飼料安全貯存注意事項

江珊

1.飼料原料的安全貯存

（1）動物蛋白質類飼料的貯存 動物蛋白質飼料如蠶蛹、肉骨粉、魚粉、骨粉等用量不大，一般可采用塑料袋貯存。為防止受潮發生熱霉變，用塑料袋裝好后封嚴，放置干燥、通風的地方。保存期間要勤加檢查，對發熱現象要早發現、早處理，以規避不應有的損失。

（2）餅粕類飼料的貯存 餅粕類飼料包括菜子餅、花生餅、糠餅等，餅粕富含蛋白質、脂肪等營養成分，表層無自然保護層，因此易發霉變質，耐貯性差。大量餅狀飼料貯存時，一般采用堆垛方法存放。堆垛時，先平整地面，并鋪一層油氈，也可墊20厘米厚的干沙防潮。餅垛應堆成透風花墻式，每塊餅相隔20厘米，第2層錯開茬位，再按第1層擺放的方法堆碼，堆碼一般不超過20層。剛出廠的餅粕水分含量高于5%，堆垛時要堆1層油餅鋪墊1層隔物如干高粱秸或干稻草等，也可每隔1層加1層隔物，以通風、干燥、散濕、吸潮。餅類飼料因精加工后耐貯性下降，因此生產中要實行隨即粉碎隨即使用。

2.配合飼料的安全貯存

（1）水分和濕度的控制 配合飼料貯存中的水分一般要求在12%以下，如果將水分控制在10%以下，則保存效果好。配合飼料的水分大于12%，或空氣中濕度大，配合飼料在貯存期間必須保持干燥，包裝要用雙層袋，內用不透氣的塑料袋，外用紡織袋包裝。注意貯存環境特別是倉庫要經常保持通風、干燥。

（2）溫度的控制 溫度低于10℃時，霉菌生長緩慢，高于30℃則生長迅速，使飼料質量迅速變壞，飼料中不飽和脂肪酸在溫度高、濕度大的情況下，也容易氧化變質。因此配合飼料應貯于低溫通風處。庫房應具有防熱性能，防止日光輻射熱量透入，倉頂要加刷隔熱層；墻壁涂成白色，以減少吸熱。倉庫周圍可種樹遮陰，以改善外部環境，調節室內小氣候，確保貯藏安全。

（3）蟲害、鼠害的預防 貯存中影響害蟲繁殖的主要因素是溫度、相對濕度和飼料含水量。一般貯糧害蟲的適宜生長溫度為26～27℃，相對濕度為10%～50%。一般蛾類吃食飼料表層，甲蟲類則全層為害。為避免蟲害和鼠害，在貯藏飼料前，應徹底清除倉庫內壁、夾縫及死角，堵塞墻角漏洞，并進行密封熏蒸處理，以有效地防控蟲害和鼠害，最大限度減少其造成的損失。

3.不同品種配合飼料的安全貯存

（1）全價顆粒飼料的貯存 全價顆粒飼料因用蒸汽調制或加水擠壓而成，大量的有害微生物和害蟲被殺死，且間隙大，含水量低，糊化淀粉包住維生素，故貯藏性能較好，只要防潮、通風、避光貯藏，短期內不會霉變，維生素破壞較少。但全價粉狀飼料的缺點是表面積大，孔隙度小，導熱性差，容易返潮，脂肪和維生素接觸空氣多，易被氧化和受到光的破壞。因此，要注意貯存期不能太長，貯藏期間要注意防潮。顆粒飼料安全貯藏含水量一般應在11%～15%。北方較干旱地區為13%～15%。要確保顆粒飼料的水分不超標，就要控制原料的水分。如果原料的水分超標，制粒前必須進行處理，使其水分不超標。此外，制粒過程中，蒸汽質量和添加劑量也是影響顆粒成品水分的重要因素。

（2）濃縮飼料的貯存 濃縮飼料含蛋白質豐富，含有微量元素和維生素，其導熱性差，易吸濕，微生物和害蟲容易滋生繁殖，維生素也易被光、熱、氧等因素破壞失效。濃縮料中應加入防霉劑和抗氧化劑，以增加耐貯存性。一般貯存3～4周，就要及時銷售或在安全期內使用。

4.控制水分，低溫儲存 在儲存過程中遭受高溫、高濕是導致飼料發生霉變的主要原因。因為高溫、高濕不僅可以激發脂肪酶、淀粉酶、蛋白酶等水解酶的活性，加快飼料中營養成分的分解速度，而且還能促進微生物、儲糧害蟲等有害生物的繁殖和生長，產生大量的濕熱，導致飼料發熱霉變。因此，儲存飼料時要求空氣的相對濕度在70%以下，飼料的水分含量不應超過12.5%。

5.防霉除菌，避免變質 飼料在儲存、運輸、銷售和使用過程中極易發生霉變。大量的霉菌不僅消耗、分解飼料中的營養物質，使飼料質量下降、報酬降低，而且還會引起采食這種飼料的畜禽發生腹瀉、腸炎等，嚴重的可致其死亡。除了改善儲存環境之外，延長飼料保質期的最有效的方法就是采取物理或化學的手段防霉除菌，如在飼料中添加防霉劑等。在保證飼料以及原料貯存方法正確的情況下，仍需加入適量的霉菌毒素復合處理劑，預防為主，防治結合。這樣才能降低、減少霉菌毒素給畜禽帶來的危害。