倉儲煙葉霉變及其生物防治措施探討

何婉文

摘 要：煙草倉儲的過程比較容易造成煙草的霉變，因此，使用生物防治措施對煙草進行處理，能夠很大程度上提升煙葉的處理質量，目前，很多煙葉倉儲部門都加強了對生物防治措施的研究。

關鍵詞：倉儲煙葉；霉變；生物防治

中圖分類號：TS444 文獻標識碼：A DOI：10.11974/nyyjs.20160333230

前 言

隨著社會對煙草的需求越來越大，很多地區都已經將倉儲煙草的管理作為重要的工作內容，煙葉的霉變問題是影響煙草質量的關鍵問題，對霉變問題采取生物防治措施進行避免，是當前很多煙草管理團隊重點關注的問題。

1 產生煙葉霉變的原因

1.1 病原微生物導致霉變

從目前煙葉發霉的檢測結果來看，病原微生物是導致煙葉霉變的主要原因，煙葉當中含有一定數量的青霉素，毛霉等物質也是其中的組成部分，在氣候條件不同的地區，病原微生物存在不同的狀態，不同屬性的曲霉會導致煙葉出現不同程度的霉變，在黃曲霉的變種過程中，會受到多種其它曲霉的影響，因此，病原微生物會使煙葉的霉變變得具有不可逆性。

1.2 氣溫和潮濕環境的影響

煙草的質量很大程度上取決于煙草含有的水分，因此，溫度和濕度的變化都會使煙草內部的水分含量發生變化，從而導致煙草發生霉變[1]。如果煙草當中的水資源含量過小，煙草將會出現破碎的可能。而煙草當中的水資源含量如果過于豐富，則會加快煙草的霉變速度，導致煙草發生霉變的因素絕大多數存在于煙草的水分當中，溫度也是決定煙草霉變速度的原因之一，如果同樣質量的煙草，含有的水分相同，溫度越高的環境越容易導致煙草的霉變，因此，溫度加速霉變是導致倉儲煙葉霉變的主要形式。

2 煙草霉變的生物防治具體措施

2.1 使用生物防霉劑進行生物防治

目前，世界各國都加強了對煙草的管控，將煙草作為威脅人類健康的重要因素之一，因此，生物防霉劑越來越多的出現在人們的生活當中[2]。在進行生物防治技術的應用之前，必須對選取的生物防霉劑進行質量鑒定，要將提升生物防治質量的濾液在煙草處理過程中進行運用，選取生長狀況較為理想的菌群進行實驗，將生物制劑經過發酵處理之后同煙草進行使用，以便煙草能夠在提升發酵效率的前提下實現煙葉質量的提升。可以通過控制煙草水分的方式減少煙草霉變的速度，提升煙草倉儲時間，在實驗過程中，要對煙草產生菌斑的數量和時間進行計算，以便根據倉庫水分和溫度的情況對調整方案進行明確，以便倉儲空間能夠降低霉變的可能。要對霉菌的拮抗問題加強重視，根據煙草的霉變狀態，對芽孢桿菌進行控制，使煙草能夠通過生物防霉劑的使用延長倉儲時間。

2.2 使用中草藥進行煙草防霉

中草藥能夠對倉儲環境進行有效的調節，因此，利用中草藥防止煙草的霉變具備很強的可行性基礎。中草藥相比其它制劑，具有副作用小的獨特優勢，在進行具體的使用過程中，可以采用殼聚糖作為對抗霉菌的主要物質，以便煙草當中的真菌成分的活性能夠得到控制，酸溶解殼聚糖也可以作為防止煙草霉變的主要物質，在使用的過程中，可以將羧甲基殼聚糖作為搭配物質，并且在融入煙草物質之前，將羧甲基殼聚糖利用水資源進行溶解處理，使殼聚糖的作用能夠得到充分發揮[3]。要在使用中草藥進行倉庫處理之后，對煙草的微生物含量進行檢測，將具備較強防霉作用的微生物作為重點保留的對象，殼聚糖的應用過程中，可以使用醋酸作為溶解物，既保證殼聚糖的有效溶解，也避免了煙草的質量受到損害。在進行中草藥制劑的使用過程中，要對不同酸性物質對殼聚糖的影響情況進行調查，選取適合殼聚糖溶解的物質進行處理，要拓展酸性物質的選取范圍，不必拘泥于傳統的中草藥種類，檸檬酸等現代中草藥成分也可以作為殼聚糖的溶解物質，在進行制劑制作的過程中，要對制劑的抑菌性能進行明確，以便煙草物質在使用過程中能夠保證得到充分的改良。要對殼聚糖在使用過程中的成分變化進行測量，根據殼聚糖當中脫乙酞度的具體情況，對殼聚糖的抑菌性能進行判斷，以便煙草能夠得到有效的處理。使用中草藥的過程中還要對煙草當中含有的有害物質加強關注，煙草內部的煙氣焦油是危害人體健康的主要物質，因此，對霉變問題進行防治的過程中還要注意將煙草當中的煙氣焦油含量進行降低，并將煙堿控制在較低的范圍內。

3 結 論

生物防治技術是提升煙葉霉變防治水平的重要技術，將生物防治技術更好的使用于倉儲煙葉的管理當中，能夠很大程度上提升煙葉的倉儲質量。

參考文獻

[1] 宮長榮，于建軍.煙草原料初加工[M].北京：中國輕工業出版社，1993：238-257.

[2] 謝和，韓忠禮，趙維娜.微生物發酵對烤煙內在品質的影響[J].山地農業生物學報，1999，18（4）：227-230.

[3] 楊建卿.煙草病理學[M].合肥：合肥經濟技術學院，1992：113-120.