走出大山的憨哥綠色蔬菜

李紅麗 楊邦貴 秦仕軍 王海波

編者按：創客——新時代的造夢者，創意作翼，信仰為伴，以激情與堅持澆灌夢想。現代農業的產業化發展，也催生了這樣一批欲把理想化現實的農業創客，情系黃土地，心有無限夢。他們借不同的形式，組不同的團隊——家庭農場、農民專業合作社、專業大戶、加工企業、農業公司等，為農業的發展、農村的煥新、農民的致富貢獻創意、傾注心血。他們改變了傳統的農業格局，更新了固有的經營主體，注入了新鮮的發展活力，以心、以誠、以智書寫著農業的傳奇?！堕L江蔬菜》關注他們的現狀，聆聽他們的事跡，矚目他們的未來，以最客觀的立場、最細膩的筆端為讀者呈現最真實的農業創客。

導讀：長陽素有“全國高山蔬菜第一縣”的美名，2015年高山蔬菜播種面積2.0萬hm2，總產量逾400萬t，總產值過60億元。高山氣溫低、蟲害少，種菜周期短而且風險小，使品質卓越的高山蔬菜從高山走向全國，徹底改變了長陽高山農民“三餐都吃洋芋果，天天穿個補巴坨”的舊貌。

2009年長陽縣被納入全國蔬菜重點區域發展規劃，成為全國“菜籃子”之一。截至2015年底，全縣高山蔬菜基地面積2萬hm2，形成以火燒坪為中心的多鎮齊發的高山蔬菜產業，其種植規模和產量已占到全國的10%、湖北省30%。

1986年，宜昌市蔬菜辦在長陽火燒坪、樂園等地，采取“定面積、定品種、定產量、定時間、定保護價”的辦法，發動農民規模種植球白菜和番茄56 hm2一舉成功，從此海拔700～1 300 m，有耕地面積

370 hm2、可墾荒山2 000 hm2 的樂園秀峰橋村開始了反季節蔬菜種植。經過多年的發展，樂園牌番茄于2001年獲得“中國名牌”稱號和綠色食品證書，2003年獲得全國無公害農產品認證，2008年送到北京奧運會餐桌，2010年直供上海世博會。2015年長陽憨哥綠色蔬菜專業合作社生產的番茄入選《2015年度全國名特優新農產品目錄》，合作社負責人張智平獲得湖北省委組織部、省農業廳第二批農業產業領軍人才稱號。長陽樂園牌番茄因營養豐富、色澤鮮艷、果肉厚實等特點成為長陽縣榔坪鎮蔬菜綠色名片，樂園牌辣椒、白蘿卜、大白菜和球白菜等蔬菜成為該鎮農業的頂梁柱產業，高山蔬菜讓秀峰橋的農戶過上“家家蓋起小洋樓、小車開到田里頭、農閑到處去旅游”的幸福生活。

1 基本情況

長陽憨哥綠色蔬菜專業合作社（以下簡稱合作社）于2010年8月6日成立，合作社位于有“木瓜第一鄉”之稱的長陽縣榔坪鎮秀峰橋村，合作社完全由農戶出資，全村共有888戶，加入合作社農戶408戶，占總戶數45.9%。合作社現有固定資產

1 500萬元，注冊資金1 100萬元。主要業務范圍是組織收購、初加工、銷售成員種植的蔬菜；組織采購、供應成員所需的農藥、化肥、種子、農械等農業生產資料；為成員提供所需的包裝、運輸、貯藏等服務；引進蔬菜種植及加工新技術、新品種的試驗示范、開展技術培訓、技術交流和咨詢服務。5年多來，合作社在組織農民實施基地建設、打造品牌、拓展市場、科技創新等方面，取得了顯著成效，為秀峰橋村及周邊山村高山蔬菜產業可持續發展立下了汗馬功勞，成為長陽高山蔬菜產業發展的領頭羊。 2 主要做法

2.1 強化管理，規范立社

俗話說：“村看村，戶看戶，群眾看的是干部”。合作社自成立以來，強調規范運作，真心為人民服務。針對合作社實際情況，制定財務、農產品質量安全、生產經營、合作社盈余分配等10多個制度；設立辦公室、生產部、財務部、物流銷售部、科研技術部、質檢部6個部門；并按照“公平、公開、平等、自愿”的原則，切實落實農民入社有書面申請、社員管理有檔案、入股分紅有臺賬的“三有”要求；實行社務公開，召開社員大會和社員代表大會討論通過理事、監事的推舉和重大事宜，召開年度大會通報合作社運營。懂民心、知民意的做法，為合作社有序開展生產經營提供了強有力的制度保障。

