大城市里的“種菜族”：是樂(lè)趣還是無(wú)奈

在鋼筋水泥、逼仄的城市空間里，一些人在繁忙的工作之余，竟開始自己種菜。

在城里種菜

劉明樂(lè)家住山東省濟(jì)南市中區(qū)玉函小區(qū)，孩子正在讀高中。“我對(duì)買的菜始終不太放心，特別是韭菜、花菜等，總怕農(nóng)藥太多。為了讓孩子吃得好點(diǎn)，就想辦法自己種菜”。

劉明樂(lè)說(shuō)，最早那幾年自己每年會(huì)買一些成箱種植好的韭菜苗、芹菜苗等，品質(zhì)比較好，一般一箱要四五十元。“市場(chǎng)上的韭菜一兩元錢一斤，這個(gè)韭菜算起來(lái)要五六元錢一斤，還是挺貴的。”

后來(lái)劉明樂(lè)發(fā)現(xiàn)，市場(chǎng)上有專門用來(lái)種菜的泡沫箱子售賣。他說(shuō)，這個(gè)泡沫箱子的成本比較低，可以自己種，施用專門的肥料，盡量不用農(nóng)藥，很放心，當(dāng)然也很麻煩。“要經(jīng)常打理，周末幾乎全耗在上面了，澆水、施肥、捉蟲，不容易。”

種菜一段時(shí)間后，劉明樂(lè)有了心得，還改進(jìn)了種植方法。他用一些塑料管，兩邊堵上，用鋸在中間鋸出長(zhǎng)方形的種植區(qū)域，填上土、撒好種、施完肥之后，懸掛在陽(yáng)臺(tái)護(hù)欄上。

“這種方式特別適合對(duì)土壤深度要求不高的韭菜、香菜、菠菜等矮小的蔬菜，管理也比較方便。”劉明樂(lè)說(shuō)。

像劉明樂(lè)一樣，在城市里種菜的人越來(lái)越多。在陽(yáng)臺(tái)、在樓頂、在小區(qū)綠地、在任何一塊閑置的土地上，只要沒人制止，不少城里人都有把它變成菜園的沖動(dòng)。

江西省南昌市紅谷灘新區(qū)聯(lián)發(fā)江岸匯景小區(qū)的一個(gè)樓頂上，八九個(gè)泡沫大盒拼成了一個(gè)小菜園，里面種著辣椒、青菜、小蔥、大蒜等。“別看我這里的菜長(zhǎng)相沒有市面上買的好，但吃起來(lái)更有味兒。”菜園主人袁大爺說(shuō)。

在南昌市高新區(qū)創(chuàng)新二路華恒公寓內(nèi)，由于管理不嚴(yán)，一些居民在小區(qū)的綠化帶種起了菜。小區(qū)退休居民莫阿姨說(shuō)，她之前就想在小區(qū)里種點(diǎn)菜，但擔(dān)心物業(yè)公司不允許，現(xiàn)在看到別人都在種，“接下來(lái)我也種一點(diǎn)”。

在離南昌市贛江大橋不遠(yuǎn)的江邊也出現(xiàn)了菜園。筆者在現(xiàn)場(chǎng)看到，地上開墾出數(shù)塊大小不等的菜地，種了各種蔬菜。一位正在菜地里忙活的市民告訴筆者，他就住在附近，幾年前看到有人在這里種菜，于是跟著來(lái)種。“沒人管這事，所以我就一直種了下來(lái)。”

有樂(lè)趣，更有無(wú)奈

城里人為啥熱衷種菜？不同的人有不同的原因。家住北京海淀區(qū)的李蔚云在城郊租了一小塊地用來(lái)種菜。他告訴筆者，自己種菜主要是因?yàn)榧依镉泻⒆樱虢o他提供一個(gè)感受田園生活的地方。

“我從小在農(nóng)村長(zhǎng)大，干過(guò)不少農(nóng)活，那時(shí)候覺得很辛苦，但現(xiàn)在想起來(lái)，那種泥土的芬芳、收獲的喜悅，真是太美好了。”李蔚云說(shuō)，現(xiàn)在他的孩子從小生活在城市，放眼都是鋼筋水泥，所以他租了一塊地，讓孩子可以親近自然，體驗(yàn)播種與收獲的喜悅。

不過(guò)，也有很多人是出于對(duì)蔬菜質(zhì)量的擔(dān)憂，選擇自己種菜。

劉建勇是湖南長(zhǎng)沙市民。他在自家樓頂用花盆花缽種了蓮藕、辣椒、絲瓜等蔬菜，陽(yáng)臺(tái)上也種了一些。“如果不是小區(qū)物業(yè)管理人員阻止，我本來(lái)打算擴(kuò)大種植規(guī)模的。”劉建勇說(shuō)，兩個(gè)月前，自己七八個(gè)種著蔬菜的泡沫箱子被物業(yè)管理人員收走了。

