減“肉”還得靠自己

李艷鳴

眼下正是“不減肥徒傷悲”的季節(jié)。胖的、覺得自己胖的人，都紛紛開啟“瘋狂”的減“肉”模式。主食不吃、一天吃兩頓、每周打次球……事實上，這樣的減重方式都是錯誤的。相關(guān)專家認為，減重不是靠一個月的少吃或者運動就能解決的，而是“任重而道遠”，需要長期保持良好的飲食與運動習(xí)慣，有毅力，能堅持。有的人堅持不下來，想借“外力”幫忙，選擇針灸、埋線等時下熱門的中醫(yī)外治手法。但要知道，在針灸、埋線的同時也是需要配合飲食與運動的，而且并非人人都適合。所以總結(jié)一句：減“肉”還得靠自己！

說起“減肥”都是一把辛酸淚

季潔：我的絕招就是吃苦瓜。洗了生吃，雖然有點難。其實不只是一點難，我是完全咽不下去的，但苦瓜確實是很好的排毒食物。吃得苦中苦，才能達到目的啊！

仁來風(fēng)：我不吃米、面，把粗糧、薯類當(dāng)主食。然后每天跳操加快走一個小時。戒零食、油炸食品，大量喝水，一年掉了40斤。

徐來：減肥的人都知道“過午不食”吧，試過半個月瘦了6斤，但是一恢復(fù)飲食就反彈了。真真是餓哭的感覺。

芭比：我用過外涂的藥。涂在腿上。裹上保鮮膜。每天晚上不吃飯，跑上一個鐘頭，大汗淋漓。跑完步，睡前還穿上緊身的長腿襪，踩單車運動30～40分鐘。都是在網(wǎng)上看來的方法，堅持了幾個月絲毫沒變化，還讓人精疲力竭。

海倫：我堅持了20天，早上只吃半個蘋果，跑步一小時，晚上一個西紅柿，跳繩一千個，20天瘦了25斤，中間跟死過一樣，但恢復(fù)正常飲食后的3天就反彈了一半。

馮同學(xué)：不吃晚飯加散步。兩個月瘦了近20斤。

“減重”需要膳食平衡，并非這不吃那不吃

對于很多人都用過的“節(jié)食”“只吃水果”“不吃肉”等“減肥”方法，營養(yǎng)專家們并不贊同。在營養(yǎng)專家看來，正確而健康的“減重”應(yīng)該遵循“均衡營養(yǎng)、平衡膳食”的原則。下面這幾種錯誤的“減肥”方法不可取。

不吃主食，只吃水果事實上，會不會胖跟一個人的熱量攝入和熱量消耗有關(guān)，而非攝人的是主食還是其他，所以在這里需要還主食一個“清白”。不吃主食，只吃水果這種做法大錯特錯，要知道某些水果的含糖量很高，水果吃多了也可能會“長肉”，甚至可能會引發(fā)高血糖。

省掉一餐 其實這也不是“減重”的好辦法。如果省掉一餐，那么到下一餐的時候，可能會因為餓而增加進食的欲望，吃得更多。這種方法因為一整天的攝入量少了，可能在短期內(nèi)會有一定的效果，但有研究表明，長期營養(yǎng)不均衡可導(dǎo)致人體免疫力下降，因此，從營養(yǎng)學(xué)的角度不推薦使用這種方法。

不吃主食，只吃牛肉跟雞蛋這樣會導(dǎo)致蛋白質(zhì)的攝入量過多，加重肝腎的負擔(dān)。

只吃水煮蔬菜營養(yǎng)不均衡，這么吃下去遲早出問題。臨床中，筆者就碰到過不少缺鐵性貧血的女性，一問起來，都說自己不吃肉。事實上，瘦肉中的鐵含量較高，建議女性適當(dāng)吃些瘦肉補充鐵。

