甜櫻桃無公害生產(chǎn)方法

摘要：本文針對(duì)甜櫻桃對(duì)溫度、水分、光照等環(huán)境因素的要求，以及對(duì)優(yōu)良砧木的選擇、土壤管理、病蟲害防治等方面的生產(chǎn)要求，全面制定一套適合甜櫻桃無公害生產(chǎn)的方案，從而為甜櫻桃優(yōu)質(zhì)高效生產(chǎn)提供依據(jù)。

關(guān)鍵詞：甜櫻桃；無公害；生產(chǎn)技術(shù)

中圖分類號(hào)： S662.5 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼： A DOI編號(hào)： 10.14025/j.cnki.jlny.2016.15.050

1 對(duì)周圍地區(qū)環(huán)境的要求

1.1 對(duì)溫度條件的要求

在落葉果樹中，甜櫻桃是較不抗寒的樹種，適于生長在年平均氣溫10℃～12℃的地區(qū)，萌芽期最適宜的溫度在10℃左右，開花期15℃左右，果實(shí)成熟期20℃左右，冬季溫度零下20℃～零下18℃時(shí)，甜櫻桃即發(fā)生凍害，零下25.2℃時(shí)造成樹干凍裂、大枝死亡，甚至導(dǎo)致整個(gè)植株死亡。

1.2 對(duì)水分條件的要求

與其他北方落葉果樹相比，甜櫻桃既不抗旱也不耐澇，當(dāng)土壤含水量達(dá)7%時(shí)，即可引起葉片萎蔫變色。如果根系積水過多，通氣條件不好的話，極易引起死枝、死樹、流膠。同時(shí)灌溉用水也不能為工業(yè)廢水或污水。

1.3 對(duì)光照條件的要求

甜櫻桃是喜光性樹種，全年日照要求在2600～2800小時(shí)。光照不足容易導(dǎo)致枝葉生長發(fā)育不良，葉大而薄，光合能力弱、枝細(xì)、芽發(fā)育不良。尤其側(cè)芽發(fā)育更差，難以成花，因此甜櫻桃整形修剪時(shí)應(yīng)充分考慮其對(duì)光照條件的較高要求，嚴(yán)防樹冠郁蔽。

1.4 對(duì)土壤條件的要求

由于甜櫻桃根系脆弱，對(duì)土壤條件要求較高。最適宜土層深厚、土質(zhì)疏松、肥沃、保水保肥力強(qiáng)的砂壤土或礫質(zhì)壤土，適宜土壤pH 6.0～7.5，土壤總鹽含量在0.1%以下。

甜櫻桃不抗大氣污染，要求空氣清潔。大氣中的粉塵、有毒有害氣體均可對(duì)其生長發(fā)育構(gòu)成威脅，主要污染物有二氧化硫、氟化氫、氯氣、二氧化氮、碳?xì)浠衔锏取?/p>

2 優(yōu)良砧木的選擇

2.1 生產(chǎn)中砧木存在的主要問題

2.1.1 抗逆性差 目前生產(chǎn)上采用的甜櫻桃砧木自然分布范圍大多比較狹窄，對(duì)特定的自然條件要求較高，難以在甜櫻桃栽培地區(qū)普遍使用。異地栽培利用后，往往表現(xiàn)較差，抗寒、抗旱、抗?jié)衬芰Σ睿L發(fā)育不良，結(jié)果差，經(jīng)濟(jì)壽命短。

2.1.2 親和性差 目前生產(chǎn)上采用的甜櫻桃砧木與甜櫻桃品種嫁接時(shí)多存在不同程度的不親和現(xiàn)象，主要表現(xiàn)為嫁接成活率低，接口易流膠，接合部位愈合差且易斷裂，接合后生長緩慢，發(fā)生小腳現(xiàn)象，成齡樹接口處壞死等。使植株生長發(fā)育不良、適應(yīng)性差、壽命短。