買房的時(shí)候，劉建勇有意選擇了頂樓，就是為了在樓頂種菜。他說(shuō)，選擇自己種菜，是因?yàn)閷?duì)市面上的蔬菜質(zhì)量不太放心。

“幾年前，我接觸過(guò)一些菜農(nóng)，得知有些蔬菜在上市前一天打了很多藥。”劉建勇說(shuō)，按理說(shuō)，這種剛打完藥的菜，至少要過(guò)一個(gè)星期才能賣的。“我并不是對(duì)市場(chǎng)上賣的蔬菜信心全失，只是心存疑慮。他們究竟用了多少化肥、農(nóng)藥，打完藥后能不能保證過(guò)一段時(shí)間再賣？與其疑慮重重，不如自己動(dòng)手，吃著放心。”

盡管面積不大，但劉建勇種的菜基本上能夠滿足全家人的日常食用，幾乎不用到外面買。即使需要外出采購(gòu)，他也絕不購(gòu)買非當(dāng)季蔬菜，并且一定會(huì)優(yōu)先選擇那些挑著擔(dān)子的流動(dòng)個(gè)體菜農(nóng)。

與劉建勇有相似擔(dān)憂的人不少。在南昌匯景小區(qū)樓頂種菜的袁大爺說(shuō)，現(xiàn)在外面賣的蔬菜聽說(shuō)都是農(nóng)藥化肥“喂大”的，不安全，自己平時(shí)沒事種點(diǎn)菜，既能消磨時(shí)間，又能省錢，最重要的是家人吃起來(lái)放心。

在陽(yáng)臺(tái)種菜的濟(jì)南市民劉明樂(lè)認(rèn)為，蔬菜是每日生活必需品，陽(yáng)臺(tái)種植很難滿足一家老小的需求。“只能作為一個(gè)補(bǔ)充，主要是為了吃到一些容易遭受病蟲害、大田種植可能施用過(guò)多農(nóng)藥的蔬菜。”

“種菜族”仍在壯大

筆者采訪了解到，城市“種菜族”多為經(jīng)濟(jì)條件較好、家里有孩子且閑暇時(shí)間較多的家庭，許多是“三代同堂”，“菜園子”日常由老人打理。目前，這樣的家庭在城市很多，他們對(duì)于優(yōu)質(zhì)蔬菜的需求推動(dòng)著城市“種菜族”不斷壯大。

湘臺(tái)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技園在長(zhǎng)沙市望城區(qū)一條干道旁，是一個(gè)規(guī)模很大的生態(tài)農(nóng)業(yè)莊園，里面有100多畝的“開心農(nóng)場(chǎng)”，分為30平方米一畦和240平方米一單元，專供市民認(rèn)種。盡管認(rèn)種價(jià)格在每年數(shù)千元到上萬(wàn)元，但筆者看到，幾乎所有的田壟都已經(jīng)寫上了認(rèn)種者的名字。

工作人員張森介紹，認(rèn)種者可以自行打理，也可以當(dāng)“甩手掌柜”完全托管給農(nóng)場(chǎng)員工，“托管的市民基本上都會(huì)明確告訴我們，不能用農(nóng)藥。”張森說(shuō)。

已經(jīng)退休的陽(yáng)正文以每年15800元的價(jià)格在湘臺(tái)租種了一個(gè)單元，每個(gè)周末他都會(huì)來(lái)這里打理，每月可收獲各種蔬菜幾百斤，完全能滿足全家三代五口人的吃菜需求。“一開始是抱著鍛煉身體、打發(fā)時(shí)間的目的種菜，但后來(lái)家里人覺得自己種的吃起來(lái)確實(shí)不一樣，激勵(lì)我把種菜當(dāng)做一項(xiàng)工作認(rèn)真地干下去。”陽(yáng)正文說(shuō)。

顯然，陽(yáng)臺(tái)、樓頂、小區(qū)綠地等已經(jīng)滿足不了城里人巨大的種菜熱情，類似湘臺(tái)這樣的“開心農(nóng)場(chǎng)”越來(lái)越多。

在南昌市近郊的云耕農(nóng)場(chǎng)內(nèi)，每塊地的旁邊都有一塊木牌，上面寫著菜園主人的名字。農(nóng)場(chǎng)負(fù)責(zé)人李昕告訴筆者，云耕農(nóng)場(chǎng)是一個(gè)私人定制農(nóng)場(chǎng)，它滿足了人們對(duì)高品質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品的需求，菜園主人可以自己來(lái)種，也可以通過(guò)手機(jī)APP下達(dá)指令，由我們的農(nóng)技團(tuán)隊(duì)作業(yè)，菜園主人能通過(guò)攝像頭隨時(shí)掌握蔬菜生長(zhǎng)情況。

“我們的會(huì)員每年交3600元錢，按正常年份，每塊地可采摘200～250公斤時(shí)令蔬菜。”李昕說(shuō)，目前，他們100畝耕地已開發(fā)了30畝，注冊(cè)會(huì)員200多人，還有900多人正在注冊(cè)。