無性系良種茶種植推廣技術分析

謝保勤

摘 要 近年來，茶葉工作者一方面對茶樹優質品種的選育和繁育十分重視，另一方面對無性系良種茶種植推廣技術的研究工作也在不斷推進。在此背景下，主要從無性系良種茶種植的推廣意義和推廣技術與實踐展開討論，并對具體的推廣效果和評價進行概括性總結。

關鍵詞 無性系；良種茶；推廣意義；技術與實踐；效果評價

中圖分類號：S571.1 文獻標志碼：B DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2016.21.018

我國是世界上茶葉生產的主要國家之一，全國范圍內大小茶園的分布范圍極其廣闊，但多數投入生產的茶園都存在茶樹老齡化嚴重、茶樹品種單一、整體發展水平低、經濟效益不高等問題，嚴重制約了我國茶業的整體發展。近些年，為了尋求新的突破，促進茶葉種植技術不斷革新，無性生產技術在良種茶樹種植中的應用越來越多。無性系的良種茶樹生長快速、繁茂，長勢一致、品質統一，且產量高、成園迅速、方便采摘和管理，因此全國各茶葉產區都對無性系良種茶樹的種植和推廣給予了高度關注[1]。為了進一步提高人們對無性系良種茶樹種植的認識，從無性系良種茶樹的種植推廣意義展開討論，分析無性系良種茶樹種植推廣技術與實踐，最后對其推廣效果和評價進行概述，以期為我國茶業的進一步發展提供參考。

1 無性系良種茶種植推廣的意義

無性系茶葉良種種植作為茶葉生產的基礎技術，是提高茶葉品質的關鍵。其他茶葉生產大國都已經將無性系良種茶的種植技術作為將來主要的發展方向。在當前社會經濟的轉型時期，我國也應積極地推廣無性系良種茶樹的種植，從而推動國內茶葉生產產業化和整體茶業的可持續發展。具體來說，推廣無性系良種茶種植的意義主要包括以下幾方面。

1.1 提高茶葉產量

在單位面積內，茶樹的總芽數和總芽質量直接決定了茶葉產量的高低，而具體影響茶葉產量的因素主要包括種植茶樹在年生長周期內的生芽、長芽速度和輪次，以及茶樹營養生長周期的長短等。由于良種茶發芽、育芽能力較強，芽大且數量繁多，發芽整齊且密度較大，加之茶樹新梢處萌發輪次多、生長周期長、采摘輪次多，因此選用茶樹良種能從根本上提高茶葉產量。據調查顯示，良種茶產量較一般品種可增產15%～50%。

1.2 提高茶葉品質

想要提高茶葉的品質，茶葉工作者不僅要要注意茶樹生長的生態環境，嚴格控制采摘時間，選取幼嫩的鮮葉進行精細采摘，還應根據不同茶葉的獨特品質，選擇合適的炒制工藝處理茶葉。此外，提高茶葉品質的一個更重要的因素就是選擇優質的茶樹品種。良種茶外型好，大小差距不明顯，味道清香鮮爽，從外型和內在品質上都遠遠高于一般茶種。具體來說，茶葉的外型由于茶葉本身品種的不同，在葉子形狀、軟硬、薄厚等方面都各不相同，相對齊勻的茶芽有利于干茶制作和外形標準的提高；而內在品質方面，良種茶與一般茶嫩芽中所含物質的種類和含量相差甚多，有利于適制茶類的選擇。例如，在綠茶的制作過程中，可優先選擇氨基酸含量高，但茶多酚含量少的良種茶品種，從而提高綠茶的品質。

1.3 增強茶樹抗性

各個品種的茶樹抗性的強弱存在一定的差異，繁育過程中其抗性也隨之遺傳，因此抗性強、多抗性的茶樹品種應作為無性培育的優選品種。茶樹生長過程中難免會遭遇寒冷、蟲害、病害和干旱等不良條件，雖然采用合適的栽培技術可以解決這些問題，但效果并不穩定。培育多抗性、抗性強的茶樹良種，可使無性系良種茶樹抗性高于母本，發揮良種茶樹的積極作用，減少外界環境對茶樹的影響，保證茶葉產量和質量的穩定性。