2.2 抓質量，打品牌

為保證食品安全，加速質量轉型，長陽縣制定了10項高山蔬菜生態種植省級地方標準，頒布了農產品質量安全條例，禁止在蔬菜產區經營、使用高毒高殘留農藥等。在全縣普及“一片埂、一條路、一條溝、一盞燈、一口池、一張板、一個認證、一本檔案、一份訂單、一個合作社”的生態模式。合作社在基地建設和發展上，嚴格遵守10項省級地方標準和農產品質量安全條例，全村10個農藥經銷商均無高毒高殘留農藥銷售，始終把農產品質量安全放在第一位。高標準建起以大白菜、辣椒、番茄為主打品種的高山蔬菜基地2 000 hm2，其中，番茄、辣椒、大白菜各667 hm2，嚴格實行統一供種、統一植保、統一供肥、統一檢測、統一包裝、統一標識、統一銷售。

2011年，合作社成功注冊了憨哥牌商標，打出自己的品牌，在合作社內部建立QQ群和微信平臺，讓社員間溝通零距離；在蔬菜網等建電商平臺，讓合作社走向市場。從生產到銷售的每個環節，以一戶菜農為單位建立蔬菜生產檔案，詳細記載種子購買、農藥施用和蔬菜銷售等質量安全臺賬。2012年8月，合作社在宜昌市蔬菜辦公室和農產品質量安全管理辦公室的指導下，在長陽率先建立了蔬菜質量追溯體系，實行了標準化生產，生態環境不斷優化。合作社種植的3個主栽番茄品種全部獲得了國家A級綠色食品證書，研發的蔬菜包裝被授予國家專利，產品在市場上十分俏銷。近幾年，合作社上市的番茄被武漢市民譽稱為“牛奶番茄”，深受武漢市民歡迎。

目前，憨哥牌綠色蔬菜在市場上已被消費者普遍認可，并開始顯現出明顯的品牌效應。2015年，社員共生產蔬菜達10萬t，實現基地蔬菜銷售收入

1億元，農民種菜每667 m2均純收益達到15 000元以上，比非社員普遍增效23%以上。2015年，合作社實現年銷售利潤總額達200萬元，向社員直接返利140萬元。

2.3 抓品牌營銷，凝聚社員活力

常言說得好：“三分種，七分賣”。光有過硬的蔬菜種植技術還不行，還要有廣闊的銷售市場。近3年來，合作社在秀峰橋集鎮高起點興建了蔬菜產地交易市場，農民在交易市場和合作社交易，由合作社組織收購社員種植的蔬菜，分質量、按等級統一收購付款，再由合作社組織物流專班銷往南京、上海等全國大中城市的蔬菜交易市場。同時，合作社為使本地蔬菜成功切入國內大市場，2012年1月，在上海江橋和武漢四季美2個農產品交易市場各購買了一個憨哥牌綠色蔬菜交易專區，當年實現年交易額7 200萬元，專區窗口的交易收入納入合作社統一核算。2010年以來，合作社先后被縣委、縣政府授予全縣蔬菜“營銷十強”、“蔬菜突出貢獻獎”等榮譽稱號，被宜昌市表彰為安全菜園創建先進單位。

2.4 謀多方支持，靠科技興社

合作社自成立以來，得到長陽高山蔬菜研究所和湖北省農科院經濟作物研究所等單位的大力支持，簽訂了產學研合作社協議，制定了合作社5年發展規劃，在技術依托單位的指導下，蔬菜品種多樣化，不再是蘿卜、白菜和球白菜“老三樣”， 引進美國西芹、韓國白玉春蘿卜、意大利生菜和荷蘭豆等并加以推廣，5年推廣新品種10個，推廣新技術5項，在火燒坪鄉同農民合股興建了1 800 m3的大型蔬菜預冷庫，開展冷藏、包裝、物流配套技術研究。年安置200多人就業，收入200萬元以上。2012年合作社被湖北省科技廳命名為湖北省農業科技創新示范基地。

3 今后打算

長陽縣高山蔬菜發展已有30年歷史，由于高山蔬菜生產周期短、效益高，種植模式從20世紀的一年一熟制演變成現在的一年兩熟或一年三熟制，造成對土地掠奪式生產，而連作等不當栽培技術也使病蟲害加劇。今后合作社要不斷創新種植模式，合理輪作，同時要加強信息保障工作，抓好對社員蔬菜產品的產銷統籌，打生態牌、科技牌、改革牌，讓合作社經濟富有發展力，使社員的幸福指數不斷提升。