2.1.3 不整齊 與其他北方落葉果樹相比，甜櫻桃植株整齊度是最差的，這與砧木生長發(fā)育不一致有密切關(guān)系。目前采用預(yù)源根系的果園整齊度較好，但植株根系分布相對(duì)較淺，生命力薄弱，對(duì)外界環(huán)境條件的適應(yīng)性不如實(shí)生根系。

2.1.4 固地性差 目前生產(chǎn)上采用的甜櫻桃砧木，普遍根系分布較淺，根脆弱、強(qiáng)度低、不抗風(fēng)。

3 甜櫻桃的修剪

3.1 休眠期修剪

甜櫻桃休眠期修剪，主要是幼樹中心干延長頭和各級(jí)枝頭需中截促發(fā)分枝時(shí)采用，在一年生枝中上部飽滿芽處中截，傷口下留好芽，促發(fā)分枝，形成骨干。休眠期修剪時(shí)間越晚越好，以接近落芽時(shí)進(jìn)行為宜，否則因甜櫻桃枝系組織疏松，導(dǎo)管粗大，剪口極宜失水成干樁，并影響剪口枝芽的生長發(fā)育。

3.2 生長季修剪

甜櫻桃提倡生長季修剪，自春季芽萌動(dòng)至秋末落葉前皆可進(jìn)行，而且生長季修剪的方法也是多種多樣的，對(duì)于促進(jìn)植株早成型、早結(jié)果、提高產(chǎn)量以及改善品質(zhì)有顯著作用。生長季修剪方法有刻芽、扭梢、摘心、剪梢、拿枝、拉枝、疏梢、綠枝重截等。

4 病蟲害綜合防治

4.1 農(nóng)業(yè)防治

農(nóng)業(yè)防治即采用農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)措施，消除病蟲害發(fā)生的條件或直接清除病蟲源。例如采取剪除病蟲枝，清除枯枝落葉，刮除植株老干的裂皮，翻樹盤，地面覆蓋作物秸桿等可有效的減少病蟲源，從而減輕病蟲為害。

4.2 物理防治

依據(jù)害蟲的生理學(xué)特性，主要有采取糖醋液、樹干圍草繩、黑光燈等方法誘殺害蟲。物理防治病蟲害也不會(huì)給環(huán)境帶來污染，是值得提倡的病蟲害防治方法。

4.2.1 生物防治 生物防治就是利用某些有益生物或其代謝產(chǎn)物來防治甜櫻桃病蟲害，生物防治可以改變生物種群組成成分，且能直接消滅病源與蟲源，是甜櫻桃病蟲害防治的核心內(nèi)容，對(duì)人、畜、植物安全，不污染環(huán)境，不破壞生態(tài)平衡，也不形成抗性，對(duì)一些病蟲害的多發(fā)具有長期抑制作用。生物防治具體包括，以蟲治蟲、以菌治蟲、以菌治病、遺傳治蟲、激素治蟲和利用其他有益動(dòng)物治蟲等。

4.2.2 化學(xué)防治 使用殺菌劑殺死或抑制病原生物，對(duì)未發(fā)病的甜櫻桃植株進(jìn)行保護(hù)或?qū)σ寻l(fā)病的甜櫻桃植株進(jìn)行治療，防止或減輕病蟲害造成的損失，這種防治病蟲害的方法稱化學(xué)防治。化學(xué)防治作用迅速，效果顯著，方法簡(jiǎn)便，易于操作，因而成為防治病蟲害的最常用手段之一，但因造成了環(huán)境污染，破壞生態(tài)平衡，有些農(nóng)藥高殘留等特性違背了無公害生產(chǎn)的要求，所以在使用時(shí)應(yīng)慎重選擇。

作者簡(jiǎn)介：田帥，本科學(xué)歷，綏中縣農(nóng)業(yè)綜合執(zhí)法大隊(duì)，農(nóng)藝師，研究方向：種植業(yè)栽培與管理。