1.4 提高茶葉采摘效率

與一般茶樹相比，良種茶樹在單位生長面積內芽葉成熟度相對一致，可進行同批采摘的新芽數量多，采摘方便，采摘效率高。無性系良種茶發芽更加整齊、芽葉肥大壯實，可以使用機械采摘，進而提高采摘效率。

2 無性系良種茶種植推廣技術與實踐

2.1 優化無性系品種的區域配置

考慮到無性系茶樹品種的遺傳基礎和品質特征不盡相同，且品種間具有一定的生態適應性和茶類適制性，因此在推廣無性系良種茶時，首先要分析所引進的無性系良種茶與當地的自然條件和地區主要茶葉類型，合理調配種植區域，滿足各品種茶樹生長條件的同時實現各品種搭配的優化。具體的配置原則如下：一是根據各茶樹品種的基因型進行合理搭配，借助品種間抗性互補和品質特點提高總體抗性和茶葉質量；二是以優質茶種為中心搭配不同候期品種，無性系區域配置中應選用優質品種作為重點推廣目標并進行早、中、晚品種搭配降低環境損害；三是搭配不同適制的茶種，在重點考慮適制當地茶類品種時，也應配置其他茶類的品種，豐富茶類品種并合理調整茶類結構。

2.2 注重無性系栽培技術的特殊性

與有性系品種相比，無性系品種通常是通過單株選擇后進行無性繁殖培育而成的，無主根，須根和吸收根發達，苗期對水肥要求嚴格。因此，在培育無性系品種時，應采取與之相適應的培育技術，選擇具備良好的土質和水肥條件的地區建園，用溝栽法定植茶苗，保證根系向深處延伸，提高茶苗成活率；利用促控技術加強管理，做好蟲害管理工作；培育枝干健壯，分枝多層的樹冠，促進增產[2]。此外，應注意各無性系品種間的差異并進行合理搭配，以提高整體空間環境的利用率。

2.3 選擇適當的換種改植方法

換種改植是實現茶園無性系良種化的主要方法，其中挖樹換種法和以老帶新換種法是目前較為常用的兩種方法，兩者在實施過程中各有利弊，因此應根據具體情況合理選擇。筆者建議優先采用歸并換種法，即選取兩塊茶園將其中一塊茶園的老樹臺刈后移植到另一塊茶園，空出的茶園可建造無性系茶園，從而可以有效結合前面兩種方法的優點，提高單位產量。

2.4 加強良種名優茶的互動效應

良種名優茶是市場競爭中的優勢品牌，其帶來的經濟效益十分可觀，因此相關部門應鼓勵更多的生產者將無性系良種茶與名優茶相結合，共同發揮兩者的優勢，相輔相成，相互促進，共同帶動產業效益的快速提高。

3 推廣效果與評價

近些年，隨著無性系良種茶種植技術的不斷推廣，我國主要的種茶地區已經廣泛開始應用該種植技術。雖然在推廣過程中連年增加資金成本的投入，但由于獲得社會效益、經濟效益、生態效益也十分可觀，為從業者重視且后勁投入勢頭不減，以茶產業園為首的茶園良種化率逐年提高，極大地帶動了周邊地區對無性系良種茶種植技術的進一步推廣和發展。

4 結語

無性系良種茶種植推廣在茶葉產量、品質、抗性、采摘和管理方面具有十分明顯的優勢。對此，種植戶應優化茶樹品種間的區域配置，注重栽培技術的特殊性，選擇合適的改植方式并加強與名優茶品牌打造間的互動，以實現我國茶業的更好發展。目前，該種植技術推廣效果良好，且具有廣闊的發展空間。

參考文獻

[1]吳淑平，呂立哲，金開美，等.信陽市無性系茶樹良種推廣現狀與思考[J].農業科技通訊，2011（12）：151-153.

[2]劉濤.平利縣無性良種茶園技術推廣效益分析[J].中國茶葉，2013，35（12）：28-29.

（責任編輯：劉昀）