刺龍芽豐產栽培及反季節生產技術

摘要：刺龍芽，又名刺老芽，兼具藥用和菜用價值，本身耐寒度高，適應性強，種植范圍廣，且其頂端嫩芽味道鮮美，營養價值高，有“山菜之王”的美譽。近些年來人們飲食結構改善，對于蔬菜的消費需求不斷增強，刺龍芽的經濟價值和市場需求不斷增加和擴大。但是由于無節制采伐野生刺龍芽，使得野生刺龍芽生存空間進一步縮小，現有的野生刺龍芽已經無法滿足市場需求，因此刺龍芽人工栽培與溫室反季節生產技術的研究和開發已成為農業工作者面前亟待解決和克服的重要課題。本文結合相關文獻和筆者多年工作經驗就當前我國刺龍芽豐產栽培及其反季節生產技術應用做出具體闡述，以期為刺龍芽豐產栽培及反季節生產提供幫助。

關鍵詞：刺龍芽；豐產栽培；反季節生產技術

中圖分類號： S647 文獻標識碼： A DOI編號： 10.14025/j.cnki.jlny.2016.11.053

1刺龍芽豐產栽培生產技術

1.1種植土地的選擇和整地注意事項

刺龍芽栽培地塊在選擇時，要注重挑選土質疏松、肥沃、排灌條件良好的壤土或砂壤土的地塊，對于坡度和坡向因素不做過多要求，不能選擇帶有凍塊的土地。

刺龍芽在整地時應當注意時間和具體的方式。每年4月中旬即可以進行翻地和起壟工作，此外，在已經埋種的細土層上應當稍作壓實。整地方式呈穴狀，規格為40 × 40 × 40厘米。

1.2刺龍芽的栽植與苗木處理技術

關于刺龍芽的栽植，要盡力做到精細，遵循“三埋兩采一提苗”的原則進行栽植。栽植過程中，要注意栽種得要直要正，根苗要保持舒展狀態，且埋頭的地方維持在刺龍芽的根與其莖交接的地方。

對于刺龍芽的苗木處理，也是需要注意的地方。在每次栽植之前，應當先對刺龍芽的根部做簡單的修剪，特別是對于已經遭受病蟲害侵襲或受到損傷的根部應當及時剪除，避免栽植到土壤中，降低根苗的成活率。

1.3刺龍芽成熟后的采收技術

一般情況下，在每年的4月下旬～5月下旬，可以安排相關的采收工作，具體時間，還應根據當地的氣候條件和生產條件。事實上，只要刺龍芽頂部的嫩芽部分長到6厘米以上且嫩芽葉部沒有完全展開時既可以進行采收，不要等嫩葉完全展開才開始采收，否則刺龍芽過于成熟影響食用口感。關于刺龍芽采收方式，需要用特制的夾子輕輕地摘下刺龍芽頂部的嫩芽，裝入容器即可。

2刺龍芽反季節生產技術

2.1刺龍芽的反季節種植與栽培技術

溫室栽培刺龍芽從栽植到萌發大概需要12天左右的時間，大大縮短了刺龍芽的生長周期。關于溫室栽培刺龍芽主要是依靠水生的方法。首先坐一個高15～20厘米，寬約1米左右的床，且在其前底角留出幾十厘米的間距，沿著前底角挖一條排水溝，以便將栽培過程中產生的廢水及時排出，同時要注意水床的修建高度應當高于排水溝，以免水倒流。此外，在床面上覆蓋一個大小合適的木框，再鋪設薄膜。

2.2刺龍芽反季節生產過程中的管理技術

溫室種植刺龍芽需要對其生產過程有嚴格的管理。一是覆蓋塑料大棚，以保證刺龍芽生長過程中的濕度，避免刺龍芽中水分直接遭遇陽光蒸發流失，導致軟腐病的發生；二是刺龍芽自身偏愛低溫，因此要嚴格監視刺龍芽生長過程中的溫度，15℃～20℃是刺龍芽生長的最適溫度，低于5℃或高于25℃時，則不利于刺龍芽的正常生長。此外，要重視刺龍芽栽植的水床，充分利用排水溝，即時排走廢水，并定期更換水床中的水，避免白菌的繁衍導致刺龍芽軟腐病的發生，每7天換1次水。

2.3刺龍芽栽培過程中病蟲害防治措施

針對刺龍芽生長過程中的軟腐病和灰霉病，要做到及時預防、及時治療。在培養過程中，可使用800～1000毫升的多菌靈進行殺菌消毒。

2.4采收的相關注意事項

溫室反季節栽培刺龍芽，大大縮短了其自身的生長時間，從栽植到采收，大概需要40天左右的時間。采收過程中，還要依據刺龍芽具體的生長情況進行分批采收，對于芽高達到15厘米的刺龍芽進行先批采收，采收前注意提前一天揭開膜進行晾曬，采收時用專門的工具細心剪下，避免碰觸周圍不夠采收條件的嫩芽。

3 結語

本文結合相關理論和筆者多年工作經驗就當前我國刺龍芽豐產栽培技術（種植土地的選擇和整土注意事項；刺龍芽的栽植與苗木處理技術；刺龍芽成熟后的采收技術注意）做具體闡述，并就其反季節生產應用技術（刺龍芽的反季節種植與栽培技術；刺龍芽反季節生產過程中的管理技術；刺龍芽栽培過程中病蟲害防治措施；采收的相關注意事項）進行分析，以期為刺龍芽生產栽培及反季節生產提供幫助。

參考文獻

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作者簡介：胡穎，沈陽市農業科學院，中級農藝師，研究方向：組織培養（草莓組織培養，大白菜小孢子技術）。