水稻栽培技術要點

王成忠 劉志全

摘要：水稻去殼后就是我們經常食用的大米，屬于直接經濟作物。水稻原產于我國，栽培歷史悠久，在我國很多地區均有栽培，栽培范圍廣。東北是我國水稻主產區之一，東北地區水稻產量高，質量好，栽培面積大。世界上有近1/3的人以大米為主食，所以水稻不僅是我國也是世界性的重要糧食作物之一，在糧食作物當中占有重要地位。切實做好水稻生產工作十分必要，本文就從水稻栽培技術要點出發，總結水稻高產栽培經驗，為廣大農戶提供參考。

關鍵詞：水稻；栽培技術；要點

中圖分類號： S511 文獻標識碼： A DOI編號： 10.14025/j.cnki.jlny.2016.13.012

水稻有24條染色體，喜高溫多濕環境，對于土壤的要求不是很嚴格。水稻單子葉，葉子細長狀，稈直立，株高一般在1米左右。水稻花很小，大部分自花授粉，結下的種子即稻穗，稻穗由稻谷組成，稻谷去殼之后叫稻米，稻米就是我們食用的大米。水稻是具有直接經濟效益的典型的糧食作物之一，屬于草本稻屬，一年生禾本科植物，是稻屬中最悠久的糧食作物。吉林省水稻栽培廣泛，農戶栽培水稻積極性高，但受多方面因素影響，并不是所有的水稻栽培都能獲得好的收成，水稻栽培需要講究科學的方法。

1品種選擇

因地區差異性不同，水稻品種的選擇也是有講究的。品種選擇是保證水稻高產、穩產的第一步，同時合適的水稻品種也有利于保證水稻的品質，提高其商品性，為農戶創造更高的經濟效益。首先水稻品種選擇的第一原則是因地制宜選種，選擇適合當地地域特性的品種尤為關鍵。嚴禁盲目選擇外來品種或者新品種，沒有在當地經過試驗的品種不能盲目選擇，盡量規避風險；差別性選擇水稻品種，水稻因其品種不同其功能特性以及價值也有所不同，不同種類的水稻品種種植技術也是要圍繞該品種特性展開的。在進行水稻品種選擇時要充分考慮該品種的特點、潛力、產量，還要充分考量地塊的土壤環境、地力條件，同時盡量選擇適應能力強、抗逆性好、生命力旺盛的水稻品種；吉林省對于水稻品種的選擇建議以抗倒伏、抗凍害和抗旱能力強，最好是大穗型的水稻品種為宜；要注意水稻的商品性，一定要選擇在當地口碑好，市場銷路好，適口性好的水稻品種，這類水稻品種米粒透明、均勻而又有光澤，碎米少，食用起來香甜可口。

把握好以上幾項原則，農戶在選種上可以少走彎路，規避風險，可以大大提高選種成功的概率，有利于保證水稻高產豐收。

2種子處理與播種

合理的種子處理有利于保證水稻植株的健康生長和發育，有利于保證水稻產量及質量。水稻中處理的第一步就是對種子進行篩選，選擇純度高、均勻飽滿的水稻種子，去除癟粒、腐粒以及種子中的雜質等。篩選好后要進行適當的曬種，經過曬種處理的種子發芽率和芽勢都更好，有利于保全苗。曬種后要進行藥劑拌種，避免病蟲害侵襲幼苗，有利于提高種子抗逆性。如果不采取藥劑拌種，也可以采用種子包衣的方式。種子處理好后要合理育秧，注意合理選擇苗床，同時配置pH值及土壤的疏松度很好的床上土壤。在播種方面，為了使幼苗更容易吸收營養、更快地適應新的環境，播種要均勻以及插秧深度的適中。

3施肥與灌溉

施肥方面農戶需要認識到一點，不是多施、勤施就有利于水稻生長，因為水稻每個階段對肥料的需求是不同的，施肥同樣要把握一定的原則。建議農戶根據測土配方技術，即檢測土壤成分，了解土壤的肥力供給情況，決定具體生長發育期的施肥量，這樣不僅能夠保證水稻生長發育所需肥料，又能夠減少肥料的浪費；在灌溉方面，水稻不同生長期對于水分的需求也是有區別的，要科學合理灌水就首先要了解水稻在各個時期的需水量。如在苗期水稻植株耐旱怕澇，應少澆水或者不澆水，將土壤水分控制在60%左右。在拔期后需增加水量，應澆適量的小水。在大喇叭口期，水量的缺失直接影響小花的存活率，會造成水稻產量的減少，應增加灌溉頻率和水量。抽穗期是水分需求量最大的時期，應該根據實際情況增加水分供應。

4做好田間管理

做好田間管理工作是保證水稻高產豐收的重要環節，田間管理涉及到的內容也較多，這里主要從水稻補苗、除草與病蟲害防治三個方面進行總結。

補苗方面，發現缺苗現象及時補種或者補苗；除草環節要注意除草劑的使用，避免除草劑對水稻產生藥害，盡量使用噴霧式施藥，減少土壤藥物殘留；病蟲害防治方面盡量采取物理和生物防治方法，一般需要化學防治時要合理用藥，嚴禁使用國家明令禁止的藥劑，符合規定的藥劑也要合理把握用藥量。

5適時收獲

要適度把握水稻成熟的收獲時間，過早或過晚都會影響水稻的實際產量與品質，一般全田90%出現黃籽粒變硬且色澤光亮時是最佳收獲時期，部分晚熟品種可以適當延緩收獲期。

6結語

以上分別從水稻的品種選擇、種子處理與播種、施肥與灌溉、田間管理以及適時收獲幾方面總結了水稻栽培技術要點。水稻要想獲得高產豐收，單靠以上幾點還遠遠不夠，還需要農戶在付出辛勤勞動的同時努力學習科學種田，提高科學種田意識，不斷改進水稻栽培方式，才能保證水稻的產量與質量。水稻產量和質量的提高不但可以提高農戶的經濟效益還有利于保證我國農業的健康發展。

參考文獻

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作者簡介：王成忠，本科學歷，長春市九臺區龍嘉鎮農業站，高級農藝師，研究方向：作物栽培。

通訊作者：劉志全，碩士，吉林省農業科學院，研究員，研究方向：作物高產栽培。