廚房里的才女

木星

女兒的興趣班

女兒上二年級那年，學校里開設了許多課外興趣班，讓我又是高興又是發愁。高興的是那么多精彩的課程，女兒離我心目中那個琴棋書畫的才女的夢想更接近了；愁的是課程太多，讓我瞬間得了選擇困難癥。研究了好幾天，我還沒填好報名表。女兒等得不耐煩，大筆一揮，即刻搞定。我一看，頓時差點驚掉了下巴。哪有什么琴棋書畫呀，女兒第一個選中的竟然是烹飪課。其實，說起來也不怪女兒，因為她媽媽我的愛好之一就是在廚房里瞎鼓搗。女兒小時候，一個人玩膩了，常常會跑到廚房來纏著我。為了不讓她搗亂，我把廚房也開發成游戲場所，面團、木鏟都拿給她當玩具，時不時還讓她幫忙干點力所能及的事。對女兒來說，在廚房玩簡直比和芭比娃娃玩還有趣，尤其是做烘焙，跟媽媽一起變出比西餅店都好吃的蛋糕餅干來，是她拒絕不了的誘惑。開始時，女兒不過是幫忙稱稱面粉、攪攪雞蛋，很快她的奇思妙想也參與進來，我的烘焙作品再不是簡單地照搬菜譜了，時時有女兒的創意加入。做了普通的香草蛋糕，女兒會問我，能不能加點核桃粉，變成更有營養的核桃蛋糕；做曲奇餅干，女兒嫌普通的形狀不夠漂亮，于是我們一起把餅干壓出花朵、星星和小動物的圖案。一番勞作之后，烤箱里飄出的香味，總能讓小姑娘像過節一樣的快樂……

望著報名表，我嘆了口氣，心目中那個穿白紗裙彈琴的才女形象怎么也沒法轉換成女兒戴著廚師高帽的形象。好在我是個表面開明的媽媽，強忍著給她換個興趣班的沖動，在表上簽上大名。我想，好歹烹飪課是英文老師教的，做不成才女，學習一下英語也湊合吧。

女兒開始上課了，每周一次課，每兩次課學會一種食物，都是不需要煎炒烹炸復雜操作的食物，如沙拉、三明治、壽司之類。女兒對課程很感興趣，遇到她愛吃的，必定要回家顯顯身手。這次，女兒成了廚房里的主角，我只是在一旁配合她，幫忙找找工具，遞遞材料。有時在某些步驟上，指點一下。比如做金槍魚三明治時，我看她把雞蛋丁切得比較大，就會提醒她：這樣可能會讓三明治變得太厚。女兒從善如流，很快就改進了。課程快結束時，女兒的信心越來越足，為全家做了一道奶油蘑菇湯。那天正好姥姥也在家，這道湯讓從不吃西餐的姥姥贊不絕口。

烹飪課讓女兒成了生活家

一年的烹飪課結束，下廚房已經成了女兒生活中，興之所至便信手拈來的尋常小事。她想做什么怎么做，都自己做主。我這個啟蒙老師、指導者的地位漸漸弱化，不幾年就徹底“淪為”采購員，只在女兒需要某種原材料或廚具時才出現。

“媽，我想做個橙子果凍，麻煩您幫我買幾個橙子和無色無味的果凍粉。”

“媽，我需要個做厚蛋燒的鍋。”

“媽，我想試試肥牛飯，能幫我準備盒肥牛嗎？”

有時間的話，女兒還會饒有興致地和我一起逛逛超市，購買食材廚具。一次，在一家廚具店，女兒拿了一套做企鵝飯團的模具放在購物車里。我很想弱弱地問一句，吃個飯團還要做成企鵝形狀的，不嫌麻煩嗎？估計女兒一定會瞪大了眼睛看著我，那意思是你這人懂不懂生活呀？想了想，我只好把話咽到肚子里，任她自由發揮了。

女兒想做的食物菜肴，一般都是她突發奇想或源自某個動漫故事，在她不會做的時候，她也不來問我了，干脆上網找，研究好了就大膽動手，一點都不猶豫。至于做出來的味道嘛，大部分時候我得承認，確實不錯。自從女兒會做肥牛飯之后，我就不去那家著名的快餐店吃了。偶爾做出來的食物不夠滿意，女兒也會和我一起總結原因，或是去搜索另外的做法，一直試到滿意為止。

烹飪課讓女兒掌握了新的學習方法

雖然，為女兒只做了廚房里的才女而小有遺憾，但我還是深深感到，女兒學習烹飪這個過程，其實學到的不只是幾個菜、幾種點心那么簡單，而是她掌握了學習新事物的方法。從一開始需要媽媽教、老師教，過渡到了一個自我學習的方式中。這種方式不僅僅體現在烹飪中，也能體現在學習和生活的方方面面。如今，她想學習什么新東西，都是自己研究了。她想練習用電腦繪畫，就去比較各種款式的數位板，選好適合的軟件，一步步練習。畫得不好，她就自己在網上尋找教程。有了烹飪的經驗，她失敗了也不氣餒，不是刻苦練習就是吸取教訓，找到更好的方法。一個人，在學校讀書的時間是有限的，可知識卻是無限的，有了自學的習慣和技巧，他會受益終身。

烹飪課帶給了女兒新的表達方式

母親節，我有事和朋友出去吃飯。回到家剛進門，爸爸就大聲說媽媽回來了。我心里納悶，難道家里也改成大宅門的規矩，進門要通報嗎？答案很快有了，女兒捧著一只盤子送到我面前，神情里有幾分不好意思，也有幾分得意。盤子里是散發著誘人香味的雙色餅干圈，是女兒照著一本烘焙菜譜做的，原菜譜是綠茶口味的，女兒改造成了全家都愛吃的巧克力口味。餅干旁邊還襯著一朵她用紙做的精致的玫瑰花，這是給我的春華秋實的禮物。望著已經長成少女的女兒，我突然覺得眼睛有點發熱，眼前的餅干和玫瑰花都模糊了。