌窩，再按667 m2用腐熟油枯50～70 kg加堆肥3挑（1挑為30～50 kg）混勻丟窩，然后中耕培土。以后看苗追肥，5月封行后667 m2用尿素1 kg加磷酸二氫鉀200 g對水100 kg均勻噴務進行行根外追肥1～2次。

2.4.2 除草

定苗后和4月下旬，各淺中耕1次，疏通土壤，去除雜草，對田間雜草較多的采取人工扯除[5]。

2.4.3 定苗

當苓種長到15～20 cm時要及時定苗，每窩留8～10苗，注意留壯去弱，留健去病。

2.4.4 補水

苓種喜雨水多，在濕度大的條件下生長健壯。因此，在2-5月苓種生長階段如遇高溫干旱要及時澆水，以確保苓種健壯生長。

2.4.5 插技扶稈

苗高40 cm后，要插技扶稈，防止苓種倒伏葡匐生長。

2.4.6 防治病蟲

堅持以“預防為主，綜合防治“的植保方針。苓種繁育期間，應重點防治以下3種病蟲害。莖節蛾：4月下旬-5月上旬可選用科諾特殺螟、敵百蟲和殺蟲雙等藥劑進行防治。根腐病：在發病初期可選用50%多菌靈可濕性粉劑，3%廣枯靈水劑，55%敵克松，72%農用連霉素等藥劑進行防治。白粉病：可選用托布津、粉銹靈、百菌清等藥劑進行防治[6]。

2.4.7 苓種收獲和貯藏

在7月底-8月中上旬，當苓種節盤膨大略帶紫色時收獲。選晴天把全株撥起，割下根莖（可供藥用），先去掉葉子，再捆成小捆。貯藏時先在地上鋪一層草，把苓種一層層交錯擺好，注意每周上下至少翻動1次，防止發生腐爛。

3 大田栽培技術

3.1 田塊選擇

應避免連作，選擇2 a以上未種過川芎，且地勢向陽，土層深厚肥沃，排灌方便，中性或微酸性土壤，前作以早熟水稻田為宜。

3.2 栽插方式

3.2.1 選擇栽種方式

凡選擇能在“立秋”前后收獲的前作田作川芎種植的，可采用直栽方式。

3.2.2 育苗移栽和穿林栽種

凡采用早中稻田塊或不能在“立秋”至“處暑”前栽插川芎的，可采用育苗移栽或穿林栽種方式。育苗移栽的苗床做法是：選用土壤比較疏松且利排灌向陽的耕地作苗床，66.7 m2苗床地用1.5～2.5 kg云河牌硫酸鉀復合肥和50～150 kg腐熟農家肥及0.5 kg辛硫磷顆粒劑（地蟲清）均勻的撒施于苗床地上，再進行翻地將肥藥混入土中，保持土壤濕潤，悶1～2 d即可栽苓子，讓其生根發芽，待前作收獲后，及時移栽大田；穿林栽種：即在早中稻及時排干田間漬水清理好廂溝，水稻收獲前10 d內按照一定規格將苓子栽插在水稻田中。水稻收獲后應及時追肥除草加強田間管理。

3.2.3 收前準備

凡利用水稻田塊進行免耕栽插的，應在水稻收獲期前，及時排干田間積水，以利保證川芎栽插質量。

3.3 深溝高廂適時栽插

田選好后，即可開溝做廂，一般以廂寬2 m左右，溝寬30 cm，溝深30 cm為宜。以行距33～40 cm，窩距20 cm為宜，苓子應斜放溝內，輕輕按入土中，節間盤上的芽嘴向上或向側，入土不宜過淺過深。每667 m2用種量40～50 kg，保證達1萬苗/667 m2左右。栽種后每667 m2用細渣糞混合草木灰150～175 kg蓋住苓子的節盤，然后在廂面再蓋一層稻草，達到保濕，減輕雜草危害。

