大棚草莓與苦瓜套種栽培技術

白娟

導讀：渝北區經濟作物推廣站根據草莓耐寒不耐熱、苦瓜喜溫不耐寒的特點，摸索出大棚草莓與苦瓜套種栽培技術，可使草莓和苦瓜提前上市，經濟效益顯著，每667 m2草莓產值為2.4萬元，純收入1.63萬元；苦瓜產值0.7萬元，純收入 5 800元；合計每667 m2產值3.1萬元，利潤2.21萬元。

根據草莓耐寒不耐熱、苦瓜喜溫不耐寒的特點，渝北區經濟作物技術推廣站摸索出大棚草莓與苦瓜套種栽培技術，利用苦瓜給草莓遮蔭，可使草莓提前到8月下旬定植，在元旦開始采收，同時利用草莓大棚定植苦瓜，可使苦瓜提早上市，增加經濟效益。根據2014-2015年試驗結果統計表明，每667 m2產值可達3.1萬元，利潤達2.21萬元，現將大棚草莓與苦瓜套種栽培技術總結如下。

1 種植茬口安排

苦瓜3月上中旬定植，5月下旬開始采收，10月中旬采收結束。草莓8月下旬9月上旬定植，元旦開始采收，5月中旬采收結束。

2 草莓栽培技術

2.1 選地

選背風向陽、疏松肥沃、灌排便利、無蟲害的田塊。每667 m2施腐熟有機肥3 000 kg、復合肥25 kg，深翻后按1.2 m起壟，壟高30～40 cm，上寬50～60 cm，下寬70～80 cm，壟溝寬20 cm。

2.2 品種選擇

草莓品種要求休眠期短、耐寒、花粉多而健全、果實大小整齊、畸形果少、產量高、品質好。渝北區以豐香、紅顏、章姬等品種為主。

2.3 定植

一般9月上中旬定植，利用苦瓜遮蔭后可提前到8月下旬，最遲不超過10月中旬。采用大壟雙行栽植，株距20～25 cm，行距30～35 cm，每667 m2定植6 000～8 000株。

定植前摘除老葉、疏除壞死根，定植深度以幼苗苗心與土面齊平為宜，做到深不埋心、淺不露根。同時，定植時將種苗弓背方向朝外。定植后一次性澆足底水，有利于盡快緩苗。

2.4 田間管理

10月苦瓜采收結束后，及時拔除植株，以免消耗土壤養分。草莓花芽露頂后，在行間鋪設滴灌帶、覆蓋黑色地膜，并及時破膜提苗。當氣溫降到17℃，晚上氣溫10℃左右時，覆蓋大棚薄膜，渝北區一般在11月中下旬覆膜比較合適。

①溫度調節 顯蕾前白天26～30℃，夜間15～18℃；顯蕾期白天25～28℃，夜間8～12℃；花期白天22～25℃，夜間8～10℃；果實膨大期和成熟期白天20～25℃，夜間5～10℃。

②濕度調節 整個生長期都要盡可能降低棚內濕度。開花期白天相對濕度保持在40%～50%。

③水肥管理 扣棚后采用膜下灌溉方式，定植時澆透水，1周內要勤澆水，覆蓋地膜后做到“濕而不澇，干而不旱”。

第1次追肥在頂花穗顯蕾時；第2次追肥在頂花穗果采收后；以后每隔15～20天追肥1次。追肥與灌水結合進行。肥料中氮磷鉀配合，液肥濃度以0.2%～0.4%為宜。

④植株管理 在整個發育過程中，應及時摘除匍匐莖和黃葉、病葉。花穗上高級次的無效花、無效果要及早疏除，第1花穗保留7～12朵花，第2花穗以后留花6～8朵。花前1周在大棚中放入1～2箱蜜蜂，其中以熊蜂最佳，以1株草莓1只蜜蜂為宜。對于休眠深的草莓品種，在保溫1周后往苗心處噴GA3，濃度為5～10 mg/L，每株噴約5 mL。為了延長日照時數、維持草莓植株的生長勢，有條件的種植戶可以采用LED燈補光，每667 m2安裝100 W LED燈泡40～50個，12月上旬至翌年1月下旬，每天在日落后補光3～4 h。

2.5 病蟲害防治

做好白粉病、灰霉病等病害的防治，適當降低棚內濕度，發病初期噴70%甲基托布津（甲基硫菌靈）可濕性粉劑1 000倍液、50%退菌特（胂·鋅·福）可濕性粉劑800倍液或50%速滅靈（右旋苯醚菊酯）可濕性粉劑800倍液進行防治。

2.6 采收

70%以上果面呈紅色時采收，渝北區大棚草莓一般在元旦前后上市， 采收時間以清晨露水干后為宜。

3 苦瓜栽培技術

3.1 品種選擇

選擇生長勢強、抗病、抗熱、高產的品種，渝北區一般選擇碧秀苦瓜、新合518、新合818等品種，以嫁接苗為主。

3.2 定植

3月上中旬定植，在大棚兩側開窩，株距1 m，每667 m2定植120株，定植后應及時澆定根水。

3.3 田間管理

①水肥管理 定植成活后進行第1次追肥，以稀薄人畜糞水為主，第2次在開花前施入，每株施復合肥100 g，促進結瓜，第3次是苦瓜采收2次后施入，以磷、鉀肥為主，每株施復合肥150 g。除土壤施肥外，還可追施葉面肥促進植株旺盛生長，增強植株抗病能力。在草莓采收結束后，及時拔除草莓植株，揭掉大棚薄膜，以保證苦瓜有充足光照。

②植株調整 以大棚棚桿為骨架，將苦瓜往棚桿引蔓，每隔4～5節綁1次蔓， 碧秀苦瓜生長勢強，1 m以下側枝全部摘除，1 m以上側枝任其生長；對一些雌花多的植株，適當摘除部分雌花，控制單株結果量，防止化瓜和產生畸形瓜。

3.4 病蟲害防治

嫁接苦瓜病蟲較少，注意預防炭疽病、疫病、白粉病，蟲害主要有蚜蟲、瓜實蠅等，可用吡蟲啉、敵百蟲等藥劑噴施。

3.5 采收

苦瓜在果瘤迅速膨大并明顯突起，有光澤時即可采收。采收初期， 5～6天采收1次，進入盛果期宜2～3天采收1次。

4 產量及效益分析

4.1 經濟產量

經測產計算，667 m2產草莓400 kg、苦瓜2 500 kg。

4.2 經濟效益分析

草莓在渝北區采摘價格為60元/kg，每667 m2草莓產值為2.4萬元，成本7 700元，其中種苗4 800元，肥料、農藥700元，黑膜、滴灌帶700元，人工費1 500元，每667 m2利潤1.63萬元；苦瓜平均價格為2.8元/kg，每667 m2苦瓜產值0.7萬元，成本1 200元，其中種苗500元、肥料農藥400元、人工300元，每667 m2利潤5 800元。合計每667 m2產值3.1萬元，利潤2.21萬元。