第六屆食品安全宣傳周活動順利開展

自6月13日至6月27日，圍繞“尚德守法，共治共享食品安全”主題，第六屆全國食品安全宣傳周活動拉開了帷幕，在全國范圍內集中開展食品安全主題宣教實踐活動。上海市食品藥品監督管理局在本次宣傳周期間主要有以下6項重點活動。

1.針對市民群眾需求，做好食品重大政策法規宣傳解讀。

宣傳本市網絡訂餐食品安全監督管理辦法，并配套開展政策解讀和專家釋疑。

2.開展“堅守誠信的力量”走進食品企業活動，弘揚誠信守法的行業風氣。

開展走進食品生產企業、超市活動。邀請人大代表、政協委員、食品安全社會監督員、新聞媒體及居民代表參觀食品生產經營單位，請企業質量負責人和執法人員現場介紹食品生產經營過程控制、冷鏈管理、現場制售食品管理、食品追溯體系、食品快檢實驗室及快檢操作等食品安全管控措施，執法人員現場展示移動執法裝備運用。

開展餐飲服務行業“明廚亮灶”，規范化管理經驗交流活動。邀請行業協會、企業、新聞媒體代表走進餐飲單位實地參觀，了解“明廚亮灶”措施背景、實施計劃及實施情況，發放宣傳資料并開展互動交流研討。

3.開展實驗室開放活動，發布最新的食品抽檢監測信息。

舉辦“科技鑄就食品安全新防線”上海市食品藥品檢驗所、上海市食品藥品包裝材料測試所、7個區域食品藥品檢驗所、各區縣快檢實驗室公眾開放日活動。發布各區縣市場監管局基層快檢室對公眾開放時間表。邀請媒體記者、社會公眾、學生代表等走進實驗室，展示與市民群眾密切相關的各類食品中危害物質的檢測方法，現場體驗食品安全快速檢測。

公布最新的食品安全抽檢監測信息。在局政務網、微博、微信等平臺公布最新的食品安全抽檢監測信息，并配套發布風險警示信息。

4.發揮食藥科普專家講師團作用，開展進社區、進校園等活動，提高公眾對食品安全常識的認知水平。

組織食藥科普講師團，圍繞與百姓關系密切、社會關注的問題深入社區、學校開展咨詢、設攤、講座活動，提高公眾對食品安全常識的認知水平；并為區縣市場監管局提供專家支持，為其開展食品安全“六進”宣傳提供保障。

組織蒲公英青年志愿者深入學校，針對中小學生特點和需求，開展校園食品安全體驗活動、食品安全科普知識宣傳活動，增強青少年自我保護知識和科學知識素養。

5.依托第三方，合力引導社會公眾防范食品安全風險。

在相關媒體開設“食話實說”食品安全辟謠專欄。借助專家力量，及時對社會關注的、易引發誤讀的食品安全熱點信息進行權威解讀，逐步打造食品安全品牌辟謠專欄。

專家在線談“食品安全”。指導東方網邀請食品安全領域專家，針對食品安全領域熱點話題，開展“食品安全”在線訪談，與“食話實說”食品安全辟謠專欄形成互動。

在上海發布“市政大廳”欄目開通“餐飲臉譜”便民查詢。

6.制作發放科普讀本和宣傳片。

運用各類合作的宣傳平臺滾動播放“食品安全五要點”“‘12331投訴舉報熱線”等宣傳片和國家食品藥品監督管理總局攝制系列動漫視頻，制作微視頻，同時下發各區縣市場監管局用以宣傳播放，擴大覆蓋面。

指導市食安聯編印《奶滋奶味》等食品安全科普讀物，通過各種途徑向市民群眾廣泛發放，并組織專家及時解讀，通過媒體反復宣傳。