飯后百步，“走”還是“不走”

老話常說，“飯后百步走，活到九十九。”隨著醫(yī)學(xué)知識(shí)的普及，人們開始用顯微鏡來審視經(jīng)典的健康訓(xùn)誡。于是，產(chǎn)生了“要活九十九，飯后不要走”的說法。“走”與“不走”，一下子變得“生死攸關(guān)”。不僅讓人進(jìn)退兩難，同時(shí)也想知道為什么會(huì)出現(xiàn)兩種截然相反的說法。

其實(shí)，飯后走或不走對(duì)健康長(zhǎng)壽的影響需要經(jīng)過科學(xué)實(shí)驗(yàn)的方法才能得到證實(shí)。任何個(gè)人體驗(yàn)、周邊觀察和邏輯推理，最后都免不了要通過實(shí)驗(yàn)結(jié)果來確認(rèn)。科學(xué)實(shí)驗(yàn)的第一步就是建立明確的定義。圍繞飯后走與不走的問題，需要定義的因素包括個(gè)人、時(shí)間、方法、程度幾個(gè)方面。具體來說，就是搞清楚什么人飯后應(yīng)該走、什么時(shí)候走、怎么走、走多少。這樣再一看，表面上各相徑庭的學(xué)說在一定程度上對(duì)人都有舉足輕重的參考價(jià)值。

什么人飯后應(yīng)該走?

無論是祖國(guó)醫(yī)學(xué)，還是西方醫(yī)學(xué)，都認(rèn)為飯后散步是身體健康的秘訣。在美國(guó)，人們通常把飯后坐在沙發(fā)上看電視的人稱為“couch pota-to。”，指的就是那些長(zhǎng)期缺乏運(yùn)動(dòng)、中段肥胖，像是生長(zhǎng)在沙發(fā)上的土豆一般的角色。遺憾的是，這種“生長(zhǎng)在沙發(fā)上的土豆”近年來大有“增產(chǎn)”的趨勢(shì)。與此同時(shí)，那些和肥胖有密切關(guān)系的疾病，如糖尿病、高脂血癥等，也悄悄地威脅著人類的健康生活。事實(shí)上，肥胖已經(jīng)成為僅次于吸煙的第二號(hào)致病因素。如果能堅(jiān)持在空氣新鮮的環(huán)境中散步，不僅可以促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，幫助消化過程，也能減少把自己“種”在沙發(fā)上的時(shí)間。因此，對(duì)大多數(shù)健康人而言，飯后百步走依然是有益于保健的好習(xí)慣。

飯后應(yīng)該什么時(shí)候走?

一般來說，放下筷子就走的習(xí)慣并不可取。因?yàn)椋赃M(jìn)去的食物需要在胃里停留一段時(shí)間，從容地與幫助消化吸收的胃液相混合。然后，再緩緩地從胃里排出，進(jìn)入十二指腸。進(jìn)食后馬上站起來走路，無疑會(huì)給胃憑空增加許多緊張因素，破壞正常的工作程序。這樣說來，飯后坐在原地休息10-15分鐘后再開始散步才能起到保健的作用。除此之外，氣候、季節(jié)直接決定著散步的環(huán)境。比如說，寒冬臘月顯然不適合飯后到戶外“百步走”。這種情況下，在居住環(huán)境里走動(dòng)走動(dòng)，效果會(huì)更好。

飯后應(yīng)該怎么走?

走路的學(xué)問雖然并不深?yuàn)W，如果不加注意，也可能背離健身的初衷。因?yàn)椋M(jìn)食后胃內(nèi)容物增加，負(fù)擔(dān)過重。所以，走路過急，上坡下坡，或者跳舞，甚至蹦迪等超出散步范疇的活動(dòng)形式，都會(huì)加重胃腸負(fù)擔(dān)。非但不利于健康，還可能導(dǎo)致胃下垂等不該得的疾病。另外，胃腸道的消化吸收過程需要充足的血液供應(yīng)。運(yùn)動(dòng)量太大的結(jié)果，一來增加肌肉組織的血液循環(huán)，二來血液就被分流到身體其他地方。結(jié)果，影響了食物中營(yíng)養(yǎng)成分的吸收。正確的走法可以用“閑庭信步”來形容。如果百步之內(nèi)必須上下樓梯，或是小跑過馬路，就不如先在原地走走。比較劇烈的活動(dòng)最好等到飯后一個(gè)半小時(shí)后進(jìn)行。

飯后應(yīng)該走多少?

如果說“百步”對(duì)問題的回答還不算明確的話，醫(yī)學(xué)家通常還建議以時(shí)間作為適量散步的尺度。根據(jù)每個(gè)人的身體情況，飯后走動(dòng)的時(shí)間可以從10-30分鐘中選擇。體弱、年邁的人可以少走一些，避免感覺勞累，增加心臟的負(fù)擔(dān)；平時(shí)缺乏運(yùn)動(dòng)、體重超標(biāo)、消化不良、食欲不振的人只有多走一些才能打破體內(nèi)代謝過程中那些積重難返的惡性循環(huán)。

總之，飯后散步和體育鍛煉不同。它可以給人帶來輕松愉快的心情和適當(dāng)?shù)奈改c保健，這也是一個(gè)人健康生活的良好習(xí)慣之一。

(編輯 樊 明)