大棚桃樹豐產栽培技術

馬保瑞

摘 要：2012年山東省齊河縣和樂采摘園進行油桃大棚栽培，栽后第2年春每667 m2產量500～800 kg，第3年春達到2 150 kg，第4年春達到2 650 kg，667 m2收入達到3～4萬元，經濟效益可觀。在生產實踐中，從建園、建園后管理、扣棚后管理、采后管理及病蟲害防治等方面，總結出了一套大棚桃樹豐產栽培技術，為大棚桃樹栽培提供參考。

關鍵詞：桃樹；大棚；栽培；技術

文章編號：1005-345X（2016）06-0037-03中圖分類號：S662.1文獻標識碼：A

桃樹為多年生落葉果樹，是人們非常喜愛的水果。桃幼樹生長速度快，成花容易，當年春天栽樹，當年冬季扣棚，第2年春即開花結果，獲得經濟效益了。2012年山東省齊河縣和樂采摘園采用大棚栽培油桃，栽后第2年春667 m2產量500～800 kg，第3年春達到2 150 kg，第4年春達2 650 kg，667 m2收入達到3萬～4萬元，經濟效益十分可觀。根據齊河縣氣候、土壤立地條件及生產實踐經驗等，從建園、建園后管理、扣棚后管理、采果后管理、病蟲害防治等方面入手，總結出一套大棚桃樹豐產栽培技術，為大棚桃樹栽培提供參考。

1 建園

1.1 品種選擇

選擇適應性強，早實、豐產、果個大，品質優，耐貯運，花期抗低溫，耐晚霜的早熟品種中油4、中油5等。桃樹多數品種自花結實，但異花授粉效果更好，為保證授粉效果，配置花期一致的授粉品種倉方早生、春雪、春艷等。

1.2 苗木栽植

為防澇、控制樹體旺長和早期促花豐產，采用起壟栽培技術，壟高30～40 cm，壟寬 40～50 cm，起壟后將桃苗直接定植在壟上，株行距為（1.0～2.0） m×（1.5～2.5） m。3月中下旬定植，定植前按設計好的行距，挖寬1 m、深0.6～0.8 m 的定植溝，667 m2施有機肥4 000～5 000 kg、生物菌肥50 kg、硫酸鉀型復合肥20 kg，將土肥充分混合均勻，回填滿溝，然后澆大水沉實。栽植時，將苗木根系向四周舒展，使之均勻分布，扶直樹干，填土踩實。注意栽植不要過深，深度以起苗的痕跡為宜。栽植后澆1次透水，水滲下后覆土，形成一條壟臺，最后樹盤覆地膜。1周后再澆水1次。

2 建園后的管理

2.1 定干

定植后隨即定干。芽苗在接芽上15 cm處剪，成苗在50～60 cm飽滿芽處剪截定干。

2.2 肥水管理

定植后要加大肥水管理，地下追肥和葉面噴肥交替進行，自4月底始每隔15 d左右追1次速效肥，地下追肥每株施40～50 g尿素，追肥后及時澆水，促進成活及新梢旺長。每隔10 d結合噴藥噴施1次0.3%尿素和0.4%～0.5%磷酸二氫鉀，連續3～4次。7月中旬以后控制生長，停止地下追肥，特別是氮肥，每10 d噴1次0.3%磷酸二氫鉀，連續3～4次。如土壤墑情好，一般不澆水，雨季注意排水。7月中下旬至8月上旬，隔10～15 d噴1次15%多效唑150～200倍液，連噴3次，噴霧要均勻，尤其是新梢生長點一定要噴到，以有效抑制新梢旺長，促進花芽分化。

9-10月份（扣棚前）結合土壤深翻施入充分腐熟的有機肥，最好是牛糞、農作物秸稈等，每棚可施入有機肥4 000 kg、生物菌肥50 kg、過磷酸鈣50 kg、鋅肥10 kg、硼肥2 kg，施肥后全園澆1遍透水。

2.3 修剪

當新梢長到30 cm左右時摘心，促發二次枝，培養結果枝。在樹旁立一竹竿，并選一健壯新梢為領導枝，綁縛在竹竿上，防止倒伏，促其生長。

5月中下旬選長勢、角度好的4～6個新梢培養為預備枝，其余新梢抹除。6月中上旬，新梢長到40 cm左右時摘心（剪除頂端10～20 cm），促發二次枝，增加枝量，擴大樹冠。

7月中旬，選3～4個預備枝培養為永久性主枝，當長至50 cm左右時，應及時捋枝和拉枝開角，拉成60°～70°，其余預備枝拉平，作為輔養枝。及時疏除背上旺梢和外圍競爭梢、內膛密生梢。

在高密度（667 m2栽476株）桃樹栽植時，可采用彎干處理，在6月上中旬，當中干高2 m時，從基部50 cm處向西北方向一次性拉彎，角度70°，疏除彎干過密的新梢，使同側枝條保持20 cm間距，其余新梢通過扭梢、拿枝、摘心控制生長。

冬季修剪以疏甩為主，控制旺長中心枝，培養自由紡錘形或圓柱形樹形，以利于通風透光。

3 扣棚及扣棚后的管理

3.1 扣棚

冬暖式大棚10月下旬，當外界氣溫降至0 ℃或霜降后扣棚，白天蓋草苫降溫，晚上揭草苫通風，使大棚內溫度保持在0～7.2 ℃。春暖式大棚在2月10日左右扣棚。大棚鋼管架結構，東西長60 m，南北寬8.5 m，高3 m，使用無滴膜。

