胃潰瘍不宜少食多餐

柴青山

由于各種慢性疾病的發生與飲食有很大的關系，所以一直提倡“少食多餐”是科學的飲食方式。然而，少食多餐并不是對所有人都是科學的，胃及十二指腸潰瘍的患者就不適合少食多餐。

現代醫學研究發現，食物進入胃以后，除了和胃酸發生中和以外，同時也強烈地刺激胃黏膜分泌胃酸，每次進餐后胃酸持續分泌2～3小時。因此，多餐會不斷地刺激胃酸分泌，從而使潰瘍面經常受到胃酸侵蝕，不利于潰瘍的愈合。潰瘍患者除了在病變時期和幽門梗阻時短期采用少吃多餐的方法以外，平時仍應保持一日三餐的飲食習慣，且三餐都應該定時定量、粗細搭配為好。