3.4 田間管理

3.4.1 及時補苗

在栽后10 d左右及時揭草，并將稻草擺放在川芎行內，及時查苗補苗，保證苗全苗齊，出苗后發現缺窩死苗應及時補齊。

3.4.2 及時施肥

川芎是一種耐肥植物。一般在栽后15 d左右施第一次追肥，每667 m2用10 kg碳銨加磷銨5 kg和10～15挑（1挑為30～50 kg）豬糞水對水追施提苗肥。第2次追肥在栽后1個月左右進行，每667 m2用5 kg磷銨加10 kg45%硫酸鉀復合肥和10～15挑糞水對水施用[7]。第3次追肥在10月下旬霜降前進行，每667 m2用尿素10 kg加磷銨10 kg加45%硫酸鉀復合肥15 kg和硫酸鉀10 kg進行追施。在立春后根據川芎長勢情況，可酌情追施1次以農家肥為主的早春肥。

3.4.3 中耕除草，清溝補苗

栽種后約20 d幼苗會出齊，此時可揭去蓋草。栽種后60 d內，每隔20 d要進行1次中耕除草。第1次中耕深度約為6 cm，第2次中耕深度約為3 cm，第3次只需略耕土表以除去雜草即可，有利于保持土壤的通透性。在除草的同時，要把溝里的細土培到壟面上，并在第1次和第2次中耕時補苗。待翌年1月莖葉萎黃時，先除去莖葉，再中耕除草1次，并將行間泥土壅在壟面，以保護塊莖。

3.5 收獲貯藏

3.5.1 收獲

川芎一般應在栽后第2年的5月下旬地下根莖完全充實時收獲，不宜過早或過遲收獲。過早，根莖營養積累不充分；過遲，根莖易腐爛，影響產量和品質。采收時選擇晴天，用鋤頭或專用釘耙將川芎連根挖起，抖掉泥土，摘去莖葉，在田間略曬后，把塊莖放在竹制撞篼里，撞去泥土，并運回干燥。注意保持根莖的完整性，避免損傷影響川芎品質[8]。

3.5.2 晾曬及貯藏

川芎收獲后選晴天及時曬干或炕干，忌曝曬和烈火烘炕。烘炕時，火力不宜過大，以免表面燒焦，每天翻炕1～2次，2～3 d即可炕干。川芎曬到用刀宰不軟為標準，一般曬（炕）干率為30%～35%。曬（炕）干后要過篩，去除泥渣和須根，保證川芎質量，并放在通風、避光、低溫、干燥處妥善保管，防止蟲蛀、發霉、變色、氣味散失和腐爛[9]。

3.6 實現隱峰鎮農民增產增收

通過多年來對川芎規范化栽培技術的試驗、示范和推廣，隱峰鎮常年川芎種植面積達萬畝以上，該技術從實施以來已取得了較好的經濟效益。目前，隱峰鎮以川芎規范化栽培技術為基礎，獲得GAP認證為契機，在提高川芎種植附加值方面進行著有益的實驗和探索，比如：川芎保健茶，已有成品；川芎地上嫩莖葉菜品開發已經成功，藥農平均每667 m2可增產1 000余元；川芎烘烤過程收集揮發油提取精油的實驗正在進行，諸多措施促進了隱峰鎮生態農業的建設，使川芎規范化栽培技術發揮出更大的經濟效益和社會效益[10]。

參考文獻

[1]中華人民共和國藥典（2015年一部）[M].北京：中國醫藥科技出版社，2015：79-88.

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[3]曾華蘭，何煉，葉鵬盛，等.川穹無公害種苗處理技術研究[J].西南農業學報，2009，22（5）：1354-1357.

[4]馬訂，馬逾英，張利，等.三個不同產地的川芎與其近緣植物藁本的揮發油成分對比分析[J].中國現代中藥，2009，11（7）：20-22.

[5]任東春，楊念云，錢士輝，等.川芎地上部分化學成分研究[J].中國中藥雜志，2007，32（14）：1418-1420.

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[7]徐杰軍.常用中藥藥理與臨床[M].成都：四川科學技術出版社，2005：25-26.

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[9]蔣桂華，馬逾英，侯嘉，等.川芎種質資源的調查收集與保存研究[J].中草藥，2008，39（4）：601-604.

[10]王嵐，肖海波，馬逾英，等.川芎道地性的ISSR分析[J].四川大學學報（自然科學版），2008，45（6）：1472-1476.

（責任編輯：劉昀）