故鄉的年味兒

易子佳

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鳥戀舊林，魚思故淵。無論是漂泊到何處的游子，內心深處總會有一個令人魂牽夢繞的地方——故鄉，而最讓游子思念的也莫過于故鄉的年味兒了。

故鄉的年味兒是從小年開始的。小年夜，一家人坐在方桌旁，大人們準備十來個菜，涼菜熱菜交錯擺放，一起舉杯慶賀，互相道些祝福的話，年味兒就來了。

臘月二十四、二十五，就要開始打掃房間。新年新氣象，就連屋子也不例外，這次大清潔往往需全家人齊上陣。爸爸如果擦玻璃、門窗，媽媽就會換上新的床單、被單；爸爸要是掃地、拖地，媽媽就在廚房換上新碗、新筷，我就忙著買些瓜子、糖果、水果、零食，把所有的果盤都裝得滿滿的……

臘月二十六、二十七，媽媽剛把家里的香腸、臘肉掛出去晾曬，就要忙著炸饃饃。白色的面粉添加適量的水，再加上適量的發酵粉放在火爐旁，幾個鐘頭，面粉就像打了氣一樣鼓起來……炸饃之前，提面是個技術活：面盆里的面團經過不斷的揉、壓、翻、提之后，變得彈性十足。只有面提得好，炸出的饃饃才好吃，當一雙長筷在油鍋里不停撥弄出一個個黃金的“長條”時，冒出的油氣里便炸出了年味。

包饃饃的同時也包餃子和湯圓。圓圓的是豆包，有褶子的是菜包，包一個大大紅棗的是白饃；方形的餃子皮放上餡，一卷一捏，就是一個漂亮飽滿的餃子；白色的糯米面加入南瓜片，就能揉出一個個金黃的湯圓，里面往往加上黑芝麻的餡，在甜酒湯里一煮，好吃的年味兒便在你舌尖縈繞。

當饃饃放入紙箱里，湯圓餃子放進冰箱中，一塊塊的肉放在大鍋里煮時，大年就到了。方形的桌子換成大圓桌，椅子變成了小圓椅，這都是為了給晚上的年夜飯做準備。

除夕夜。先端上的往往是那精心擺好的涼菜：香腸、牛肉、蹄花等，配上一小碟辣醬，一碗醋汁；小碗的蒸棗、蒸藕、糯米雞……立馬登場；紅燒魚、爆炒雞塊、燜肘子更是年年必有的硬菜；緊接著，時令小蔬菜配上一大碗酸湯，能讓你吃上三碗米飯；最后往往來個水果拼盤，給你壓壓油膩……

玻璃杯互相碰碰，碗筷碟盤輕輕撞擊，親朋好友互相祝福，大人隨手發幾個紅包，故鄉的年味兒就更濃了。

門外新貼的春聯閃閃發亮，餐桌上的盤碟撤了又上，姥姥嘮叨著過去的舊俗，電視里的春晚開始播放，窗外的鞭炮響個不停……

故鄉的年味是什么？一家人，兩相聚，三餐飯，四句祝福，足矣！

思維發散

本文采用了散文體，融敘事抒情于一體。緊扣“年味兒”，化抽象為具體，寫出了自己的親身經歷和獨特感悟：“一家人，兩相聚，三餐飯，四季祝福，足矣！”但如果將思維放開，就會發現，行文中若能融入一些故鄉獨特的民風、民俗文化，文章就會上升到一個高度。因為，故鄉的年味兒不僅有情感的味道，更是一種民俗、民風的文化味道。

（李運華老師薦評）