總結(jié)一下，很多在“吃”上動腦筋的“減重”者，其實都沒有達到“均衡營養(yǎng)、平衡膳食”。一個人每一餐都需具備主食、蛋白類食物以及蔬菜類，缺一不可。主食像米飯、面條、面包等。蛋白類食物包括魚、肉、雞蛋等。在這個基礎(chǔ)之上，再根據(jù)個體的情況進行“減量”，記住，是每個種類的“減量”，而且要慢慢減，不是一下子就減掉，那樣會受不了。另外還需控鹽、控油，油炸類食物盡量少吃，零食最好不吃。正常的“減重”指標是一周減1～2斤。對“減重”者推薦粗糧，每天一餐中有粗糧即可，粗糧會增加飽腹感，相應(yīng)的減少攝入量，而且粗糧的膳食纖維含量高，對便秘有好處。

運動“減重”不是“動了”就“減”了

楊女士跟朋友打了一場羽毛球，大汗淋漓，一稱體重，“掉”了1斤，楊女士就認為自己“減肥”成功了。實質(zhì)上這“掉”的可不是“肉”，而是“水分”。

其實，像羽毛球、乒乓球、籃球、足球等這種對抗性的球類運動并不適合用來“減重”，因為對抗性運動屬于無氧運動，消耗的是糖，而不是脂肪。“減重”需要多參加有氧運動。

適合“減重”的運動方式有快走、慢跑、游泳、騎自行車等有氧運動。不能“三天打漁，兩天曬網(wǎng)”，要堅持一周5次，每次半小時以上。周期性的運動如果停了3天，肌肉對運動的記憶力會下降，又得重新開始。這就是為什么有的人運動了一段時間后停下來，體重便反彈了。另外，現(xiàn)在“微信曬步”也讓不少人進入了“減重”盲區(qū)，筆者的建議是，在運動時戴上手環(huán)，平時不戴，這樣記錄的運動量才是準確的。每天8000步左右就夠了，別貪多。

在運動時有幾點需要注意。（1）準備一雙合適的鞋子，要求鞋輕、底軟、鞋跟3～5厘米高。（2）熱身運動必不可少，做5～10分鐘的拉伸運動，感覺有點發(fā)熱之后再開始。（3）切忌“暴飲暴食”式的運動，要循序漸進。（4）出現(xiàn)肌肉酸痛時，運動就要減量。（5）運動期間最好吃白肉跟蔬菜，不建議吃紅肉。（6）運動中適當(dāng)補水，不能喝冰水與運動飲料，也不建議大口喝水。（7）稱重一周一次為宜，最好定時，避免在吃飽或大量飲水之后稱重。

中醫(yī)外治“減重”招數(shù)也不少

目前中醫(yī)針對“減重”的項目包括針灸、埋錢以及耳穴。其中以埋線最受歡迎。

許多人以為埋線需要做手術(shù)，把線埋進身體里。其實，它有點像打針，通過特制的針管將線打進去。雖然它比針灸方便，但是也存在一定的風(fēng)險。雖然發(fā)生的概率非常小，但也出現(xiàn)過患者對線過敏的情況，會出現(xiàn)紅腫、發(fā)炎、流膿等，因此，中醫(yī)師會慎重對待每一個埋線的人，盡量避免這種情況的出現(xiàn)。針灸不會有過敏這種風(fēng)險，但一般一周要做3～5次，相比15天做一次的埋線要費時間。針灸做三個療程后需要停一下，這樣是讓穴位有個“休息”的時間。需要提醒的是，不管哪種方式，都要到正規(guī)醫(yī)療機構(gòu)進行，需由有資質(zhì)的醫(yī)生來操作。不提倡自行在家針灸減肥。

中醫(yī)手法“減重”其實是“雙向調(diào)節(jié)”，它可能讓胖的變瘦，也可能讓瘦的變胖。而且它本身就不是百分之百可以“減”下來的。另外，不要以為靠這種方法“減重”就一勞永逸，也需要同時配合飲食與運動，像油炸食品、甜食、酒這些都不能碰。同時，運動也不能少，建議進行慢跑跟快走。

平常沒事的時候按按陰陵泉穴、曲池穴，這兩個穴位對“減重”也有一定的幫助。按陰陵泉穴有利水、祛濕的效果，適合那種我們經(jīng)常說的“喝水也會胖的人”；按曲池穴可以清熱解毒、通便，特別適合肚子鼓鼓的、經(jīng)常便秘的人。每次按3—5分鐘，按的時候有酸脹感才有效。