生活要愛心，也需要愛肝

鄧英

編者按：每年的3月18日是全國愛肝日，肝臟是人體最重要的器官之一，擔負著多項關鍵使命。它不僅分泌膽汁，儲藏糖原，調節蛋白質、脂肪和糖的新陳代謝等，而且還有解毒和凝血的作用。但是，肝臟又是一個脆弱的器官，如保護不好便容易受到損害。隨著衛生條件的改善和醫療水平的提高，病毒性肝炎等傳統的肝病發病率已大幅降低，但脂肪肝、藥物性肝損傷等非感染性肝病的發病率逐年增高。因此，今年的愛肝日的主題是“生活需要愛心，也需要愛肝”。那么，生活中有哪些行為會傷肝？我們如何保護肝臟呢？敬請關注——

幾種感冒藥一起吃，吃出“藥肝”

近年來，因為藥物引起的肝衰竭、肝損傷增多了，“藥肝”是不是吃藥太多了造成的？江蘇省南京市第二醫院肝病科專家俞海英主任舉了一個例子，她曾接診過一位患者，因為患感冒，40歲的劉先生到藥店一口氣買了好幾種感冒藥。連續服用兩周后，家人發現劉先生的臉色不對勁，到醫院化驗肝功能發現，其轉氨酶已經是正常人的十倍以上，被確診為“藥物性肝炎”。

俞主任介紹，目前，我國藥物性肝病占住院黃疸患者的2%～5%，約占所謂急性肝炎住院患者的10%，在老年肝病中可達20%以上。藥物性肝炎俗稱“藥肝”，是在藥物使用過程中，因藥物本身及其代謝產物所導致的肝臟損傷。“藥肝”既可能是按醫囑合理服藥過程中發生的不良反應，也有可能是沒按劑量、療程服藥而引起的肝損傷。

她提醒，三類藥物大家在服用時需要小心。第一類是含撲熱息痛成分的感冒藥；第二類是抗生素類的大環類藥物，比如紅霉素、螺旋霉素等等，西藥里的抗結核藥物、腫瘤的化療藥物、甲狀腺疾病治療藥物、精神科用藥以及抗真菌藥物；第三類是中藥里面的雷公藤、何首烏、土三七等。患者在服藥時，要在專業醫生的指導下進行，避免超量服用和長期服用；同時定期檢查肝功能，仔細觀察原有病癥有無變化。一旦出現乏力、惡心、嘔吐、厭食、黃疸、發熱、膽紅素和轉氨酶升高等癥狀時，應立即停用可疑藥物并盡快就診。

老人盲目吃保健品也會引起肝損傷

除了亂用感冒藥，吃出肝損傷，飲酒喝出酒精肝外，還有亂吃保健品、減肥藥，也傷肝。除了馬錢子、雷公藤、何首烏等中草藥過量服用容易對肝臟造成損害外，老年人盲目服用補藥、保健品也可能引起藥物性肝損傷。

市面上的一些保健品成分不明，往往還添加了藥物成分，吃了這樣的保健品無疑會增加健康隱患。加上老年人大多患有高血壓、糖尿病、冠心病等多種基礎疾病，本身就需要服用各種藥物，如果過度“保健”，也會增加肝臟的負擔，超過肝臟的代謝能力，使得肝臟不斷受到損傷。特別是原本就患有肝病的人，更不宜服用補藥和保健品。

此外，一些愛美女性為了追求“迅速瘦身”的減肥效果，盲目服用減肥藥，導致肝臟損傷的也不在少數。因為減肥藥中往往含有干擾脂肪代謝的成分，藥物本身或代謝產物直接對肝有毒性作用，造成藥物性肝損害。如果不及時治療，最后很有可能發展成爆發性肝衰竭等更危險的疾病。

藥物、喝酒傷肝，除了這些，還有哪些“毒物”會損害肝臟呢？

俞主任介紹，加工食物攝入過多也會傷肝。很多加工食物中添加了多種化學合成的防腐劑、色素、人工甜味劑等。這些添加成分含有多種人體較難分解的化學物質，進入人體后會增加肝臟解毒負擔，誘發肝臟損傷。此外，吃半生不熟、燒焦、發霉的食物也傷肝。研究發現，半生不熟的海鮮、貝類常帶有細菌和寄生蟲，一旦發生急性胃腸炎、痢疾，容易導致肝病惡化，甚至誘發肝昏迷。發霉的食物含有黃曲霉素，具有很強的致癌性。燒焦的食物和高溫植物油中則含有苯并芘這類強致癌物。

長期睡眠不足也要小心傷肝。睡眠過程中，人體會進入自我修復模式，經常熬夜既能導致睡眠不足、身體抵抗力下降，又會影響肝臟夜間的自我修復。最后，愛發脾氣的人也會傷肝。生氣時，人體會分泌一種神經遞質，作用于中樞神經系統，使血糖升高、脂肪酸分解加強，血液和肝細胞內的毒素相應增加。要養肝，應保持心情舒暢，少生氣。

保護肝臟，從自身做起

那么，如何保護好自己的肝臟呢？

俞海英表示，除了前面說的“傷肝”的事少做外，日常膳食應注意葷素搭配、種類多樣，全面攝取身體所需的營養素，特別是蛋白質、多種維生素和礦物質，可提高身體整體生理機能，營養肝細胞，增強肝細胞功能；此外，還應增強肝細胞的抗氧化和抗炎能力，以對抗各種肝損傷因素帶來的傷害，如適當補充維生素C、維生素E等。

當然，平時還要注意堅持體育鍛煉。每天堅持體育鍛煉，可視自己體質選擇適宜的運動項目。如慢跑、打乒乓球、羽毛球等運動。要從小運動量開始，循序漸進，逐步達到適當的運動量。

另外，慎用藥物。肝臟是人體的“化工廠”，任何藥物進入體內都要經過肝臟解毒；在選用藥物時更要慎重，謹防藥物的毒副作用，特別對肝臟有損害的藥物絕對不能用，避免進一步加重肝臟的損害。此外，心情要開朗，不暴怒，少氣惱，注意勞逸結合等就可以有效防治脂肪肝。

專家指出，在控制風險的同時，只要管住嘴、邁開腿、不飲酒、進行有效的鍛煉，就可以保護好肝臟。