3.2 覆地膜

升溫后第1～2周，在第1次追肥灌水的基礎上，待土壤表面干燥時覆地膜。最好選擇黑地膜，既可保墑提高地溫，又可防止長草，樹體能夠良好生長。

3.3 溫度調控

溫度是大棚桃樹栽培成敗的關鍵。棚內的溫度主要靠揭草苫、開關通氣窗通風換氣等措施來調控。扣棚覆蓋地膜后一定要逐漸升溫，不能提溫過快，使樹體逐步適應棚內環境。如升溫過快會導致先長葉后開花，出現前期樹體徒長、坐果率低等現象。10月下旬后白天蓋草苫降溫，晚上揭草苫通風，強制桃樹休眠，12月中旬開始升溫，第1周，白天揭去一半草苫，傍晚及時放草苫，保證棚內溫度。第2周后，揭去全部草苫，萌芽前，溫度控制在白天10～16 ℃，夜間2～4 ℃；萌芽期，白天10～18 ℃，夜間4～6 ℃；花期，白天12～20 ℃，夜間8～10 ℃；幼果期，白天15～22 ℃，夜間10～15 ℃；著色期，白天22～27 ℃，夜間10～17 ℃。花期和果實發育期溫度過高易引起傷害，造成新梢旺長和落花落果。

3.4 濕度調節

桃樹是耐旱怕澇樹種，棚內土壤不宜過濕。花前土壤相對濕度一般保持在65%～85%；花期保持在50%左右為宜；果實發育后期，濕度應小于60%，濕度過大，會使新梢旺長，影響光照和花芽分化，在不影響溫度要求的前提下，可通過通風換氣進行調節。濕度過小，可通過適時適量灌水、地面灑水來增加棚內濕度。

3.5 肥水管理

升溫前澆透水，其他時間視墑情適時滴灌。落花后株施尿素100 g，硬核期株施硫酸鉀型復合肥150 g，果實膨大期株施高鉀復合肥200 g。

落花后至采收前，結合打藥噴葉面肥3～4次，前期噴施硼、鈣加0.3%尿素，后期噴施0.3%磷酸二氫鉀。

3.6 花果管理

現蕾期，疏除枝條基部和頂端坐果率低的晚花、弱花。大棚桃樹缺乏露地條件下自然授粉的機會，提高坐果率便成為花果管理的關鍵。通過采取棚內放蜂、人工授粉、花期噴硼等措施，可以有效地提高坐果率。花前2～3 d，可在每個棚內放置一箱蜜蜂（200頭/箱）進行授粉。盛花期進行人工授粉（用禿毛筆蘸取花粉，然后轉到其他花柱頭上，或用雞毛撣子在花上輕輕抖動，使雞毛撣子上蘸取的花粉抖到其他花柱頭上），連續進行直到花全部開放。

落花后1周開始第1次疏果，疏去并生果、畸形果、小果。當果實長到杏仁大時定果，長果枝留3～4個，中果枝留2～3個，短果枝留1個，外圍、上部宜多留，內膛、下部少留。

3.7 修剪

由于棚內溫度高，濕度大，新梢生長快，修剪非常重要。當新梢長至10 cm時及時抹芽，把雙芽枝、三芽枝全部變為單芽枝，新梢間距10～20 cm。當新梢長到30 cm時，對直立的新梢進行扭梢。可采用吊果枝、合理修剪、鋪反光膜、果實近成熟時摘除果實周圍葉片等措施促進果實著色和成熟。

4 采果后管理

4.1 修剪

果實采收后及時進行修剪，要充分利用空間，增大結果面積，促成花結果。要選擇性回縮更新，并于7月中下旬撤除棚膜。疏除所有輔養枝；主枝在距基部1/2～1/3處縮剪至適當分枝處；枝組縮剪至基部分枝處，留1～2個分枝或全部疏除；對所留枝梢疏除過密枝、背上無空間梢及背下梢，其余新梢留2～4個芽短截。采用圓柱形或紡錘形整形，每層3個枝組，層間距保持20 cm左右，相鄰主枝錯落排列，待中心枝長到2 m左右時落頭摘心，使整個樹冠呈圓柱形或紡錘形。

4.2 肥水管理

667 m2施尿素40 kg，硫酸鉀型復合肥20 kg，或13︰5︰18果樹專用肥100 kg，可分2次施入，再澆1次透水，一般7月上旬又形成新的樹冠。

5 病蟲害防治

主要病害有褐腐病、細菌性穿孔病、炭疽病等；主要蟲害有蚜蟲、紅蜘蛛、桃小食心蟲、介殼蟲等。采取以下措施綜合進行防治。

5.1 清園

冬剪后及時清除枯枝、落葉、雜草，集中燒掉，消滅越冬病蟲源。

5.2 芽前防治

扣棚發芽前噴一次5 °Be石硫合劑或45%晶體石硫合劑10～20倍液或200～300倍五氯酚鈉。桃芽萌動期使用煙霧劑異丙威防蚜蟲，傍晚蓋草苫后放煙，封閉一晚，第2天早上放風。

5.3 花前及花后防治

花前噴1次3 000倍20%吡蟲啉或蚜虱凈，落花后噴1次0.3 °Be石硫合劑，以后每半月噴1次大生M45或80%代森錳鋅或70%甲基托布津600～800倍液加3.2%阿維菌素5 000倍液、20%吡蟲啉或啶蟲脒1 000倍液。交替用藥，病害每半月噴1次，蟲害見蟲用藥。4-9月份根據蟲害發生情況，選擇噴施3.2%阿維菌素5 000倍液或毒死蜱或25%滅幼脲3號懸浮劑1 500倍液或20%殺蛉脲懸浮劑2 000倍液等。由于土壤濕度大，根部易發生根腐病等，可用70%甲基托布津600～800倍液或3 000倍液惡霉靈灌根。