關于牛的養殖技術與推廣

王德莊

摘 要：多年來牛一直就是我國重要的畜牧品種。但是牛在養殖過程中，由于養殖戶科學飼養意識不夠，仍存在較多的飼養問題，這嚴重影響到養牛戶的經濟利益。本文結合牛養殖產業的實際情況，就牛養殖技術進行了分析，希望通過本次研究對促進牛養殖產業發展有一定的幫助。

關鍵詞：牛；養殖；推廣

牛在飼養的不同階段，有著不同的飼養要求，應該采用不同的飼養技術。近幾年，傳統的飼養方式發生了巨大的改變，全新的飼養技術已經應用到養牛產業中，大大提升了牛養殖的經濟效益，因此，研究推廣牛科學養殖技術就顯得十分重要了。

一、種牛的品種選擇

想要進行牛的養殖，就必須擁有品種優良的種牛，這是養殖優質牛的基礎。當下，我國國內牛的養殖主要分為奶牛養殖與肉牛養殖。而在牛的具體品種選擇時，相關養牛戶需要考慮一下兩點：

1.飼養地的環境因素

在牛的具體引進中，相關養牛戶最先需要考慮的就是該牛品種能否適應當地的自然環境，如果這個答案是否定的，那對于優良的種牛引進也就失去了其原本的用意，牛的長勢自然不會變好。

2.引進牛種的雜交問題

在牛種的引進中，相關養牛戶除了需要考慮飼養地的環境等問題，還應對引進牛種在當地的雜交場景進行預測，畢竟長期引進種牛不是長久之計，只有將種牛與當地牛種進行較好的雜交，培育出適合當地環境的優秀牛種，才能從根本上促進當地養殖牛業的長期可持續發展。

二、養牛場地選擇

牛只有在較好的場地中生存才能較好的進行成長，所以在牛的具體養殖中，場地的選擇同樣重要。在牛的養殖場地選擇中，牛舍選址是我們必須考慮的問題。在牛舍的選址中，相關養牛戶需要考慮牛舍的通風、光照、地勢等問題，一般來說牛舍需要建立在氣候較為干燥、地勢較高且排污較好的地區，這種地區能夠極大程度上促進牛的快速增長，更能有效的牛的生病幾率。選擇地勢高且干燥、土質堅實、排水良好、水源充足、交通便利的場地修建牛舍。牛舍應坐北朝南，通風采光較好。牛舍建筑，要根據當地的氣溫變化和牛場生產，用途等因素來確定，建牛舍因陋就簡，就地取材，經濟實用，還要符合獸醫衛生要求，做到科學合理，有條件的可建質量好、經久耐用的牛舍。牛舍要有一定數量和大小的窗戶，以保證太陽光線充足和空氣流通。房頂有一定厚度，隔熱保溫性能好。舍內各種設施的安置應科學合理，以利于肉牛生長。此外，相關養牛戶還應注意牛舍的衛生與科學性，以此保證牛的順利成長。

在牛養殖過程中，營養水平的高低會對母牛的發情、受孕以及妊娠質量和生殖系統功能產生很大的影響。如果營養水平較低，會導致妊娠母牛患病，尤其是在母牛分娩過程中容易感染生殖系統疾病。因此，在飼養過程中，應該根據母牛不同的生理特點和生長階段實行科學飼養管理。在飼養中應該以粗飼料為主，把精飼料、青貯飼料和粗飼料進行科學合理的搭配，并控制好牛的體重，保證母牛能夠正常發情和配種，從而提高母牛配種受孕的成功率。

三、牛的飼養技術

在對牛的養殖中，除了上面提到的牛種及場地的選擇問題，科學的飼養技術同樣關系著牛的飼養結果，而飼料的配置就是其中較為重要的組成部分之一。所以相關養牛戶為了保證牛的健康成長，就必須針對牛成長過程中的不同需要進行分析，并以此為根據為牛提供營養充分的飼料，保證其在生長中的營養的充足。除了對飼料的嚴格要求外，相關養牛戶還需要對牛的飲水進行綜合性管理。在對牛的飲水管理中，相關養牛戶需要為牛提供干凈、充足的水源，在一些特定的季節中，還需要為牛提供特定溫度的水源，用以保證其健康成長。例如，在夏季時，為牛提供溫度較低的水源，以防止其中暑；冬季則提供溫水，保證牛飲水的正常進行。

四、牛的疾病防治

在牛的飼養中，疾病是養牛戶最為頭疼的問題，因此在具體養殖牛的過程中，養牛戶必須做好牛的疾病防治工作，保證牛的健康成長。在牛養殖過程中常見的疾病主要有百葉干、前胃遲緩。防治這些疾病的方法為：首先，百葉干的防治，加強飼養管理，搭配喂青料，供足飲水，加強運動。藥用硫酸鈉500克，對水500毫升，一次內服，或用白糖、蜂蜜250克，對水500毫升，一次內服，同時向瓣胃內注入30%硫酸鈉溶液400毫升；其次，前胃遲緩的防治，治療時給病牛靜注10%氯化鈉300～500毫升，維生素B130～50毫升，10%安鈉咖10～20毫升，每天1次；同時取黨參、白術、陳皮、茯苓、木香各30克，麥芽、山楂、神曲各60克，檳椰20克，煎水內服。

1.牛的防疫檢疫

牛的傳染病是相關養牛戶談之色變的一個話題，我們在日常生活中經常能夠聽到瘋牛病、禽流感等相關傳染病肆虐的消息，由此可見傳染病的危害。針對這種情況，相關養牛戶需要定期對牛進行檢疫防疫工作，以此保證牛免受各類傳染病的侵擾。一旦在檢疫工作中發現牛出現傳染病現象，必須馬上對牛進行隔離處理，并同時對牛舍進行深度消毒，避免傳染病的大規模蔓延。

2.牛的胃腸疾病處理

在牛的養殖中，除了傳染病，牛的胃腸疾病同樣影響著牛的健康成長。牛的胃腸疾病通常是因為牛在日常的進食中，胃腸進入了無法被消化的東西，最終導致了胃病的發生。針對這種情況，相關養牛戶需要對牛進行針對性的藥物治療，用以解決牛的胃病問題，促進牛的健康成長，而如果牛的胃病無法靠藥物治療，這是相關養牛戶就可以考慮對牛進行手術處理。

參考文獻：

[1] 徐秀東.牛的養殖技術[J].農民致富之友，2015（04）：255.

[2] 劉輝剛.淺析牛的養殖技術[J].農家顧問，2015（04）：125.

[3] 張衛紅，譚哲，吳妞霞，等.牛的養殖技術[J].環球人文地理，2014（16）：67.