“工匠精神”是這樣煉成的

荷蘭“王室供應(yīng)商” 值得信賴。如果顧客在荷蘭看到店中掛有“王室供應(yīng)商”的徽章，就可以確認這是一家值得信賴的百年老店。在荷蘭人眼中，“王室供應(yīng)商”的稱號是對長期追求品質(zhì)的企業(yè)精神的褒獎。只有歷史超過百年、聲譽無瑕疵、產(chǎn)品和服務(wù)對所在地區(qū)有意義、業(yè)主在法律和經(jīng)濟領(lǐng)域無不良記錄的中小企業(yè)，才有資格在店慶200周年、175周年、150周年、125周年或100周年時申請成為“王室供應(yīng)商”。

英國薩維爾街西裝 男裝工藝典范。數(shù)百年來，薩維爾街出品的定制西裝被譽為世界男裝的工藝典范。完成一套全定制西裝需至少50個小時，經(jīng)7個人之手，客人往往需要等待兩三個月。為了量體裁衣，裁縫需要測量50多處地方，記錄顧客的身高、肌肉形狀、體型等細節(jié)。

“最近，一位80多歲的老顧客拿了件1950年做的西裝回店里修補，”一家百年老店的合伙人說，“不管年代多久遠，我們一直保存著當年為顧客定制西裝時記錄的信息?！?/p>

日本制刀傳統(tǒng) 千年技藝傳承。千百年來，一代代打刀匠探索鉆研，創(chuàng)造出獨特的日式制刀工藝，并傳承至今。日本刀具對溫控的要求十分嚴苛。但在京都百年老店“金高刀具店”的作坊里，沒有測溫儀，爐溫控制全靠打刀匠山田佳孝的眼睛。

山田生于打刀世家，從小就給第六代傳人父親磨刀打雜。20歲那年，父親決定傳授給他鍛打技藝，但在入門的頭3年中只讓他干一件事——敲碎木炭。學徒若不真正立志成為打刀匠，耐得住寂寞，不可能熬得過去。

在日本，掌握鍛打、淬火、研磨等技術(shù)，成長為一名獨立的合格打刀匠，至少需要10年。山田已在窄小的作坊里敲敲打打了20多年。如今，他的鍛打技術(shù)爐火純青，蜚聲日本國內(nèi)外。

（摘自《新華每日電訊》）